兩個弓中間加個米，由此而知弓 米 弓就是粥字了。今天就是去吃米粥了，在清遠有個地方叫做洲心。洲心裡有個聞名的粥叫做洲心大粥就是今天說到的豬雜粥，在清遠的街坊說到吃粥第一時間就說吃洲心大粥的，可能是習慣吃大粥了。平時有時間都約在一起去吃大粥。聽說早期最早最正宗的大粥在洲心舊街市舊市場裡 。
今天我吃了這間，挺多人來吃的。裡面地方挺大的。臺又多、好像平時吃洲心大粥的客人都來這間吃多，我也是朋友帶來這間吃的。
可能最正宗最原始的洲心大粥就是洲心街坊才知道在哪裡吃到。
聽說洲心街辦附近有還一間吃大粥的叫龍華
之前我就只聽過這間何記的。
整整一碗上來了，看有香菜在粥上面撒著，這碗著十二元了。
把香菜攪拌在粥裡，開始吃著了。粥裡面有豬腸、瘦肉、豬心等等，的材料放在一起煮做，吃起來粥很清甜。這就是吃的原汁原味的好食物。
汁醬是醬油加了香菜和紅蔥頭的，是配粥裡面的豬雜材料吃的。
吃大粥聽說配燒肉吃，加上白蘭地酒喝很好的，不過現在有句話都經常說了喝酒不開車，開車不喝酒，不要喝就好了，有燒肉配就好了。我們就點了粥吃，沒吃燒肉。粥的味道還好，材料都夠料。下次有時間也吃下燒肉了。
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