手術後，以及過敏等病症人群是不可以吃發物的。那麼，月餅是發物嗎?恰逢中秋做了手術的人群，想必會對這個問題比較感興趣~~
發物是什麼意思
所謂“發”，是激發、誘發的意思，發物是指富有營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物對大多數人沒有副作用，只是對某些特殊體質及患有疾病的人才會產生不良作用。
具體來說，食用某種食物，可能原來沒病變致病;原來有病的，致舊病復發;在患病過程中，加重病情的，都可以稱之為發物。如感冒中的人並不建議吃雞肉、雞蛋等食物，對感冒的人來說，雞肉、雞蛋就是發物。不過，這並不意味著雞肉、雞蛋一定是發物。對於不感冒的人來說，雞肉、雞蛋有其富含的營養物質，是日常的營養物，就未必是發物。
月餅是發物嗎
1、月餅的主料麵粉不是發物
首先要知道月餅是不是發物，要看月餅的主料麵粉是不是發物。包子，麵條等麵粉是發物的說法在本地流傳甚廣，有不少人生病後會禁食“灰面”飲食，相信此說的大多是些老年人，這些老年人還會告誡晚輩，“包子麵條是發物。”
無論在那個方面來說，這種說法都是錯誤的，因為麵條，包子等麵食，是小麥加工而，屬於中國人的主食，《本草拾遺》中提到：“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力。”小麥富含澱粉，蛋白質，脂肪，礦物質，鈣，鐵，硫胺素，核黃素，煙酸，維生素A等，都是人體所需的營養物質，無害於人體。尤其是北方人，幾乎頓頓吃麵食，如果麵食是發物，北方就活不下去了。
所以，麵粉不是發物，月餅不是發物。但是，如果月餅是簡單的麵粉製成，就可以這樣下結論了，可是月餅裡面有餡料，這個又要看情況了。
2、什麼餡的月餅是發物
以下食物都是發物，吃帶有下面餡料的月餅不能吃發物的人最好是少吃一點。
(1)蔬菜類：香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
(2)水果類：桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;
(3)肉類：豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
(4)水產類：鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等。
很多人因為做了一些手術，被告知不能吃發物，因為對傷口的癒合不好，中秋節要到了，想吃月餅，卻不知道月餅是發物嗎？我們一起來看看什麼餡的月餅是發物。
哪些人不能吃發物
發物有食用菌類，海腥類尤其是深海魚類，刺激性味道的蔬菜，禽畜類都是發物，有肝病的人群和手術後人群和傷口類人群是禁止食用發物的。具體如：
1、寒症者不能吃寒涼生冷之物，如西瓜、雪梨、香蕉等;熱症者忌食生薑、辣椒、大蒜等。
2、腸胃脹氣者不能吃豆類、山芋、土豆等。
3、高血壓、高血脂症患者不能吃肥肉、奶油、動物內臟、魚卵等。
4、急性肝炎患者不能吃油膩、辛辣食物及滋補燥熱食物。