一年一度的中秋佳節，馬上就要到了。很多人也開始籌備著，給長輩，親戚朋友送禮物。中秋作為傳統節假日，那當然是少不了月餅的。那麼如果你能親手做一款月餅禮物，送給你的親戚朋友會不會顯得禮物的情義更加重一些呢！下面，小編就給大家分享一款流行的冰皮月餅的製作方法。小夥伴趕緊來學習一下吧！
一年一度的中秋佳節，馬上就要到了。很多人也開始籌備著，給長輩，親戚朋友送禮物。中秋作為傳統節假日，那當然是少不了月餅的。那麼如果你能親手做一款月餅禮物，送給你的親戚朋友會不會顯得禮物的情義更加重一些呢！下面，小編就給大家分享一款流行的冰皮月餅的製作方法。小夥伴趕緊來學習一下吧！
【製作原材料】
糯米粉45克，小麥澱粉20克，米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，蓮蓉餡250克，植物油，炒熟糯米粉少許。
【製作步驟】
1、將糖粉，牛奶和植物油一起倒入大碗裡，攪拌均勻。
一年一度的中秋佳節，馬上就要到了。很多人也開始籌備著，給長輩，親戚朋友送禮物。中秋作為傳統節假日，那當然是少不了月餅的。那麼如果你能親手做一款月餅禮物，送給你的親戚朋友會不會顯得禮物的情義更加重一些呢！下面，小編就給大家分享一款流行的冰皮月餅的製作方法。小夥伴趕緊來學習一下吧！
【製作原材料】
糯米粉45克，小麥澱粉20克，米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，蓮蓉餡250克，植物油，炒熟糯米粉少許。
【製作步驟】
1、將糖粉，牛奶和植物油一起倒入大碗裡，攪拌均勻。
2、接著加入準備好的小麥澱粉，糯米粉和米粉，並攪拌均勻。然後把攪拌均勻的麵糊過篩一次，再把麵糊靜置30分鐘。
一年一度的中秋佳節，馬上就要到了。很多人也開始籌備著，給長輩，親戚朋友送禮物。中秋作為傳統節假日，那當然是少不了月餅的。那麼如果你能親手做一款月餅禮物，送給你的親戚朋友會不會顯得禮物的情義更加重一些呢！下面，小編就給大家分享一款流行的冰皮月餅的製作方法。小夥伴趕緊來學習一下吧！
【製作原材料】
糯米粉45克，小麥澱粉20克，米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，蓮蓉餡250克，植物油，炒熟糯米粉少許。
【製作步驟】
1、將糖粉，牛奶和植物油一起倒入大碗裡，攪拌均勻。
2、接著加入準備好的小麥澱粉，糯米粉和米粉，並攪拌均勻。然後把攪拌均勻的麵糊過篩一次，再把麵糊靜置30分鐘。
3、靜置好的麵糊放到鍋裡面蒸20分鐘。然後把蒸好的冰皮糊拿出來，並使用筷子攪至順滑，然後等它自然冷卻。
一年一度的中秋佳節，馬上就要到了。很多人也開始籌備著，給長輩，親戚朋友送禮物。中秋作為傳統節假日，那當然是少不了月餅的。那麼如果你能親手做一款月餅禮物，送給你的親戚朋友會不會顯得禮物的情義更加重一些呢！下面，小編就給大家分享一款流行的冰皮月餅的製作方法。小夥伴趕緊來學習一下吧！
【製作原材料】
糯米粉45克，小麥澱粉20克，米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，蓮蓉餡250克，植物油，炒熟糯米粉少許。
【製作步驟】
1、將糖粉，牛奶和植物油一起倒入大碗裡，攪拌均勻。
2、接著加入準備好的小麥澱粉，糯米粉和米粉，並攪拌均勻。然後把攪拌均勻的麵糊過篩一次，再把麵糊靜置30分鐘。
3、靜置好的麵糊放到鍋裡面蒸20分鐘。然後把蒸好的冰皮糊拿出來，並使用筷子攪至順滑，然後等它自然冷卻。
4、待冰皮糊的溫度冷下來之後，就可以開始製作了，接下來把木製模具稱皮每個18克，餡15克，然後用冰皮糊包好餡，備用。
一年一度的中秋佳節，馬上就要到了。很多人也開始籌備著，給長輩，親戚朋友送禮物。中秋作為傳統節假日，那當然是少不了月餅的。那麼如果你能親手做一款月餅禮物，送給你的親戚朋友會不會顯得禮物的情義更加重一些呢！下面，小編就給大家分享一款流行的冰皮月餅的製作方法。小夥伴趕緊來學習一下吧！
【製作原材料】
糯米粉45克，小麥澱粉20克，米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，蓮蓉餡250克，植物油，炒熟糯米粉少許。
【製作步驟】
1、將糖粉，牛奶和植物油一起倒入大碗裡，攪拌均勻。
2、接著加入準備好的小麥澱粉，糯米粉和米粉，並攪拌均勻。然後把攪拌均勻的麵糊過篩一次，再把麵糊靜置30分鐘。
3、靜置好的麵糊放到鍋裡面蒸20分鐘。然後把蒸好的冰皮糊拿出來，並使用筷子攪至順滑，然後等它自然冷卻。
4、待冰皮糊的溫度冷下來之後，就可以開始製作了，接下來把木製模具稱皮每個18克，餡15克，然後用冰皮糊包好餡，備用。
5、模具撒上一些熟糯米粉，包好的麵糰放到模具裡面按壓，壓實之後，輕敲倒扣，冰皮月餅就出來了。
6、冰皮月餅做好之後，就可以把它放到冰箱裡面冷藏3小時以上。再拿來出來吃，口感更好。
一年一度的中秋佳節，馬上就要到了。很多人也開始籌備著，給長輩，親戚朋友送禮物。中秋作為傳統節假日，那當然是少不了月餅的。那麼如果你能親手做一款月餅禮物，送給你的親戚朋友會不會顯得禮物的情義更加重一些呢！下面，小編就給大家分享一款流行的冰皮月餅的製作方法。小夥伴趕緊來學習一下吧！
【製作原材料】
糯米粉45克，小麥澱粉20克，米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，蓮蓉餡250克，植物油，炒熟糯米粉少許。
【製作步驟】
1、將糖粉，牛奶和植物油一起倒入大碗裡，攪拌均勻。
2、接著加入準備好的小麥澱粉，糯米粉和米粉，並攪拌均勻。然後把攪拌均勻的麵糊過篩一次，再把麵糊靜置30分鐘。
3、靜置好的麵糊放到鍋裡面蒸20分鐘。然後把蒸好的冰皮糊拿出來，並使用筷子攪至順滑，然後等它自然冷卻。
4、待冰皮糊的溫度冷下來之後，就可以開始製作了，接下來把木製模具稱皮每個18克，餡15克，然後用冰皮糊包好餡，備用。
5、模具撒上一些熟糯米粉，包好的麵糰放到模具裡面按壓，壓實之後，輕敲倒扣，冰皮月餅就出來了。
6、冰皮月餅做好之後，就可以把它放到冰箱裡面冷藏3小時以上。再拿來出來吃，口感更好。
小貼士
1、熟糯米粉，可以將糯米粉放入鍋中小火炒至微微發黃就可以了，或者用微波爐打上30秒，都可以獲得。
2、冰皮月餅的可以染成自己喜歡的顏色，比如用榨胡蘿蔔汁，或者其他帶顏色的蔬菜水果汁代替。
2、餡料的選擇，可以根據個人口味，鹹蛋黃，肉餡，都可以。