怎麼區分真奶粉和假奶粉？

寶寶奶粉一直是中國媽媽的一塊心病，隨著事故的爆發奶粉問題被提到非常高的地位。國產奶粉很不讓人放心，但進口奶粉又時常擔心奶粉的真假問題。

為什麼國內的造假奶粉不容易被發現呢？

因為造假技術越來越專業了！比如換包裝的時候採用紫外線或烘乾殺菌等手段處理下，通常就不會發生太大的事故，嬰兒食用後短期也看出來問題。但長期來看，這些奶粉能不能向發育期的寶寶提供充足的營養就很難說了。再說造假奶粉本身就是高風險產品，萬一造假者沒有消毒呢？後果簡直不堪設想。

假奶粉對幼兒的危害

1.嬰兒體內各臟器，如心、肺、肝、腎等也存在水腫和功能障礙，免疫系統也會受到影響，造成免疫力下降，容易發生各種感染性疾病。

2.大腦的發育也會受到不同程度的損害，0～3歲是出生後大腦發育最快的時候，在這段時期大腦的重量、體積將增加3倍，達到成人的80%，大腦神經網絡的發育趨於成熟。如果這時營養素攝入不夠或者不均衡，對大腦的發育會造成嚴重的危害，過了這個階段，即使再補也補不回來了。

3.對人體健康的危害。年邁體弱者，特別是嬰幼兒長期食用後，由於假奶粉中缺乏人體所需要的各種營養素，往往出現造血功能障礙、內臟功能衰竭、免疫功能低下等。

怎麼區分真奶粉和假奶粉？

一看顏色：真奶粉呈天然乳黃色，假奶粉細看有結晶和光澤，或呈漂白色。

二聞氣味：真奶粉有牛奶特有的奶香味，假奶粉香味很小，甚至沒有。

三試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉發出“吱吱”聲；而假奶粉由於摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。

四嘗味道：放一點點奶粉到嘴裡嘗，真奶粉感覺細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭，且沒有糖的甜味。假奶粉放入嘴裡很快溶解，不粘牙，甜味濃厚。

五看溶解：把奶粉放入杯中，溶解速度越快越不好。用熱水衝時，真奶粉形成懸漂物上浮，最開始會感覺很黏。假奶粉放入杯中會迅速溶解，還沒有奶應有的香味和特殊顏色。

六掌握假奶粉特徵：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒麵混合而成的，其最明顯的特徵是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然的顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉澱。

七外包裝鑑別：看奶粉是否在保質期內，外包裝應整潔無破損，食品標籤規範、文字應清晰、用字符合要求，不為品名所迷惑，不必崇拜外文標籤的產品，購買時要查看奶粉的包裝，看是否漏氣。