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今天就是一年的中秋佳節了!今年的月餅市場,銷量如何?有哪些新品種?哪些月餅最受消費者的青睞?

3天賣出量可壘2160個埃菲爾鐵塔央視財經《中國財經報道》欄目視頻數據顯示,9月3日到5日,僅天貓網絡平臺就賣出月餅近590萬盒,共計3500萬個。把他們都壘起來,高度相當於2160個埃菲爾鐵塔。

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3天賣出量可壘2160個埃菲爾鐵塔央視財經《中國財經報道》欄目視頻數據顯示,9月3日到5日,僅天貓網絡平臺就賣出月餅近590萬盒,共計3500萬個。把他們都壘起來,高度相當於2160個埃菲爾鐵塔。

月餅銷量前十城出爐 你貢獻了多少?

正所謂“床前明月光,月餅來一箱。舉頭望明月,低頭吃得香。”而最能為這些月餅“剁手”買單的城市分別是,上海、廣州、北京、深圳、杭州。

月餅銷量前十位城市 你貢獻了多少?

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上海、廣州、北京、深圳、杭州、蘇州、成都、東莞、重慶、南京。

遙寄相思於明月:異地訂單數量大增

月餅賣了這麼多,都是誰買的呢?數據顯示,今年,月餅的異地訂單數量大增,是去年同期的2.07倍,其中很多都是身處一二線城市的人向三四線城市甚至是鄉村寄送訂單。同一輪月,同一口餅,人生百味,最愛尋味。

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3天賣出量可壘2160個埃菲爾鐵塔央視財經《中國財經報道》欄目視頻數據顯示,9月3日到5日,僅天貓網絡平臺就賣出月餅近590萬盒,共計3500萬個。把他們都壘起來,高度相當於2160個埃菲爾鐵塔。

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月餅銷量前十城出爐 你貢獻了多少?

餐飲商家創新月餅成新晉網紅

既然是尋味,就少不了各種新口味。今年,烤鴨月餅、巧克力月餅、貓山王榴蓮果肉冰皮月餅、蜜汁鮑魚月餅等創新口味,你方唱罷我登場,紛紛成了中秋新晉網紅。

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數據顯示,今年小眾月餅銷量氣勢如虹,芝士、巧克力、冰淇淋、堅果等新口味,銷售同比增長500%。

明天就是中秋節,當年蘇東坡寫下“小餅如嚼月,中有酥和飴”的時候,肯定想不到今天的中國人,能嚐到的月餅口味竟如此豐富!

中秋將至 如何挑選月餅?

央視財經《中國財經報道》欄目視頻

今年流行什麼味道的月餅,又出了哪些新鮮口味?大家都愛吃的五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅,應該如何挑選呢?來看看專家怎麼說。

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記者在廣州走訪超市和蛋糕專營店發現,超市搞活動的廣式五仁月餅限時搶購價是169元,相當於42元一塊,蛋糕店的五仁月餅500克4塊98元特價78元,相當於一塊五仁月餅19.5元。為什麼同樣是五仁月餅,價格相差會如此懸殊呢?

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月餅銷量前十城出爐 你貢獻了多少?

國家級中式麵點高級技師 林世綱:1號餡料比較油潤,吃起來裡面果仁比較爽口,還有餅皮裡面餡夠油潤,餅皮回油起來比較有光澤;2號就比較幹,不夠油。

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國家級中式麵點高級技師 林世綱:國家規定指定這五仁標準就是,核桃仁、欖仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁,這五種仁在月餅裡的含量佔餅額比例一定要超過到25%。

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月餅銷量前十城出爐 你貢獻了多少?"

今天就是一年的中秋佳節了!今年的月餅市場,銷量如何?有哪些新品種?哪些月餅最受消費者的青睞?

3天賣出量可壘2160個埃菲爾鐵塔央視財經《中國財經報道》欄目視頻數據顯示,9月3日到5日,僅天貓網絡平臺就賣出月餅近590萬盒,共計3500萬個。把他們都壘起來,高度相當於2160個埃菲爾鐵塔。

月餅銷量前十城出爐 你貢獻了多少?

正所謂“床前明月光,月餅來一箱。舉頭望明月,低頭吃得香。”而最能為這些月餅“剁手”買單的城市分別是,上海、廣州、北京、深圳、杭州。

月餅銷量前十位城市 你貢獻了多少?

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上海、廣州、北京、深圳、杭州、蘇州、成都、東莞、重慶、南京。

遙寄相思於明月:異地訂單數量大增

月餅賣了這麼多,都是誰買的呢?數據顯示,今年,月餅的異地訂單數量大增,是去年同期的2.07倍,其中很多都是身處一二線城市的人向三四線城市甚至是鄉村寄送訂單。同一輪月,同一口餅,人生百味,最愛尋味。

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餐飲商家創新月餅成新晉網紅

既然是尋味,就少不了各種新口味。今年,烤鴨月餅、巧克力月餅、貓山王榴蓮果肉冰皮月餅、蜜汁鮑魚月餅等創新口味,你方唱罷我登場,紛紛成了中秋新晉網紅。

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數據顯示,今年小眾月餅銷量氣勢如虹,芝士、巧克力、冰淇淋、堅果等新口味,銷售同比增長500%。

明天就是中秋節,當年蘇東坡寫下“小餅如嚼月,中有酥和飴”的時候,肯定想不到今天的中國人,能嚐到的月餅口味竟如此豐富!

中秋將至 如何挑選月餅?

央視財經《中國財經報道》欄目視頻

今年流行什麼味道的月餅,又出了哪些新鮮口味?大家都愛吃的五仁月餅、蛋黃蓮蓉月餅,應該如何挑選呢?來看看專家怎麼說。

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記者在廣州走訪超市和蛋糕專營店發現,超市搞活動的廣式五仁月餅限時搶購價是169元,相當於42元一塊,蛋糕店的五仁月餅500克4塊98元特價78元,相當於一塊五仁月餅19.5元。為什麼同樣是五仁月餅,價格相差會如此懸殊呢?

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國家級中式麵點高級技師 林世綱:1號餡料比較油潤,吃起來裡面果仁比較爽口,還有餅皮裡面餡夠油潤,餅皮回油起來比較有光澤;2號就比較幹,不夠油。

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國家級中式麵點高級技師 林世綱:國家規定指定這五仁標準就是,核桃仁、欖仁、瓜子仁、杏仁、芝麻仁,這五種仁在月餅裡的含量佔餅額比例一定要超過到25%。

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除了五仁月餅,雙黃蓮蓉月餅也深受很多消費者歡迎,記者也從廣州市場上購買了3種不同蓮蓉含量的雙黃白蓮蓉月餅。

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國家級中式麵點高級技師 林世綱:1號皮比較薄,蛋黃比較出油,油潤,蓮蓉比較通透;2號皮厚,蓮蓉比較粗糙,顯得比較幹;3號皮厚,蓮蓉不夠油潤,蛋黃也是比較幹。

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林師傅說,蓮蓉月餅國家有明確要求,蓮蓉的含量要在商品標識中註明。我們看到1號蛋黃蓮蓉月餅蓮蓉餡料含量為100%,價格在40元以上一塊,2號蓮蓉餡料含量大於等於70%,一塊月餅價格在25元左右。而3號蓮子含量大於等於30%,一塊價格不到20元。

你最愛哪種餡的月餅?

本文源自央視網

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