上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
2、把西芹清洗乾淨，採用斜刀的方式把西芹切成片備用。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
2、把西芹清洗乾淨，採用斜刀的方式把西芹切成片備用。
3、胡蘿蔔一節切片改刀成菱形狀
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
2、把西芹清洗乾淨，採用斜刀的方式把西芹切成片備用。
3、胡蘿蔔一節切片改刀成菱形狀
4、然後把水澱粉也準備好就能開始製作這一道菜了，取少許的生粉加入一點點水攪拌攪拌備用。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
2、把西芹清洗乾淨，採用斜刀的方式把西芹切成片備用。
3、胡蘿蔔一節切片改刀成菱形狀
4、然後把水澱粉也準備好就能開始製作這一道菜了，取少許的生粉加入一點點水攪拌攪拌備用。
5、鍋熱少許的水待水開之後，倒入準備好的魷魚汆水三秒鐘撈出。很多人炒魷魚的時候，一炒整道菜都是水就是缺少了這一步驟。汆水一下不僅炒的時候不會湯湯水水，也會比較香比較好吃。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
2、把西芹清洗乾淨，採用斜刀的方式把西芹切成片備用。
3、胡蘿蔔一節切片改刀成菱形狀
4、然後把水澱粉也準備好就能開始製作這一道菜了，取少許的生粉加入一點點水攪拌攪拌備用。
5、鍋熱少許的水待水開之後，倒入準備好的魷魚汆水三秒鐘撈出。很多人炒魷魚的時候，一炒整道菜都是水就是缺少了這一步驟。汆水一下不僅炒的時候不會湯湯水水，也會比較香比較好吃。
6、鍋熱適量的油放入薑片爆幹，再放入蒜蓉和胡蘿蔔片翻炒幾下。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
2、把西芹清洗乾淨，採用斜刀的方式把西芹切成片備用。
3、胡蘿蔔一節切片改刀成菱形狀
4、然後把水澱粉也準備好就能開始製作這一道菜了，取少許的生粉加入一點點水攪拌攪拌備用。
5、鍋熱少許的水待水開之後，倒入準備好的魷魚汆水三秒鐘撈出。很多人炒魷魚的時候，一炒整道菜都是水就是缺少了這一步驟。汆水一下不僅炒的時候不會湯湯水水，也會比較香比較好吃。
6、鍋熱適量的油放入薑片爆幹，再放入蒜蓉和胡蘿蔔片翻炒幾下。
7、然後倒入荷蘭豆、西芹翻炒幾下，再倒入汆水好的魷魚並加入調味料翻炒三下最後水澱粉勾芡一下即可出鍋食用。
上班族最怕的一道菜，但又愛吃，小炒一個下飯下酒，特別有滋味
今天要分享的一道菜是“炒魷魚”一說炒魷魚，這個名字可是上班族的禁忌。因為你懂的，諧音不吉利。雖然這麼說但是，喜歡吃的人可不在少數。但是魷魚要怎麼做才會好吃了？很多人想到的是兩種做法，一是路邊小吃攤最常見的鐵板魷魚還有就是烤魷魚。不可否認這兩種做法很好吃，但是唯有水灼和“炒”才是最受歡迎的吃法。
水灼都是很簡單的汆水蘸醬，那炒了就要點技術技巧了。因為炒久了魷魚的肉就老了，但是不炒好又沒有味道。所以要炒好魷魚就需要一定的小技巧，既讓魷魚口感好還要有味道。如果你也喜歡魷魚那就不能錯過今天的美食分享，花個十分鐘學會這道菜相信你會喜歡的。
三蔬炒魷魚
食材：新鮮魷魚2只、荷蘭豆1把、胡蘿蔔半個、西芹1根、蒜蓉1匙、老薑2片、蠔油1匙、味精1小匙、鹽1小匙、胡椒粉1撮、水澱粉2匙
【製作步驟】
1、在選擇購買魷魚的時候要注意，判斷魷魚是否新鮮從表面就能看出來根本不需要進行觸摸。很多人都知道海鮮是否新鮮，第一看其眼睛再來看其顏色三則觀察食材的光澤度。魷魚也是一樣，如果不新鮮的魷魚它的色澤偏紅光澤度很渾濁並且腥味極大。所以在買的時候要看清楚在購買！把魷魚買回來之後清洗處理乾淨，然後去除皮膜最後小切一個花刀。
2、把西芹清洗乾淨，採用斜刀的方式把西芹切成片備用。
3、胡蘿蔔一節切片改刀成菱形狀
4、然後把水澱粉也準備好就能開始製作這一道菜了，取少許的生粉加入一點點水攪拌攪拌備用。
5、鍋熱少許的水待水開之後，倒入準備好的魷魚汆水三秒鐘撈出。很多人炒魷魚的時候，一炒整道菜都是水就是缺少了這一步驟。汆水一下不僅炒的時候不會湯湯水水，也會比較香比較好吃。
6、鍋熱適量的油放入薑片爆幹，再放入蒜蓉和胡蘿蔔片翻炒幾下。
7、然後倒入荷蘭豆、西芹翻炒幾下，再倒入汆水好的魷魚並加入調味料翻炒三下最後水澱粉勾芡一下即可出鍋食用。
8、一道非常好吃的菜就做好了，不管作為家常還是用於家宴都非常的不錯。希望你會喜歡！
小貼士：
1、魷魚要買新鮮度比較好的魷魚，才會好吃並且不腥。
2、先汆水一下炒後才不會湯湯水水的
3、先炒蔬菜才倒入翻拌幾下，魷魚的肉質才不會老。
4、最後的勾芡讓色澤更有食慾，味道更香。
關注豆帝煮，隨時掌握美食發佈最新動態。這裡有你喜歡的各種美食製作，內容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、養生煲湯、烘焙製作等。全線打造助您成為一位真正的美食家！所發佈圖文內容均為原創，對於一切盜竊侵權者。作者保留法律追訴權，最後感謝您的喜歡與關注。
PS:（豆帝煮美食圈子）已經開通了！點擊下方（加入書架）即可免費加入，歡迎各位美食愛好者一起加入研究美食