食

土豆可以說是寶寶輔食中非常百搭的食材，不僅所含的營養元素眾多，還可與各類肉蔬靈活搭配，即使是單獨製成土豆泥，也別有一番滋味，相信不少麻麻們都做過。但如果寶寶月齡大了，吃夠了泥糊，那咱們就需要換個菜式了！所以今天豆麻麻就給大家帶來一道土豆泥的進階輔食，軟糯的土豆配上鮮美的三文魚，再裹上一層金燦燦的蛋衣，經小火細細煎制，就成了我們今天的主角——三文魚土豆餅！入口之後，既有著土豆獨有的綿柔口感，沙沙軟軟的，脣齒之間還帶著些許三文魚的鮮美細膩。再加上金黃的蛋液外皮，不僅酥軟美味，光看著就讓人食慾大增，連豆麻麻都忍不住偷吃了兩塊呢~

準備

三文魚土豆餅

月齡：11個月

食材：三文魚肉25g、土豆160g、蛋黃1個

輔料：食用油

難度：★★

文中食材針對不過敏的寶寶

做法

step1

土豆切小粒，蒙上保鮮膜，入鍋蒸至熟軟，用勺子碾碎成泥

step2

三文魚洗淨切丁，入沸水煮熟後將魚肉壓碎

step3

魚肉與土豆泥混合拌勻，捏成小餅

step4

雞蛋去掉蛋清，然後均勻打散，將做好的小餅兩面沾上適量蛋黃液

step5

鍋內放油，開小火，將小餅煎至兩面呈金黃色即可

step6

三文魚土豆餅完成

END

小貼士

✦這道輔食比較簡單快手，只需要在煎制時控制好火候及時長即可！

營養推薦

✦土豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道微生物生長，同時促進腸道蠕動，幫助寶寶預防便祕。

✦三文魚富含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和維生素D，可促進寶寶生長髮育。

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