'鮮椒兔的家常做法'

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主料:鮮兔:1只

配料:仔姜:150克 白小米椒、二荊條、各80克 黃豆芽100克 紅油豆瓣醬、30克 大蒜 、花椒、菜籽油、黑胡椒粉、鹽、味精、白糖各適量。

1、兔肉清洗乾淨,剁成小塊。


2、剁好的兔肉裡面加入適量料酒,鹽、白糖、黑胡椒粉、澱粉。

3、取盆倒入兔塊將所有調料混合均勻使兔肉更加入味,待用。


4、小米椒、二荊條切成小段,大蒜切片。仔姜切絲待用。


5、黃豆芽焯水至8-9分熟,盛入準備好的盆裡。


6、上鍋倒入油燒製八成熱時,倒入醃好的兔肉。


7、用勺子不斷的翻炒兔肉。炒制好的兔肉盛起。留底油,轉中火,下入紅油豆瓣炒出香味。


8、倒入花椒及大蒜,繼續烹香炒制,然後轉大火,下入兔肉翻炒,再下入薑絲小米辣炒兩分鐘。

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主料:鮮兔:1只

配料:仔姜:150克 白小米椒、二荊條、各80克 黃豆芽100克 紅油豆瓣醬、30克 大蒜 、花椒、菜籽油、黑胡椒粉、鹽、味精、白糖各適量。

1、兔肉清洗乾淨,剁成小塊。


2、剁好的兔肉裡面加入適量料酒,鹽、白糖、黑胡椒粉、澱粉。

3、取盆倒入兔塊將所有調料混合均勻使兔肉更加入味,待用。


4、小米椒、二荊條切成小段,大蒜切片。仔姜切絲待用。


5、黃豆芽焯水至8-9分熟,盛入準備好的盆裡。


6、上鍋倒入油燒製八成熱時,倒入醃好的兔肉。


7、用勺子不斷的翻炒兔肉。炒制好的兔肉盛起。留底油,轉中火,下入紅油豆瓣炒出香味。


8、倒入花椒及大蒜,繼續烹香炒制,然後轉大火,下入兔肉翻炒,再下入薑絲小米辣炒兩分鐘。

鮮椒兔的家常做法


9、加入適量清水燒製二十分鐘。

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主料:鮮兔:1只

配料:仔姜:150克 白小米椒、二荊條、各80克 黃豆芽100克 紅油豆瓣醬、30克 大蒜 、花椒、菜籽油、黑胡椒粉、鹽、味精、白糖各適量。

1、兔肉清洗乾淨,剁成小塊。


2、剁好的兔肉裡面加入適量料酒,鹽、白糖、黑胡椒粉、澱粉。

3、取盆倒入兔塊將所有調料混合均勻使兔肉更加入味,待用。


4、小米椒、二荊條切成小段,大蒜切片。仔姜切絲待用。


5、黃豆芽焯水至8-9分熟,盛入準備好的盆裡。


6、上鍋倒入油燒製八成熱時,倒入醃好的兔肉。


7、用勺子不斷的翻炒兔肉。炒制好的兔肉盛起。留底油,轉中火,下入紅油豆瓣炒出香味。


8、倒入花椒及大蒜,繼續烹香炒制,然後轉大火,下入兔肉翻炒,再下入薑絲小米辣炒兩分鐘。

鮮椒兔的家常做法


9、加入適量清水燒製二十分鐘。

鮮椒兔的家常做法


10、撒入少許鹽,白糖,繼續大火燒製兩分鐘,加入小米椒、二荊條,撒入少許味精,大火燒製1分鐘後關火。

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主料:鮮兔:1只

配料:仔姜:150克 白小米椒、二荊條、各80克 黃豆芽100克 紅油豆瓣醬、30克 大蒜 、花椒、菜籽油、黑胡椒粉、鹽、味精、白糖各適量。

1、兔肉清洗乾淨,剁成小塊。


2、剁好的兔肉裡面加入適量料酒,鹽、白糖、黑胡椒粉、澱粉。

3、取盆倒入兔塊將所有調料混合均勻使兔肉更加入味,待用。


4、小米椒、二荊條切成小段,大蒜切片。仔姜切絲待用。


5、黃豆芽焯水至8-9分熟,盛入準備好的盆裡。


6、上鍋倒入油燒製八成熱時,倒入醃好的兔肉。


7、用勺子不斷的翻炒兔肉。炒制好的兔肉盛起。留底油,轉中火,下入紅油豆瓣炒出香味。


8、倒入花椒及大蒜,繼續烹香炒制,然後轉大火,下入兔肉翻炒,再下入薑絲小米辣炒兩分鐘。

鮮椒兔的家常做法


9、加入適量清水燒製二十分鐘。

鮮椒兔的家常做法


10、撒入少許鹽,白糖,繼續大火燒製兩分鐘,加入小米椒、二荊條,撒入少許味精,大火燒製1分鐘後關火。

鮮椒兔的家常做法


11、盛入事先準備好的豆芽盆裡,倒入燒製好的兔肉,製作完成。

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主料:鮮兔:1只

配料:仔姜:150克 白小米椒、二荊條、各80克 黃豆芽100克 紅油豆瓣醬、30克 大蒜 、花椒、菜籽油、黑胡椒粉、鹽、味精、白糖各適量。

1、兔肉清洗乾淨,剁成小塊。


2、剁好的兔肉裡面加入適量料酒,鹽、白糖、黑胡椒粉、澱粉。

3、取盆倒入兔塊將所有調料混合均勻使兔肉更加入味,待用。


4、小米椒、二荊條切成小段,大蒜切片。仔姜切絲待用。


5、黃豆芽焯水至8-9分熟,盛入準備好的盆裡。


6、上鍋倒入油燒製八成熱時,倒入醃好的兔肉。


7、用勺子不斷的翻炒兔肉。炒制好的兔肉盛起。留底油,轉中火,下入紅油豆瓣炒出香味。


8、倒入花椒及大蒜,繼續烹香炒制,然後轉大火,下入兔肉翻炒,再下入薑絲小米辣炒兩分鐘。

鮮椒兔的家常做法


9、加入適量清水燒製二十分鐘。

鮮椒兔的家常做法


10、撒入少許鹽,白糖,繼續大火燒製兩分鐘,加入小米椒、二荊條,撒入少許味精,大火燒製1分鐘後關火。

鮮椒兔的家常做法


11、盛入事先準備好的豆芽盆裡,倒入燒製好的兔肉,製作完成。

鮮椒兔的家常做法


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