魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
By 冰若幽藍
配料：
棍子魚 五條、姜 四五片、辣椒 四五個、老抽 適量、生抽 適量、料酒 少量、精鹽 適量、辣椒(紅，尖，幹) 一個、蔥 兩根、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用
魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
By 冰若幽藍
配料：
棍子魚 五條、姜 四五片、辣椒 四五個、老抽 適量、生抽 適量、料酒 少量、精鹽 適量、辣椒(紅，尖，幹) 一個、蔥 兩根、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用
2.鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入
魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
By 冰若幽藍
配料：
棍子魚 五條、姜 四五片、辣椒 四五個、老抽 適量、生抽 適量、料酒 少量、精鹽 適量、辣椒(紅，尖，幹) 一個、蔥 兩根、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用
2.鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入
3.依次放入老抽，醋，生抽，料酒，沒過魚的水，鹽和辣椒，大火煮開後轉小火
魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
By 冰若幽藍
配料：
棍子魚 五條、姜 四五片、辣椒 四五個、老抽 適量、生抽 適量、料酒 少量、精鹽 適量、辣椒(紅，尖，幹) 一個、蔥 兩根、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用
2.鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入
3.依次放入老抽，醋，生抽，料酒，沒過魚的水，鹽和辣椒，大火煮開後轉小火
4.將紅椒和蔥切好
魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
By 冰若幽藍
配料：
棍子魚 五條、姜 四五片、辣椒 四五個、老抽 適量、生抽 適量、料酒 少量、精鹽 適量、辣椒(紅，尖，幹) 一個、蔥 兩根、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用
2.鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入
3.依次放入老抽，醋，生抽，料酒，沒過魚的水，鹽和辣椒，大火煮開後轉小火
4.將紅椒和蔥切好
5.湯汁收到粘稠，放入紅椒，雞精，最後再撒點蔥花
魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
By 冰若幽藍
配料：
棍子魚 五條、姜 四五片、辣椒 四五個、老抽 適量、生抽 適量、料酒 少量、精鹽 適量、辣椒(紅，尖，幹) 一個、蔥 兩根、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用
2.鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入
3.依次放入老抽，醋，生抽，料酒，沒過魚的水，鹽和辣椒，大火煮開後轉小火
4.將紅椒和蔥切好
5.湯汁收到粘稠，放入紅椒，雞精，最後再撒點蔥花
6.裝盤即可
魚肉鮮美備受人們喜歡，特別是現在豬肉和雞鴨肉的價格都上漲得厲害，很多人選擇吃魚肉，但是魚肉的做法也非常多，今天給大家介紹一道非常好吃的菜，它就是紅燒棍子魚，這道紅燒棍子魚不僅好看，還好吃。色香味俱全，做好的魚肉肉質嫩滑細膩，美味又健康，特別好下飯，如果擔心魚容易碎，可以用鹽醃製十分鐘，這樣煮的時候魚就不會容易碎了。這道紅燒棍子魚營養又健康，老人孩子都可以吃，做法簡單，只需幾步就可以完成。烹魚“一撈就碎”？大廚教你獨家祕方，魚肉嫩滑有彈性，美味！
紅燒棍子魚
By 冰若幽藍
配料：
棍子魚 五條、姜 四五片、辣椒 四五個、老抽 適量、生抽 適量、料酒 少量、精鹽 適量、辣椒(紅，尖，幹) 一個、蔥 兩根、雞精 適量
烹飪步驟：
1.將魚清理乾淨瀝乾備用，生薑和辣椒也切好備用
2.鍋中入油，油熱後放入生薑炒香並將魚放入
3.依次放入老抽，醋，生抽，料酒，沒過魚的水，鹽和辣椒，大火煮開後轉小火
4.將紅椒和蔥切好
5.湯汁收到粘稠，放入紅椒，雞精，最後再撒點蔥花
6.裝盤即可
烹飪小貼士：
1、秋冬季是體弱者進補的好時機，魚則是進補的好水產食品，不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。
2、魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。
3、魚肉是一種高蛋白，低脂肪的食物。魚類中的蛋白質含量通常在15%-25%左右，蛋白質易於消化吸收，氨基酸組成中，色氨酸含量偏低。魚類的脂肪含量一般僅在1%-3%，主要分佈在皮下和內臟周圍。
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