饅頭別再用麵粉蒸著吃了,教你玉米麵新做法,香甜軟糯,特別好吃!玉米麵很多人都喜歡吃,也含有豐富的營養物質,玉米麵的吃法很多,熬玉米麵粥,玉米麵餅,玉米麵煎餅等等。今天分享一種新吃法,一起來學習吧!
食材:
玉米麵、麵粉、牛奶、水、白糖、酵母、澱粉、油
做法:
1.首先我們準備食材麵粉300克,玉米麵100克,純牛奶1袋,我們先將玉米麵倒入麵粉盆中,加兩勺白糖,再加酵母3克,加入適量清水,用筷子攪拌均勻,再加入溫牛奶,和成硬一點的麵糰,蓋上蓋子醒面十分鐘。
2.醒發到原來的1.5倍大小,醒好以後取出來再揉一下,排出裡面多餘的氣體,再把麵糰揉成長條狀,然後切成大小相等的劑子,揉成中間粗兩頭細的圓錐形,蓋上保鮮膜醒上10分鐘。
3.接下來我們調製水澱粉,在碗中加兩勺澱粉和少許水,攪勻備用。然後把鍋燒熱,在鍋底倒一層油,把做好的玉米麵胚下進去,底部煎成金黃色,然後倒入適量的水澱粉,能夠沒過玉米胚的三分之一就行。
4.把水燒開後換中火煮15分鐘,直到湯汁收幹就可以出鍋裝盤了,香甜軟糯的玉米麵棒就製作完成了,喜歡的朋友不妨在家試試。
編後語:
儒家所謂「見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉」。佛教經典中提到,要不斷大悲種,慈悲而不殺害動物生命。吃素,除了出自慈悲心之外,最重要就是尊重生命。擁有一顆供養心,讓大家吃得歡喜更是重要。歡迎點擊關注,每日持續更新,願更多人加入純素生活,阿彌陀佛!
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