番鴨學名Cairna moschata，又名香鶉雁，麝香鴨，與一般家鴨同屬不同種

"番鴨面線是廈門的傳統美食，中國人講究食補，但廈門氣候溼熱，一不小心就容易上火，如何又能滋補，又不上火呢？經過古人長時間的摸索，研究出了四物湯這個經典藥方，用來燉煮番鴨，養生健體又不上火，世世代代流傳至今，廣受食客喜愛。番鴨面線發源於廈門的翔安，在廈門的思明北路轉入後廳衙巷...

疣鼻棲鴨養生美食牡蠣海鮮食療水餃原汁原味的德系SUV 當歸廈門中藥炒米粉跳槽那些事兒 2019-08-15

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疣鼻棲鴨美食牡蠣食療水餃海鮮跳槽那些事兒原汁原味的德系SUV 當歸炒米粉廈門中藥養生 2019-08-13

崇武人酒家，一家元老級實惠型酒樓BY小企9999崇武人酒家在廈門餐飲界也可以算元老級別的，雖然換過地方，但屹立於東渡至少有20年的歷史。傳統菜做得很到位，...

疣鼻棲鴨牡蠣海鮮福建牛腩金針菇廈門沙茶醬貽貝經濟木耳 2019-04-05

番鴨這個名頭，我第一次聽到已是本世紀初，但首次見到卻要上溯到上世紀八零年代。番鴨彼時我家住在農村，某天聽見有人吆喝賣“鴛鴦”，忍不住出門賞鑑。只見賣者的自...

疣鼻棲鴨鴛鴦綠頭鴨畜牧業三農 2018-12-17