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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
魚身有一層粘液，手感滑滑的，所以用菜刀刮魚鱗並不容易，刀工不太好的還容易刮掉魚皮或者傷到手。所以在廚房放一個特質的魚刮器，不僅能夠快速的刮乾淨，還能輕鬆搞定魚頭、魚尾以及難清理的部位，而且絕對安全。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
魚身有一層粘液，手感滑滑的，所以用菜刀刮魚鱗並不容易，刀工不太好的還容易刮掉魚皮或者傷到手。所以在廚房放一個特質的魚刮器，不僅能夠快速的刮乾淨，還能輕鬆搞定魚頭、魚尾以及難清理的部位，而且絕對安全。
魚清理乾淨後，接下來就是煎魚了。很多人煎魚有個習慣，就是喜歡直接熱油下鍋煎魚，其實這樣並不對，因為容易導致粘鍋或者掉皮的出現，那要怎麼煎才能避免這些情況呢？
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
魚身有一層粘液，手感滑滑的，所以用菜刀刮魚鱗並不容易，刀工不太好的還容易刮掉魚皮或者傷到手。所以在廚房放一個特質的魚刮器，不僅能夠快速的刮乾淨，還能輕鬆搞定魚頭、魚尾以及難清理的部位，而且絕對安全。
魚清理乾淨後，接下來就是煎魚了。很多人煎魚有個習慣，就是喜歡直接熱油下鍋煎魚，其實這樣並不對，因為容易導致粘鍋或者掉皮的出現，那要怎麼煎才能避免這些情況呢？
一、裹麵粉
魚下鍋煎之前，可以適當的在魚身上抹上一層生粉，這樣在煎的時候，生粉可以阻隔魚肉與鍋底的接觸，起到防止粘鍋的作用。關鍵還能使煎出來的魚口感更加有脆勁。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
魚身有一層粘液，手感滑滑的，所以用菜刀刮魚鱗並不容易，刀工不太好的還容易刮掉魚皮或者傷到手。所以在廚房放一個特質的魚刮器，不僅能夠快速的刮乾淨，還能輕鬆搞定魚頭、魚尾以及難清理的部位，而且絕對安全。
魚清理乾淨後，接下來就是煎魚了。很多人煎魚有個習慣，就是喜歡直接熱油下鍋煎魚，其實這樣並不對，因為容易導致粘鍋或者掉皮的出現，那要怎麼煎才能避免這些情況呢？
一、裹麵粉
魚下鍋煎之前，可以適當的在魚身上抹上一層生粉，這樣在煎的時候，生粉可以阻隔魚肉與鍋底的接觸，起到防止粘鍋的作用。關鍵還能使煎出來的魚口感更加有脆勁。
二、鍋底擦姜
首先準備一塊新鮮的生薑片，接著將鍋底燒熱，使用生薑片在鍋底來回的擦拭，直到擦拭均勻為止。別看這小小的一步，生薑液此時可是起著保護膜的作用，也可以使用不粘鍋，都能有效的防止粘鍋的現象。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
魚身有一層粘液，手感滑滑的，所以用菜刀刮魚鱗並不容易，刀工不太好的還容易刮掉魚皮或者傷到手。所以在廚房放一個特質的魚刮器，不僅能夠快速的刮乾淨，還能輕鬆搞定魚頭、魚尾以及難清理的部位，而且絕對安全。
魚清理乾淨後，接下來就是煎魚了。很多人煎魚有個習慣，就是喜歡直接熱油下鍋煎魚，其實這樣並不對，因為容易導致粘鍋或者掉皮的出現，那要怎麼煎才能避免這些情況呢？
一、裹麵粉
魚下鍋煎之前，可以適當的在魚身上抹上一層生粉，這樣在煎的時候，生粉可以阻隔魚肉與鍋底的接觸，起到防止粘鍋的作用。關鍵還能使煎出來的魚口感更加有脆勁。
二、鍋底擦姜
首先準備一塊新鮮的生薑片，接著將鍋底燒熱，使用生薑片在鍋底來回的擦拭，直到擦拭均勻為止。別看這小小的一步，生薑液此時可是起著保護膜的作用，也可以使用不粘鍋，都能有效的防止粘鍋的現象。
三、放鹽
這是最為常見也是最為有效的方法，具體的步驟為，鍋中倒入食油，緊接著可以往油鍋放入適量的食鹽，待油熱後再將魚放入。此時鹽除了調味，最重要的是能防止粘鍋，而且還能起到防止熱油四濺的作用。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
魚身有一層粘液，手感滑滑的，所以用菜刀刮魚鱗並不容易，刀工不太好的還容易刮掉魚皮或者傷到手。所以在廚房放一個特質的魚刮器，不僅能夠快速的刮乾淨，還能輕鬆搞定魚頭、魚尾以及難清理的部位，而且絕對安全。
魚清理乾淨後，接下來就是煎魚了。很多人煎魚有個習慣，就是喜歡直接熱油下鍋煎魚，其實這樣並不對，因為容易導致粘鍋或者掉皮的出現，那要怎麼煎才能避免這些情況呢？
一、裹麵粉
魚下鍋煎之前，可以適當的在魚身上抹上一層生粉，這樣在煎的時候，生粉可以阻隔魚肉與鍋底的接觸，起到防止粘鍋的作用。關鍵還能使煎出來的魚口感更加有脆勁。
二、鍋底擦姜
首先準備一塊新鮮的生薑片，接著將鍋底燒熱，使用生薑片在鍋底來回的擦拭，直到擦拭均勻為止。別看這小小的一步，生薑液此時可是起著保護膜的作用，也可以使用不粘鍋，都能有效的防止粘鍋的現象。
三、放鹽
這是最為常見也是最為有效的方法，具體的步驟為，鍋中倒入食油，緊接著可以往油鍋放入適量的食鹽，待油熱後再將魚放入。此時鹽除了調味，最重要的是能防止粘鍋，而且還能起到防止熱油四濺的作用。
四、不要隨意翻動
因為魚肉是特別嫩的，如果未煎透就去翻動容易出現煎爛、脫皮的情況。所以一定要等魚肉一面煎至帶有金黃色左右，再翻身煎另一面，等到兩邊魚肉微微裂開，全身充滿金黃色的脆皮，這時，一條美味可口的煎魚就完成了。
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魚是家常餐桌最為常見的一種食物，相比其它肉類，魚肉質更加鮮美嫩滑，而且魚的營養價值特別高，多吃魚對於維持人體營養的均衡有著重要的作用。
魚的做法有很多，但想要吃到又脆又嫩的魚肉，那非煎魚莫屬。煎魚雖然不是特別難的事，但很多人煎魚的時候總是會粘鍋，不但脫皮還影響口感。這其實是我們方法不對，今天就給大家分享煎魚不粘鍋的小技巧。
煎魚第一步，肯定是將買回來的魚殺好並清洗乾淨。眾所周知殺魚的過程中，最為麻煩的莫過於去魚鱗，魚鱗是腥味的只要來源之一，沒有去除乾淨不但會腥味重，而且還影響口感。
魚身有一層粘液，手感滑滑的，所以用菜刀刮魚鱗並不容易，刀工不太好的還容易刮掉魚皮或者傷到手。所以在廚房放一個特質的魚刮器，不僅能夠快速的刮乾淨，還能輕鬆搞定魚頭、魚尾以及難清理的部位，而且絕對安全。
魚清理乾淨後，接下來就是煎魚了。很多人煎魚有個習慣，就是喜歡直接熱油下鍋煎魚，其實這樣並不對，因為容易導致粘鍋或者掉皮的出現，那要怎麼煎才能避免這些情況呢？
一、裹麵粉
魚下鍋煎之前，可以適當的在魚身上抹上一層生粉，這樣在煎的時候，生粉可以阻隔魚肉與鍋底的接觸，起到防止粘鍋的作用。關鍵還能使煎出來的魚口感更加有脆勁。
二、鍋底擦姜
首先準備一塊新鮮的生薑片，接著將鍋底燒熱，使用生薑片在鍋底來回的擦拭，直到擦拭均勻為止。別看這小小的一步，生薑液此時可是起著保護膜的作用，也可以使用不粘鍋，都能有效的防止粘鍋的現象。
三、放鹽
這是最為常見也是最為有效的方法，具體的步驟為，鍋中倒入食油，緊接著可以往油鍋放入適量的食鹽，待油熱後再將魚放入。此時鹽除了調味，最重要的是能防止粘鍋，而且還能起到防止熱油四濺的作用。
四、不要隨意翻動
因為魚肉是特別嫩的，如果未煎透就去翻動容易出現煎爛、脫皮的情況。所以一定要等魚肉一面煎至帶有金黃色左右，再翻身煎另一面，等到兩邊魚肉微微裂開，全身充滿金黃色的脆皮，這時，一條美味可口的煎魚就完成了。
魚的肉資比其他肉類都要細嫩，所以在煎魚時用鍋鏟翻面容易將魚翻碎。所以喜歡吃魚或者用來煎的食物，最好使用特質的煎鏟，煎魚時，想怎麼翻就怎麼翻，完全不用擔心會翻碎的問題，而且還可以防止粘鍋，做飯也更輕鬆。