剛入八月，母親就開始張羅著做月餅了。因為正遇農忙時間，母親需要利用忙完農活後的休息時間來準備。
除了麵粉和油，母親做月餅的原料都屬於自產自享。
月餅餡是做月餅最費工夫的工序。需要準備的原料有芝麻、花生、葵花籽、葡萄乾、蜂蜜、紅糖以及白糖等。待一切準備就緒，就可以開始準備了。先是炒芝麻，母親把上年度種來的芝麻反覆在清水裡清洗幾遍，拿在陽光下晾晒後找一口大鐵鍋開始耐心細緻地翻炒，芝麻要用文火炒，不能心急，並需保證一定不能讓被炒焦，待全部炒熟之後，要用小簸箕再簸一遍，怕有“柴草”混進去。然後就是碎芝麻了，沒有粉碎機，通常是把芝麻倒在一張較大的案板上，用一根大而粗的擀仗耐心的擀，擀到八成碎，等到芝麻甜香四溢時就是完成了。接下來要開始翻炒花生米，花生米顆粒較大，工序相對更復雜。等炒到八成熟時，把它舀出來，倒在案板上，要用擀仗用力使勁地擀，直到花生衣全部脫落，然後全部再倒進簸箕，把裡面的花生衣全部簸出去，等到只剩下白格生生的花生了，這道工序並沒結束，還要繼續倒進鐵鍋再次翻炒，直到全部成熟。花生米和芝麻都炒熟了，接著就是拌月餅餡了，找一個較大的容器，把花生和芝麻攪拌在一起，加上葡萄乾，葵花籽，蜂蜜，白糖，紅糖等輔料，全部攪拌均勻。然後再把炸好的食用油倒進去繼續攪拌，月餅餡就做好了。
沒有烤箱，母親自己用磚頭砌了個“月餅爐子“，用水泥抹的齊齊整整，再晾晒幾日等待使用。
擠出個一天的時間，天剛剛發白，父親和母親就開始早早起床忙碌著烤月餅了。父親負責生爐子，加蘭碳，掌握火候。母親負責和麵，包月餅。通常多少斤的面要用多少斤的餡母親都是胸有成竹的，她拿著秤桿，不時稱稱這個，不時稱稱那個，最後等到斤數相投了，就可以開始著手和麵，麵粉要倒入食用油和，倒的越多越酥軟。中國的雕刻技術歷史悠久，技藝精湛，什麼牡丹開花，彩雲追月，什麼老爺爺，小娃娃的，母親的月餅模子更是精緻漂亮，栩栩如生。母親把包好的月餅往模子一扣，一個漂亮有型的月餅就包好了。父親把它們放入自制烤爐，慢火慢烤，大約一個小時左右的時間，第一批色鮮味美的月餅就出爐了。
母親一邊嘗著自己的勞動果實，一邊美滋滋地繼續包著，嘴裡還不停地哼著《白毛女》。
等到全部出爐，通常就到了深夜。母親需要把所有月餅都擺開來，要等徹底冷卻一兩天才能安頓在那些罈罈罐罐裡。別小瞧了那罈子，把月餅放進去三五個月不變原味，且越保存越酥軟。
最後，母親還會提上月餅，照著長輩，兄弟姐妹 ，關係相好的各類人際圈送去，請人品嚐。
十五的夜，月圓當頭，母親把盛著一碟子的月餅端上桌，看團團圓圓的一家人高高興興吃著，聊著，笑著，她站在一邊美滋滋地偷著樂，心裡頭滿滿的，全是幸福。