老媽讀書打發時光。讀的是汪曾祺老先生寫的散文《尋常茶話》。汪老的文字平實質樸，幾近口語，小學文化的老媽也聽得津津有味。讀完後，媽媽說，我們來做油茶吧！
我欣然同意。幾十年沒吃過油茶了，依稀記得小時候“趕場”在集市的小攤上吃過。就是把米炒熟，碾碎，熬成粥，加化豬油，加蔥末、花生碎、炸豆腐丁、榨菜和鹽巴。攪拌攪拌，大冬天一碗喝下去，香噴噴，熱乎乎，渾身都暖和。
那跟“茶”有啥關係呢？
我們老家把這種小吃用來“打尖”。就是在勞作中間休息時候補充一下肚皮，不能當做主餐，就像平時喝茶一樣。 很多地方都有這種風俗。我曾在一個夏天到一農戶家做客，走的累累的，熱熱的。主人一進屋就熱情地說，先歇著，喝點兒茶，解解渴。結果幾分鐘後給我們端來一碗熱騰騰的醪糟雞蛋。醪糟就是米酒，連發酵過的米粒一起喝。你別說，這種醪糟當茶喝，既解渴又提神。
我有點不甘心，既然叫茶，怎麼能和茶葉不沾邊呢？那我就改良下，熬粥的時候加茶葉，肯定別有風味。
我抓了一撮茶葉，大約就是一杯茶的量吧，然後碾成細末，這樣更容易出味些，也把茶葉吃到肚子裡去了，不浪費。接下來就是炸豆腐丁，焙花生米，熬粥。熬的時候很容易熟的，因為是炒過的米，又是細末，但一定要不停的攪拌，不然會糊鍋。在老媽的指導下，我改良版的油茶端的老媽面前。
老媽端詳了一下，準備發言。我立馬制止:“打住，先嚐嘗有什麼不同”。加茶葉沒給她說。媽媽微笑著，舀了一小勺，細細咂摸。
說:“有一點澀”
我得意地笑了:“我加了一把茶葉”。
“那茶葉呢？”
“碾成渣了。”
“就你花樣兒多。”媽媽微笑著，開始大口大口吃起來。
我也開始品嚐。舀一勺喂進嘴裡，米糊是軟的；咬一下，花生是碎的；嚼一下，豆腐乾兒是綿的；榨菜是既脆又韌。豐富的感覺使腮幫子快樂起來。炒米的焦香，花生碎的幹香，涪陵榨菜的鹹香，茶葉的清香，再加上蔥姜香，五香齊蘊在舌齒間，使大腦快樂起來了。
“怎麼樣？好吃嗎？”我得意地問老媽。
“好吃，”老媽說:“如果是加腸子油，就更好吃了。”
汪曾祺老先生會怎麼說呢？