藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

裝修 美食 宇哥帶你吃鄭州 2017-07-12

在我們大中華的食譜之中

除了著名的八大菜系

還有一種菜它可能沒有太大的名氣

沒有富麗的門頭

卻人頭攢動,門庭若市!

它!就是私房菜!

寶寶們,你們吃過幾家呢?

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

慶泰順

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

烤肉賣相不錯,香而不膩 ,是搭配生菜來吃,味道更加爽口,不過沒有配醬,味道有些單一。

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

腐皮海鮮卷值得一試,味道很不錯,清涼不膩口,有點像燴麵館的涼菜。

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

牆裂推薦參雞湯,口味清淡,仔細品味道鮮美!感覺裡面有好多參,關鍵是肉很多!並且肉質特別嫩!芝士焗紅薯,作為飯後甜點很不錯!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

地址:黃河路與經六路交叉口向南50米路東深藍數碼院內

人均:¥73

擇友堂

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

據說這家店是魚頭面六式開創者,號稱”有態度的麵食“,吃過他家的面之後,莫莫就覺得這句話果然不虛!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

推薦菜品魚頭面,有特色辣和菌菇不辣兩種選擇。不過莫莫愛吃辣,第一次吃肯定會被驚豔到!一個大大的魚頭躺在上面,魚肉鮮嫩可口!湯汁很濃香,面很入味!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

爆肚面很入味!毛肚煮的很爛,湯很濃郁,面不是軟爛的那種,吃起來很筋道。吃口面,配上一口濃郁的湯,味道簡直了!(不過會有一丟丟的麻哦!)

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

臺灣菌菇響鈴面,裡面配菜很豐富!有鵪鶉蛋、銀耳、油麥菜、香菇、還有四小枚丸子。那一顆顆炸的酥脆掉渣的丸子,咀嚼起來有鈴鐺般的聲響,即使泡在碗裡許久,也依然保持酥脆的口感!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

擔擔麵,吃過之後不會後悔的麵點之一!麻將口味的簡直愛吃芝麻醬的人的福音!口味有些偏辣,麻醬超級香!並且店裡配的有面湯,完全不會覺得膩口。涼菜也很美味!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

地址:建設路百花路交叉口西北角鑫苑國際廣場

人均:¥20

海鮮妹妹私廚

店面不太大,還沒有正式開業,但是店面裝修比較小眾,簡約,看起來很舒服,有種深夜食堂的感覺。到店吃的話需要提前預約。

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必點一,帶魚。魚肉肉質鮮嫩潔白,吃起來很滑嫩。香辣可口,味道不油不膩,吃一次就想吃第二次怎麼破!

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必點二,小龍蝦。小龍蝦很新鮮啊!有微辣、中辣、等口味可供選擇,但是重口味的莫莫還是最愛麻辣口!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

花蛤很新鮮!完全沒有沙土感!口味鮮辣,肉質軟嫩,裡面的汁也很鮮香!螃蟹五香的也很鮮美!蟹殼裡滿滿的黃!吃的完全停不下來啊!

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地址:花園路渠東路向西600米路北(聖菲城南門旁邊)

人均:¥50

吶喊的炒雞

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雞子肉質鮮嫩,麻辣鮮香!炒雞推薦微辣,如果比較能吃辣就推薦中辣!這樣的雞肉更加入味,還有一絲絲甜味,裡面的玉米很好吃。涼菜也很不錯,特別是杏鮑菇。

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地址:索凌路與信基路交叉口向北100米路西

人均:¥24

何方私房菜

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店鋪位於大衛城11樓一個角上,他們家一共有8個包間,3大5小,都是主題房。更有意思的是這傢俬房菜除了吃飯桌布一掀還可以打麻將!驚不驚喜!意不意外!

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推薦菜品鐵鍋熗白菜,量超級大,用大火熗炒,煙火氣意外的香,而且也不怎麼油。菜裡面放了一些紅辣椒段,但是並不太辣,莫莫還是覺得微辣的好吃!

金湯肥牛的分量很足,裡面有好多金針菇,關鍵是肉肉很多!肥牛超級嫩!雖然顏色看著是金黃的,但是味道挺辣的,不太能吃辣的寶寶要謹慎選擇,不過好吃是真真兒的!

芥末鴨掌,量特別大,吃起來清脆爽口。不過裡面的芥末放的是芥末油,吃上去有些辛辣。

雜糧排骨,比較純粹的骨湯,貌似除了鹽和姜,沒放其他佐料調味。湯裡面因為加了甘蔗和胡蘿蔔又多了股甘甜,整體口味偏淡。佛跳牆,裡面有鮑魚、海蔘、魚翅等東西一起煨制而成,配菜超級豐盛!

地址:鄭汴路東明路交叉口御璽大廈B座8樓812室

人均:¥78

外婆私房菜

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店鋪位於大衛城11樓一個角上,門頭不大,但店鋪裡邊很大。裝修偏木質風格,內裡光線偏暗,有一種不一樣的情調。

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推薦菜品鐵板蝴蝶蝦,絕對的高顏值!用麥芽糖拉絲,裡面是胡椒蝦,味道很足,吮指回味!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

雞絲涼麵的分量很足,非常實惠,調料用的也是恰到好處,味道比較清淡,吃起來比較爽口。

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紅糖涼糕,味道香甜沙軟,吃起來清爽可口。老式蒸豆腐口感超級的嫩!再加上醬汁生抽的鹹香和裡面蝦皮的鮮味,三者結合簡直絕配!

嘟嘟豬腦花,火鍋必點!這裡的腦花口感非常嫩滑細膩,一點都不腥!

藏在街頭的私房菜!不靠門頭,不靠招牌,這6家店憑什麼這麼硬氣?

地址:二七路150號大衛城11層

人均:¥60

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