今天分享個玉米的新吃法--玉米烙，之前只在飯店吃過，今天嘗試在家做，想不到方法很簡單，一次就成功，下面大家一起來看看吧。
需要食材很簡單，新鮮的甜玉米1根或者玉米罐頭，適量玉米澱粉。
把玉米棒用刀劈開，剝出玉米粒，然後把玉米粒下鍋煮七、八分鐘，撈出稍微控下水，不需控幹。
玉米粒倒碗中，少量多次加入玉米澱粉抓勻，如果覺得太乾，適當地灑點水，使每個玉米粒都包裹上一層澱粉。
平底鍋中多倒點油，油燒熱後，把油倒出來，留點底油，先不開火把玉米粒平鋪在鍋底並用鏟子壓實。
發現有比較鬆散的地方，可以把碗裡剩下的澱粉加少許水和成澱粉水，然後用手沾點澱粉水，輕輕拍打玉米粒表面，使之粘連牢固。
然後開小火把玉米粒煎至定型後，把剛才倒出的熱油沿著鍋邊慢慢地倒進去，油要漫過玉米粒。
不用翻動，只需輕輕地晃動鍋，使之受熱均勻。
大約15分鐘，煎至金黃酥脆即可出鍋。
放廚房紙上控下油。
切塊裝盤灑上點白糖即成。
吃起來香甜酥脆，大家如果喜歡也來試試吧！
相關推薦
'闢謠丨都說甜玉米是轉基因，是真的嗎？愛吃玉米的朋友們要注意了'
"最近有朋友留言問，甜玉米是轉基因食品嗎？今天，“問上醫”就跟大家詳細講講。甜玉米是轉基因食品嗎？首先轉基因是利用現代分子生物技術，將某些生物的基因轉移到其他物種中去，從而實現生物遺傳物質的改變，使其在個頭大小、營養品質上、朝著人們想要的目標去轉變。而甜玉米只是玉米的一種自...
'多吃玉米好處多，美容養顏還能促消化，但是有種人要注意少吃'
"玉米是我們生活很常見的一種食物，尤其是在農村，這段時間正是玉米成長的季節，走在路邊還能看到長得很飽滿的玉米。玉米成熟起來很快，而且它的產量很高，它也是人們公認的健康食品。玉米中含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，對人的身體非常有好處。經常食用玉米，身體可以收穫哪些好處？多...
'煮玉米還分冷水和熱水下鍋？煮玉米你還需要注意這些'
"玉米是很多人都喜歡的一種粗糧，尤其受減肥的同志們歡迎，長期吃玉米不會導致肥胖，玉米中含有大量的粗纖維和鎂，能夠促進胃腸的蠕動，加速體內廢物的排出，有利於減肥。那麼玉米煮玉米需要注意哪些呢？如何煮玉米更好吃呢？大多人煮玉米都是直接將玉米放到鍋中，加入剛好沒過玉米的清水開煮。...
'種植水果玉米要注意三大問題'
"朋友們好，想買糧賣糧或者尋求出糧建議的，可以給我評論或私信，由於平臺原因，我會通過私信聯繫你水果玉米又稱甜玉米，因其甘甜的口感，備受消費者的青睞。目前我國水果玉米栽培面積已達400多萬畝，但是隨著種植面積和市場容量的擴大，種植者對水果玉米也產生了一些疑慮。有人聽說，水果玉...
'窩窩頭的家常做法，一搓一轉成型，鬆軟香甜，多吃粗糧營養又養生'
"窩窩頭的做法一，食材用料玉米麵 300克，白麵 100g酵母粉 5克，糖 10克溫水240克二，做法1.準備好食材。2.將300克玉米麵，100克白麵，加入5克酵母粉，10克白糖，加220克水攪拌成棉絮狀。3.和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，醒三十分鐘。4.醒好的麵糰揉搓排氣...
'不早收，不晚收，春玉米收割前後注意事項要記清！早賣晚賣有數了'
" 按照春玉米播種在4月下旬到5月上中旬，到9月下旬基本就能收割了。掐指一算，也就是20來天時間了。現在玉米基本進入臘熟期，馬上就是完熟。不管期間遇到了多少病害、蟲害、缺雨、乾旱，都挺了過來。把好收穫這道關口，還是能得到應有產量的。玉米成熟 一、怎麼證明玉米已經完熟 玉米籽...
推薦中...