師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
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有一種生活叫黑爾
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黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
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有一種生活叫黑爾
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黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
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有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
師 宗
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有一種生活叫黑爾
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黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
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黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
師 宗
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有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
師 宗
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有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
師 宗
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有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
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“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
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黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
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驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
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“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
師 宗
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有一種生活叫黑爾
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黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
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驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
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黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
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飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
到了南盤江黑爾段上游，田大叔調轉船頭，順水返回。不多時，便轉出一線峽險灘，又見陽光灑滿江面。清風徐來，波光瀲灩，山色空濛。幾個壯鄉兒女撐著竹筏，悠然而過，戲水放歌：這條河水呀水澎湃，這裡河水清幽幽，丟塊石頭試水有多深，試問哥哥情多深？
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
到了南盤江黑爾段上游，田大叔調轉船頭，順水返回。不多時，便轉出一線峽險灘，又見陽光灑滿江面。清風徐來，波光瀲灩，山色空濛。幾個壯鄉兒女撐著竹筏，悠然而過，戲水放歌：這條河水呀水澎湃，這裡河水清幽幽，丟塊石頭試水有多深，試問哥哥情多深？
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
到了南盤江黑爾段上游，田大叔調轉船頭，順水返回。不多時，便轉出一線峽險灘，又見陽光灑滿江面。清風徐來，波光瀲灩，山色空濛。幾個壯鄉兒女撐著竹筏，悠然而過，戲水放歌：這條河水呀水澎湃，這裡河水清幽幽，丟塊石頭試水有多深，試問哥哥情多深？
渡輪駛過法蒙渡口，向下遊飄去，忽聽水聲喧囂，仰頭望去，飛塘瀑布自天際而來，直下百餘米，注入南盤江，洶湧而去。在開闊的黑爾嶆區，臨近南盤江畔，突然凹了下去，形成一道百餘米深的峽谷。平地上彙集的水流便自崖頂絕壁傾瀉而下，成就“飛塘瀑布”的奇觀。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
到了南盤江黑爾段上游，田大叔調轉船頭，順水返回。不多時，便轉出一線峽險灘，又見陽光灑滿江面。清風徐來，波光瀲灩，山色空濛。幾個壯鄉兒女撐著竹筏，悠然而過，戲水放歌：這條河水呀水澎湃，這裡河水清幽幽，丟塊石頭試水有多深，試問哥哥情多深？
渡輪駛過法蒙渡口，向下遊飄去，忽聽水聲喧囂，仰頭望去，飛塘瀑布自天際而來，直下百餘米，注入南盤江，洶湧而去。在開闊的黑爾嶆區，臨近南盤江畔，突然凹了下去，形成一道百餘米深的峽谷。平地上彙集的水流便自崖頂絕壁傾瀉而下，成就“飛塘瀑布”的奇觀。
遠望飛塘，只見崖披白練，水流激盪，形若銀河倒卷，聲如雷霆萬鈞。水流兩岸，綠樹叢生，梯田雜處。四周青山在望，奇峰錯列，霧中疊翠。待行至瀑布腳下，方見到飛塘之水級級層疊，翩翩然婉轉而下，瀑與潭相連，潭與灘交錯，水汽蒸騰，玉液紛飛。此時夕陽正濃，水中蕩起彩虹處處，如夢如幻，眾人皆醉。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
到了南盤江黑爾段上游，田大叔調轉船頭，順水返回。不多時，便轉出一線峽險灘，又見陽光灑滿江面。清風徐來，波光瀲灩，山色空濛。幾個壯鄉兒女撐著竹筏，悠然而過，戲水放歌：這條河水呀水澎湃，這裡河水清幽幽，丟塊石頭試水有多深，試問哥哥情多深？
渡輪駛過法蒙渡口，向下遊飄去，忽聽水聲喧囂，仰頭望去，飛塘瀑布自天際而來，直下百餘米，注入南盤江，洶湧而去。在開闊的黑爾嶆區，臨近南盤江畔，突然凹了下去，形成一道百餘米深的峽谷。平地上彙集的水流便自崖頂絕壁傾瀉而下，成就“飛塘瀑布”的奇觀。
遠望飛塘，只見崖披白練，水流激盪，形若銀河倒卷，聲如雷霆萬鈞。水流兩岸，綠樹叢生，梯田雜處。四周青山在望，奇峰錯列，霧中疊翠。待行至瀑布腳下，方見到飛塘之水級級層疊，翩翩然婉轉而下，瀑與潭相連，潭與灘交錯，水汽蒸騰，玉液紛飛。此時夕陽正濃，水中蕩起彩虹處處，如夢如幻，眾人皆醉。
黑爾人慾求不多，一有欣喜，便歌舞之。客人來有酒歌，情人來有情歌，便是起屋造房、釀酒打漁、插秧採茶，也有專門的歌謠。黑爾人愛歌舞，愛生活，崇拜自然，敬畏神靈。有意無意之間，黑爾人自然而然地踐行我們所向往的那種生活，率真、樸實，一片天然。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
到了南盤江黑爾段上游，田大叔調轉船頭，順水返回。不多時，便轉出一線峽險灘，又見陽光灑滿江面。清風徐來，波光瀲灩，山色空濛。幾個壯鄉兒女撐著竹筏，悠然而過，戲水放歌：這條河水呀水澎湃，這裡河水清幽幽，丟塊石頭試水有多深，試問哥哥情多深？
渡輪駛過法蒙渡口，向下遊飄去，忽聽水聲喧囂，仰頭望去，飛塘瀑布自天際而來，直下百餘米，注入南盤江，洶湧而去。在開闊的黑爾嶆區，臨近南盤江畔，突然凹了下去，形成一道百餘米深的峽谷。平地上彙集的水流便自崖頂絕壁傾瀉而下，成就“飛塘瀑布”的奇觀。
遠望飛塘，只見崖披白練，水流激盪，形若銀河倒卷，聲如雷霆萬鈞。水流兩岸，綠樹叢生，梯田雜處。四周青山在望，奇峰錯列，霧中疊翠。待行至瀑布腳下，方見到飛塘之水級級層疊，翩翩然婉轉而下，瀑與潭相連，潭與灘交錯，水汽蒸騰，玉液紛飛。此時夕陽正濃，水中蕩起彩虹處處，如夢如幻，眾人皆醉。
黑爾人慾求不多，一有欣喜，便歌舞之。客人來有酒歌，情人來有情歌，便是起屋造房、釀酒打漁、插秧採茶，也有專門的歌謠。黑爾人愛歌舞，愛生活，崇拜自然，敬畏神靈。有意無意之間，黑爾人自然而然地踐行我們所向往的那種生活，率真、樸實，一片天然。
師 宗
Living in HeiEr
有一種生活叫黑爾
題 記
黑爾人劃山養樹，認樹為“神”，崇尚自然的民間習俗，成就了黑爾的秀美山川和良好的人居環境，是生態文明建設理論的生動體現。
——黑爾入選“雲南30佳最具魅力村寨”的評語
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
然而，不經意間，遠方的天空，漸漸地亮了起來。先是黛色的雲變作了白色，俄而又像是燒紅的烙鐵，化為紅色。一束光，突然從雲縫中射出來，打在凝重而沉默的霧色中。霧團頓時靈動起來，魚兒似的四處遊走。青山也更加碧綠，一聲水牛的哞叫聲遠遠傳來，我似乎嗅到了穿越時空的童年味道。太陽已經橫亙在空中，陽光肆意流淌，霧氣化作一縷縷的棉絮，掛在路邊的野草上，隨風飄浮，頃刻消失。
驅車行駛在師宗到黑爾的公路上，轉過一個山頭，大片大片的霧團便忽然不分青紅皁白地撞入了眼簾。霧色瀰漫了整個天地，四周靜悄悄的，除了發動機的聲音，連丁點兒蟬鳴鳥叫都沒有。遠處隱約起伏著肅然聳立的青色山頭，天際邊似乎藏了一絲捉摸不透的明亮。我竟隱隱有些擔心，不知前路在哪裡，生怕困在這迷霧中，再也走不出去。
天愈藍，雲愈淡，風愈清，氣愈淨。脆而亮的水聲漸漸響起，愈來愈大，幾個歡快的轉折過後，車子停在了一座橋上，黑爾已經到了。回頭看來路，一條玉帶隨意揮灑在群山之中，蜿蜒而上，直到沒入山頭雲霧裡。
飯稻羹魚，藏在河谷裡的江南水寨
八月的黑爾，稻子熟了。三千多畝金黃的梯田，層層疊疊，高低錯落，從山腳盤繞到開來。在遠處，是鬱鬱蔥蔥的群山，是自由飄蕩的雲霧，是一大塊乾淨的藍天。一群孩子在溪水裡無所顧忌的嬉鬧，驚起一群野鳥叫著亂飛。儼然一個世外桃源。
黑爾，不僅是稻香魚肥的江南水寨，不僅是山青水綠的河谷壯鄉，更是人與自然和諧相處的典範生活。在黑爾壯人的語言中，有一個詞彙叫做“那”，最初用來指代“稻田”，後來泛指所居住的地方。黑爾14個自然村落中，多以“那”為名，如“補那典”（雨登寨）、“補溼那”（雨龍村）、“補崗那”（田心村）等。
以“那”為名、憑“那”為生，作為一個歷史悠久的稻作民族，黑爾壯人將自己與土地、與自然的親緣關係予以神聖化，形成了天人合一的素樸觀念。
在黑爾，老糯谷世代種植。這被壯族視為造物主布洛陀恩賜於黑爾子孫的珍惜品種，儘管產量不高、不易侍弄，卻是黑爾人的最愛，並創造出豐富多彩的糯食文化。臘月蒸白酒，三月舂餈粑，五月染花飯，六月包粽子，七月舂扁米，九月煮湯圓……
到黑爾一定要去吃“扁米”。每到稻子即將成熟的季節，凌晨六、七點鐘的時候，勤勞的黑爾人便來到稻田裡，趁著晨曦，選取品相良好、無病蟲害、六七分熟的黑爾糯谷，將飽含露珠的穀穗採摘回家。掐去穗尖，摘掉穗尾，只用穀穗中間最飽滿的部分。然後刮下來，上鍋蒸。
說到這裡，一股誘人的清香已鑽入了鼻孔。我們停下腳步，炊煙自一幢久遠的幹欄建築裡悠然升起。走進去，果然，女主人正在灶間忙著蒸“扁米”。天井裡一張簸箕裡，鋪了一層黃澄澄的糯谷，正散著熱氣。有性急的同行，忙撲了上去，抓一把便要往嘴裡填。女主人笑著阻止，還沒有做好呢！
“扁米”的製作工序很複雜，蒸過之後，需要自然晾乾；然後翻炒約15分鐘；再放入石碓中，待穀殼與米粒分離之後，加入黃姜葉，碓之入味。成品“扁米”呈綠色、扁狀，軟硬適中，有清香，嗅之沁人心脾，食之口舌生津。
其實，“扁米”只是黑爾糯米許多吃法之中的一種。成熟的黑爾糯米可做花飯、舂餈粑、包粽子、釀米酒等等。黑爾糯米氣味醇香、顏色純白、性質柔韌、味道爽口，清代時已被定為貢米，並曾獲得周總理的高度評價。
黑爾糯谷僅能在黑爾嶆內生長，並且不能施加肥料，否則便易倒伏。黑爾糯谷全憑田裡的自然養分供給，順其自然生長，卻能粒大飽滿，香氣飄逸。這或許就是黑爾獨特的生活方式罷，谷如其人，一派率真，天然而無機心！
依山伴水，看不盡的壯鄉風情
執拗的壯人，總要找到大自然的福地才會安頓下來。幾千年前，北來(長江中下游)的百越、百濮人遷徙中偶然發現這片藏在河谷裡的桃源之地，便留下了一支族人。南盤江繞村而行，造就了數千畝的水田，也成就瞭如畫江山。
我們自法蒙古渡口登上渡輪，逆南盤江上行。但見兩岸青山高聳入雲，山坡上擠滿大大小小的木棉樹，碩大而綠的葉爭著向對岸探去。陽光自雲背後濺來幾滴，任山風吹落江面，激起柔軟的漣漪，若少女的雙眸般明亮，一圈一圈地盪漾開來。
渡輪繼續溯流而上，突然慢了下來。兩岸青山向我們直擠過來，陽光已消失不見，天空只餘一線灰暗。腳下江水激盪，嗚咽不已，彷彿我們恍惚間駛入了冪間。船長田大叔十多歲起便在南盤江上討生活，放排、打漁、行船，他告訴我們，這裡叫險灘。據說在這段險惡的江水下面，住著恐怖的水妖，喜歡吃人，酷愛興風作浪。從前黑爾人行船，若是不巧晚上趕到這裡，便要棄舟登岸。第二天白日聚齊了人，才敢放水下船。
到了南盤江黑爾段上游，田大叔調轉船頭，順水返回。不多時，便轉出一線峽險灘，又見陽光灑滿江面。清風徐來，波光瀲灩，山色空濛。幾個壯鄉兒女撐著竹筏，悠然而過，戲水放歌：這條河水呀水澎湃，這裡河水清幽幽，丟塊石頭試水有多深，試問哥哥情多深？
渡輪駛過法蒙渡口，向下遊飄去，忽聽水聲喧囂，仰頭望去，飛塘瀑布自天際而來，直下百餘米，注入南盤江，洶湧而去。在開闊的黑爾嶆區，臨近南盤江畔，突然凹了下去，形成一道百餘米深的峽谷。平地上彙集的水流便自崖頂絕壁傾瀉而下，成就“飛塘瀑布”的奇觀。
遠望飛塘，只見崖披白練，水流激盪，形若銀河倒卷，聲如雷霆萬鈞。水流兩岸，綠樹叢生，梯田雜處。四周青山在望，奇峰錯列，霧中疊翠。待行至瀑布腳下，方見到飛塘之水級級層疊，翩翩然婉轉而下，瀑與潭相連，潭與灘交錯，水汽蒸騰，玉液紛飛。此時夕陽正濃，水中蕩起彩虹處處，如夢如幻，眾人皆醉。
黑爾人慾求不多，一有欣喜，便歌舞之。客人來有酒歌，情人來有情歌，便是起屋造房、釀酒打漁、插秧採茶，也有專門的歌謠。黑爾人愛歌舞，愛生活，崇拜自然，敬畏神靈。有意無意之間，黑爾人自然而然地踐行我們所向往的那種生活，率真、樸實，一片天然。