香味醇厚,色澤紅亮,辣而不燥,是一道非常百搭的調味品。
食材:辣椒粉半碗、辣椒麵半碗、香菜、香菇、香蔥、姜、蒜、白芝麻、鹽
香料:八角、桂皮、香葉、花椒、孜然粉
1.把幹香菇泡軟後切開,大蒜剝去蒜皮,香菜洗乾淨摘成2段
2.把辣椒麵、辣椒粉和白芝麻混合在一起
3.倒入1茶匙鹽,2湯匙的油攪拌均勻,防止等下淋熱油的時候炸粉
4.鍋內放入適量油,油熱後轉中小火,放入香蔥、香菜、香菇、大蒜和所有香料
5.一直炸到香味溢出,香菜變脆後,用漏勺把這些材料都撈出來,只留下油
6.把鍋內的油趁熱淋在辣椒上面,分兩次淋,淋入一部分後就趕緊攪拌一下(分次淋入熱油味道更香還不易燒焦)
7.再把剩下的油倒進辣椒碗裡,油量最好要沒過辣椒再多點,攪拌均勻後即可
攪拌均勻,晾涼,用保鮮膜密封至冰箱冷藏過夜即可裝瓶,哈哈一年四季都可以歡快的做各種拌菜啦~get√
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1.把幹香菇泡軟後切開,大蒜剝去蒜皮,香菜洗乾淨摘成2段
2.把辣椒麵、辣椒粉和白芝麻混合在一起
3.倒入1茶匙鹽,2湯匙的油攪拌均勻,防止等下淋熱油的時候炸粉
4.鍋內放入適量油,油熱後轉中小火,放入香蔥、香菜、香菇、大蒜和所有香料
5.一直炸到香味溢出,香菜變脆後,用漏勺把這些材料都撈出來,只留下油
6.把鍋內的油趁熱淋在辣椒上面,分兩次淋,淋入一部分後就趕緊攪拌一下(分次淋入熱油味道更香還不易燒焦)
7.再把剩下的油倒進辣椒碗裡,油量最好要沒過辣椒再多點,攪拌均勻後即可
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2.把辣椒麵、辣椒粉和白芝麻混合在一起
3.倒入1茶匙鹽,2湯匙的油攪拌均勻,防止等下淋熱油的時候炸粉
4.鍋內放入適量油,油熱後轉中小火,放入香蔥、香菜、香菇、大蒜和所有香料
5.一直炸到香味溢出,香菜變脆後,用漏勺把這些材料都撈出來,只留下油
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3.倒入1茶匙鹽,2湯匙的油攪拌均勻,防止等下淋熱油的時候炸粉
4.鍋內放入適量油,油熱後轉中小火,放入香蔥、香菜、香菇、大蒜和所有香料
5.一直炸到香味溢出,香菜變脆後,用漏勺把這些材料都撈出來,只留下油
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