'老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正'

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有一些飯店,布丁是不願意推薦的。有時是因為口味實在抱歉,有時是因為怕它生意太好,知道的人多了下次更難排位了。位於龍津東路的向群飯店就是後者。

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有一些飯店,布丁是不願意推薦的。有時是因為口味實在抱歉,有時是因為怕它生意太好,知道的人多了下次更難排位了。位於龍津東路的向群飯店就是後者。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

老西關味道

步入荔灣的龍津路,兩側的騎樓滿溢舊時風情,無私地為行人遮陽避雨。這寸土寸金的地段,一溜煙地開滿了各式飯店,能活下來的,都是個中翹楚。無論是榮華樓、老友食雜店,還是向群飯店,都是食客們的心頭好。

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有一些飯店,布丁是不願意推薦的。有時是因為口味實在抱歉,有時是因為怕它生意太好,知道的人多了下次更難排位了。位於龍津東路的向群飯店就是後者。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

老西關味道

步入荔灣的龍津路,兩側的騎樓滿溢舊時風情,無私地為行人遮陽避雨。這寸土寸金的地段,一溜煙地開滿了各式飯店,能活下來的,都是個中翹楚。無論是榮華樓、老友食雜店,還是向群飯店,都是食客們的心頭好。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

肥媽叉燒

由於上回跟大家聊到醉賢居時,不少網友紛紛跟布丁說,吃雞還是得去向群。那麼,這次讓我們一起齊聚早已名聲在外的向群飯店。向群飯店總店在龍津東路。實在是太難排隊了,在沒有擴充門店前,只有小小一間,每次去基本是排位1小時起跳。

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有一些飯店,布丁是不願意推薦的。有時是因為口味實在抱歉,有時是因為怕它生意太好,知道的人多了下次更難排位了。位於龍津東路的向群飯店就是後者。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

老西關味道

步入荔灣的龍津路,兩側的騎樓滿溢舊時風情,無私地為行人遮陽避雨。這寸土寸金的地段,一溜煙地開滿了各式飯店,能活下來的,都是個中翹楚。無論是榮華樓、老友食雜店,還是向群飯店,都是食客們的心頭好。

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肥媽叉燒

由於上回跟大家聊到醉賢居時,不少網友紛紛跟布丁說,吃雞還是得去向群。那麼,這次讓我們一起齊聚早已名聲在外的向群飯店。向群飯店總店在龍津東路。實在是太難排隊了,在沒有擴充門店前,只有小小一間,每次去基本是排位1小時起跳。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

招牌蔥油雞

現在擴張了,收了隔壁門面,還多開了兩家分店。但熟客和遊客還是選擇總店,導致排長龍的情況並沒有得到很好緩解。布丁常去龍津東總店和泮塘路店,口味上兩家感覺差不多。但泮塘路店旁邊就是荔灣公園,若吃完想要散會步,泮塘分店是不錯的選擇。

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老西關味道

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肥媽叉燒

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招牌蔥油雞

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老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

胡椒鮮茄豬肚

但最有意思的,還是總店。第一次來向群,布丁傻傻在門口看著同時寫著飯店和冰室的招牌。往店內一看,位置和過道之間逼仄,地面看上去油乎乎的,心裡的喜悅先冷卻了大半。但好在對美食的渴求大過了對環境的挑剔,才讓我邂逅了心中NO.1的豉油皇鵝腸。

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胡椒鮮茄豬肚

但最有意思的,還是總店。第一次來向群,布丁傻傻在門口看著同時寫著飯店和冰室的招牌。往店內一看,位置和過道之間逼仄,地面看上去油乎乎的,心裡的喜悅先冷卻了大半。但好在對美食的渴求大過了對環境的挑剔,才讓我邂逅了心中NO.1的豉油皇鵝腸。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

豉油皇鵝腸

沒錯,來吃了無數次向群,每次都必須點的,不是招牌蔥油雞,而是這道豉油皇鵝腸。從第一次的驚豔,到之後無數次的一如既往,這道鵝腸香脆可口,絲絲入味,完全是深藏不露的高手。

雖然是道重油菜,卻難掩其彈牙脆口的本色,只有已經執笠(關門結業)的利華飯店之豉油皇鵝腸能與之媲美。

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豉油皇鵝腸

沒錯,來吃了無數次向群,每次都必須點的,不是招牌蔥油雞,而是這道豉油皇鵝腸。從第一次的驚豔,到之後無數次的一如既往,這道鵝腸香脆可口,絲絲入味,完全是深藏不露的高手。

雖然是道重油菜,卻難掩其彈牙脆口的本色,只有已經執笠(關門結業)的利華飯店之豉油皇鵝腸能與之媲美。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

一品煲

除了讓人牽腸掛肚的豉油皇,這裡的招牌蔥油雞的姜蔥給得很足,雞的肉質不算嫩但勝在雞味夠足。面上鋪的滿滿一層姜蔥比雞肉更鮮美,令人稱奇。不過想吃蔥油雞必須提早來排隊,否則一過晚上7點,十有八九會沽清。

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有一些飯店,布丁是不願意推薦的。有時是因為口味實在抱歉,有時是因為怕它生意太好,知道的人多了下次更難排位了。位於龍津東路的向群飯店就是後者。

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老西關味道

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肥媽叉燒

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豉油皇鵝腸

沒錯,來吃了無數次向群,每次都必須點的,不是招牌蔥油雞,而是這道豉油皇鵝腸。從第一次的驚豔,到之後無數次的一如既往,這道鵝腸香脆可口,絲絲入味,完全是深藏不露的高手。

雖然是道重油菜,卻難掩其彈牙脆口的本色,只有已經執笠(關門結業)的利華飯店之豉油皇鵝腸能與之媲美。

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一品煲

除了讓人牽腸掛肚的豉油皇,這裡的招牌蔥油雞的姜蔥給得很足,雞的肉質不算嫩但勝在雞味夠足。面上鋪的滿滿一層姜蔥比雞肉更鮮美,令人稱奇。不過想吃蔥油雞必須提早來排隊,否則一過晚上7點,十有八九會沽清。

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果汁豬扒

這裡的菜單每隔一段時間就會有新的增減,像釀炸面、小麥魚餅這樣的心思菜也做得令人難忘。果汁豬扒和肥媽叉燒更是喜愛甜口燒臘愛好者的福音,每次都恨不得各來兩份。

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豉油皇鵝腸

沒錯,來吃了無數次向群,每次都必須點的,不是招牌蔥油雞,而是這道豉油皇鵝腸。從第一次的驚豔,到之後無數次的一如既往,這道鵝腸香脆可口,絲絲入味,完全是深藏不露的高手。

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一品煲

除了讓人牽腸掛肚的豉油皇,這裡的招牌蔥油雞的姜蔥給得很足,雞的肉質不算嫩但勝在雞味夠足。面上鋪的滿滿一層姜蔥比雞肉更鮮美,令人稱奇。不過想吃蔥油雞必須提早來排隊,否則一過晚上7點,十有八九會沽清。

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果汁豬扒

這裡的菜單每隔一段時間就會有新的增減,像釀炸面、小麥魚餅這樣的心思菜也做得令人難忘。果汁豬扒和肥媽叉燒更是喜愛甜口燒臘愛好者的福音,每次都恨不得各來兩份。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

釀炸面

開了這麼多年的向群,自有其氣質。店裡總是吵吵鬧鬧,服務員在大聲傳菜,老闆幾乎對每一桌客人苦口婆心勸說別點太多,因為“你們肯定吃不完的,聽我的別點那麼多,不要浪費了。”這種話,也只有真正好吃的老店,才有底氣這樣說。

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豉油皇鵝腸

沒錯,來吃了無數次向群,每次都必須點的,不是招牌蔥油雞,而是這道豉油皇鵝腸。從第一次的驚豔,到之後無數次的一如既往,這道鵝腸香脆可口,絲絲入味,完全是深藏不露的高手。

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一品煲

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果汁豬扒

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老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

釀炸面

開了這麼多年的向群,自有其氣質。店裡總是吵吵鬧鬧,服務員在大聲傳菜,老闆幾乎對每一桌客人苦口婆心勸說別點太多,因為“你們肯定吃不完的,聽我的別點那麼多,不要浪費了。”這種話,也只有真正好吃的老店,才有底氣這樣說。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

沙姜雞雜,爽脆

向群的老闆關海昌,在上世紀90年代承包下這家原是國營冰室的向群,一直基本低調做事、名聲不顯。但有幾道招牌從建店之初就是向群的看家菜,分別是蔥油雞、台山黃鱔飯、南乳炆粗齋和紅豆冰。現在南乳炆粗齋和紅豆冰已經不做了,黃鱔飯現點現做需要一小時以上。

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招牌蔥油雞

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沙姜雞雜,爽脆

向群的老闆關海昌,在上世紀90年代承包下這家原是國營冰室的向群,一直基本低調做事、名聲不顯。但有幾道招牌從建店之初就是向群的看家菜,分別是蔥油雞、台山黃鱔飯、南乳炆粗齋和紅豆冰。現在南乳炆粗齋和紅豆冰已經不做了,黃鱔飯現點現做需要一小時以上。

老廣的街坊味:在荔灣堅持28年,只做傳統西關粵菜,關鍵是平靚正

每桌食客的年齡總和,基本超過兩百

即便限制條件多多,每天向群飯店還是客似雲來。除了多謝米其林的推薦外,更因為向群28年來對出品的堅持。基本做到了同樣出品中,向群最便宜。同樣價格下,向群最好吃。

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