在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
命運讓袁傑趕上下崗，這班時代的末班車，也許生活就是這樣安排，他重新擇業，進入了餐飲行業，運氣之門向他敞開，他進入了當時重慶知名餐廳“會仙樓”。
在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
命運讓袁傑趕上下崗，這班時代的末班車，也許生活就是這樣安排，他重新擇業，進入了餐飲行業，運氣之門向他敞開，他進入了當時重慶知名餐廳“會仙樓”。
靠自己的努力，在師傅們無私的傳授下，在“會仙樓”袁傑踏實肯幹，涼菜技術得到大的提升，同時對白砍雞這道傳統菜品，進行了潛心研究和實踐，得到大家的認可。
在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
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靠自己的努力，在師傅們無私的傳授下，在“會仙樓”袁傑踏實肯幹，涼菜技術得到大的提升，同時對白砍雞這道傳統菜品，進行了潛心研究和實踐，得到大家的認可。
現為中國高級烹調師的袁傑先生先後榮獲：中國烹飪協會評為全國優秀廚師，全國第五界烹飪大賽個人金獎，中國第五界世界烹飪大賽個人金獎，團體金獎，日本世界理料大賽個人入圍前10名等榮益。
在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
命運讓袁傑趕上下崗，這班時代的末班車，也許生活就是這樣安排，他重新擇業，進入了餐飲行業，運氣之門向他敞開，他進入了當時重慶知名餐廳“會仙樓”。
靠自己的努力，在師傅們無私的傳授下，在“會仙樓”袁傑踏實肯幹，涼菜技術得到大的提升，同時對白砍雞這道傳統菜品，進行了潛心研究和實踐，得到大家的認可。
現為中國高級烹調師的袁傑先生先後榮獲：中國烹飪協會評為全國優秀廚師，全國第五界烹飪大賽個人金獎，中國第五界世界烹飪大賽個人金獎，團體金獎，日本世界理料大賽個人入圍前10名等榮益。
2003年，袁傑以一道取名“豐收”的涼拌菜，代表重慶斬獲了全國烹飪大賽金獎。外面世界精彩，他隨後去了日本一家中餐企業任職，2004年在國外工作的他，又以一道涼拌菜“春遊”，獲得世界烹飪大賽的金獎。
在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
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靠自己的努力，在師傅們無私的傳授下，在“會仙樓”袁傑踏實肯幹，涼菜技術得到大的提升，同時對白砍雞這道傳統菜品，進行了潛心研究和實踐，得到大家的認可。
現為中國高級烹調師的袁傑先生先後榮獲：中國烹飪協會評為全國優秀廚師，全國第五界烹飪大賽個人金獎，中國第五界世界烹飪大賽個人金獎，團體金獎，日本世界理料大賽個人入圍前10名等榮益。
2003年，袁傑以一道取名“豐收”的涼拌菜，代表重慶斬獲了全國烹飪大賽金獎。外面世界精彩，他隨後去了日本一家中餐企業任職，2004年在國外工作的他，又以一道涼拌菜“春遊”，獲得世界烹飪大賽的金獎。
近十年的海外生活，在外漂泊的袁傑時常眷戀家鄉重慶，他放棄在外的優越條件，毅然回到重慶，以他紮實的廚藝技術，在重慶開起了“老袁家白砍雞民間菜”，把好的美味奉獻給家鄉的朋友。
在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
命運讓袁傑趕上下崗，這班時代的末班車，也許生活就是這樣安排，他重新擇業，進入了餐飲行業，運氣之門向他敞開，他進入了當時重慶知名餐廳“會仙樓”。
靠自己的努力，在師傅們無私的傳授下，在“會仙樓”袁傑踏實肯幹，涼菜技術得到大的提升，同時對白砍雞這道傳統菜品，進行了潛心研究和實踐，得到大家的認可。
現為中國高級烹調師的袁傑先生先後榮獲：中國烹飪協會評為全國優秀廚師，全國第五界烹飪大賽個人金獎，中國第五界世界烹飪大賽個人金獎，團體金獎，日本世界理料大賽個人入圍前10名等榮益。
2003年，袁傑以一道取名“豐收”的涼拌菜，代表重慶斬獲了全國烹飪大賽金獎。外面世界精彩，他隨後去了日本一家中餐企業任職，2004年在國外工作的他，又以一道涼拌菜“春遊”，獲得世界烹飪大賽的金獎。
近十年的海外生活，在外漂泊的袁傑時常眷戀家鄉重慶，他放棄在外的優越條件，毅然回到重慶，以他紮實的廚藝技術，在重慶開起了“老袁家白砍雞民間菜”，把好的美味奉獻給家鄉的朋友。
“老袁家白砍雞”為適應大眾口味，調製出三種不同味道，有重慶本土喜歡的家常味、金牌廚師的專業味、日式烹飪的精確味，以適應大家的喜好。
在重慶白砍雞出堂率極高，把白砍雞做到極致的當屬“會仙樓”，袁傑21歲從國企下崗，又重新踏上廚藝，這條精彩的人生之路。
命運讓袁傑趕上下崗，這班時代的末班車，也許生活就是這樣安排，他重新擇業，進入了餐飲行業，運氣之門向他敞開，他進入了當時重慶知名餐廳“會仙樓”。
靠自己的努力，在師傅們無私的傳授下，在“會仙樓”袁傑踏實肯幹，涼菜技術得到大的提升，同時對白砍雞這道傳統菜品，進行了潛心研究和實踐，得到大家的認可。
現為中國高級烹調師的袁傑先生先後榮獲：中國烹飪協會評為全國優秀廚師，全國第五界烹飪大賽個人金獎，中國第五界世界烹飪大賽個人金獎，團體金獎，日本世界理料大賽個人入圍前10名等榮益。
2003年，袁傑以一道取名“豐收”的涼拌菜，代表重慶斬獲了全國烹飪大賽金獎。外面世界精彩，他隨後去了日本一家中餐企業任職，2004年在國外工作的他，又以一道涼拌菜“春遊”，獲得世界烹飪大賽的金獎。
近十年的海外生活，在外漂泊的袁傑時常眷戀家鄉重慶，他放棄在外的優越條件，毅然回到重慶，以他紮實的廚藝技術，在重慶開起了“老袁家白砍雞民間菜”，把好的美味奉獻給家鄉的朋友。
“老袁家白砍雞”為適應大眾口味，調製出三種不同味道，有重慶本土喜歡的家常味、金牌廚師的專業味、日式烹飪的精確味，以適應大家的喜好。
從原材料的選購和廚房事務，袁老闆都親力親為，總想把自己的一手好的廚藝，展示給大家，所以在“老袁家白砍雞民間菜”，品嚐到的都是紮實功底的老大廚，做出的精品菜餚，味道到底怎麼樣，只有你品了才知道，什麼是白砍雞美味。
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現為中國高級烹調師的袁傑先生先後榮獲：中國烹飪協會評為全國優秀廚師，全國第五界烹飪大賽個人金獎，中國第五界世界烹飪大賽個人金獎，團體金獎，日本世界理料大賽個人入圍前10名等榮益。
2003年，袁傑以一道取名“豐收”的涼拌菜，代表重慶斬獲了全國烹飪大賽金獎。外面世界精彩，他隨後去了日本一家中餐企業任職，2004年在國外工作的他，又以一道涼拌菜“春遊”，獲得世界烹飪大賽的金獎。
近十年的海外生活，在外漂泊的袁傑時常眷戀家鄉重慶，他放棄在外的優越條件，毅然回到重慶，以他紮實的廚藝技術，在重慶開起了“老袁家白砍雞民間菜”，把好的美味奉獻給家鄉的朋友。
“老袁家白砍雞”為適應大眾口味，調製出三種不同味道，有重慶本土喜歡的家常味、金牌廚師的專業味、日式烹飪的精確味，以適應大家的喜好。
從原材料的選購和廚房事務，袁老闆都親力親為，總想把自己的一手好的廚藝，展示給大家，所以在“老袁家白砍雞民間菜”，品嚐到的都是紮實功底的老大廚，做出的精品菜餚，味道到底怎麼樣，只有你品了才知道，什麼是白砍雞美味。
乾淨舒心的就餐環境
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2003年，袁傑以一道取名“豐收”的涼拌菜，代表重慶斬獲了全國烹飪大賽金獎。外面世界精彩，他隨後去了日本一家中餐企業任職，2004年在國外工作的他，又以一道涼拌菜“春遊”，獲得世界烹飪大賽的金獎。
近十年的海外生活，在外漂泊的袁傑時常眷戀家鄉重慶，他放棄在外的優越條件，毅然回到重慶，以他紮實的廚藝技術，在重慶開起了“老袁家白砍雞民間菜”，把好的美味奉獻給家鄉的朋友。
“老袁家白砍雞”為適應大眾口味，調製出三種不同味道，有重慶本土喜歡的家常味、金牌廚師的專業味、日式烹飪的精確味，以適應大家的喜好。
從原材料的選購和廚房事務，袁老闆都親力親為，總想把自己的一手好的廚藝，展示給大家，所以在“老袁家白砍雞民間菜”，品嚐到的都是紮實功底的老大廚，做出的精品菜餚，味道到底怎麼樣，只有你品了才知道，什麼是白砍雞美味。
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招牌菜 白砍雞
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2003年，袁傑以一道取名“豐收”的涼拌菜，代表重慶斬獲了全國烹飪大賽金獎。外面世界精彩，他隨後去了日本一家中餐企業任職，2004年在國外工作的他，又以一道涼拌菜“春遊”，獲得世界烹飪大賽的金獎。
近十年的海外生活，在外漂泊的袁傑時常眷戀家鄉重慶，他放棄在外的優越條件，毅然回到重慶，以他紮實的廚藝技術，在重慶開起了“老袁家白砍雞民間菜”，把好的美味奉獻給家鄉的朋友。
“老袁家白砍雞”為適應大眾口味，調製出三種不同味道，有重慶本土喜歡的家常味、金牌廚師的專業味、日式烹飪的精確味，以適應大家的喜好。
從原材料的選購和廚房事務，袁老闆都親力親為，總想把自己的一手好的廚藝，展示給大家，所以在“老袁家白砍雞民間菜”，品嚐到的都是紮實功底的老大廚，做出的精品菜餚，味道到底怎麼樣，只有你品了才知道，什麼是白砍雞美味。
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招牌菜 白砍雞
優雅愉悅
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