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安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
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圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
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一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
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一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
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一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
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如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
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美食都治癒不了人生嗎？
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連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
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現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
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美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
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如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
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很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
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此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
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圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
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美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
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一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
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安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
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安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
圖片來源：tenor
結果，血清素、褪黑激素、以及GABA的活性下降、多巴胺活性上升，穀氨酸水平可能猛漲到基線水平的100倍。
穀氨酸是大腦的油門踏板，長時間踩踏油門會導致所謂的“穀氨酸興奮毒性”，這對大腦非常有害。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
圖片來源：tenor
結果，血清素、褪黑激素、以及GABA的活性下降、多巴胺活性上升，穀氨酸水平可能猛漲到基線水平的100倍。
穀氨酸是大腦的油門踏板，長時間踩踏油門會導致所謂的“穀氨酸興奮毒性”，這對大腦非常有害。
圖片來源：tenor
有證據顯示，生酮飲食可以調節神經遞質水平，並降低谷氨酸毒性，保護神經元免於穀氨酸過量的危害。
8，提高BDNF水平
BDNF，指的是腦源性神經營養因子，是塑造神經的關鍵參與者，而高碳飲食會降低BDNF的水平，換句話說，BDNF幫助大腦應對壓力，並從壓力中恢復。
健康的BDNF水平有助於大腦的恢復能力，因為壓力是生活正常的一部分，因此這種應對壓力的恢復力很重要。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
圖片來源：tenor
結果，血清素、褪黑激素、以及GABA的活性下降、多巴胺活性上升，穀氨酸水平可能猛漲到基線水平的100倍。
穀氨酸是大腦的油門踏板，長時間踩踏油門會導致所謂的“穀氨酸興奮毒性”，這對大腦非常有害。
圖片來源：tenor
有證據顯示，生酮飲食可以調節神經遞質水平，並降低谷氨酸毒性，保護神經元免於穀氨酸過量的危害。
8，提高BDNF水平
BDNF，指的是腦源性神經營養因子，是塑造神經的關鍵參與者，而高碳飲食會降低BDNF的水平，換句話說，BDNF幫助大腦應對壓力，並從壓力中恢復。
健康的BDNF水平有助於大腦的恢復能力，因為壓力是生活正常的一部分，因此這種應對壓力的恢復力很重要。
圖片來源：tenor
低碳飲食，尤其是生酮飲食，也已被證明可以提高BDNF水平，用BDNF對它們進行抗壓保護，保護腦神經。
說在最後
其實，我們大多人沒有意識到飲食對大腦的影響，一直在用錯誤的食物餵養我們的大腦。
有時候，美食吃得越多，就越傷害大腦，最傷腦的食物，包括酒精、米麵糖等精製碳水化合物，還有一些植物毒素，比如說凝集素。
相關閱讀→它傷害大腦，讓你變傻、變老，卻是年輕人的最愛…
大腦又對我們的精神，情緒，心理狀態起著決定性的作用，很多人認為，抑鬱只是單純的情緒問題，不把它看做是一種疾病。
實際上，抑鬱、狂躁等比你想象的要嚴重，它是一種精神上的疾病，是身體給我們的訊號，告訴我們大腦出現了些健康問題。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
圖片來源：tenor
結果，血清素、褪黑激素、以及GABA的活性下降、多巴胺活性上升，穀氨酸水平可能猛漲到基線水平的100倍。
穀氨酸是大腦的油門踏板，長時間踩踏油門會導致所謂的“穀氨酸興奮毒性”，這對大腦非常有害。
圖片來源：tenor
有證據顯示，生酮飲食可以調節神經遞質水平，並降低谷氨酸毒性，保護神經元免於穀氨酸過量的危害。
8，提高BDNF水平
BDNF，指的是腦源性神經營養因子，是塑造神經的關鍵參與者，而高碳飲食會降低BDNF的水平，換句話說，BDNF幫助大腦應對壓力，並從壓力中恢復。
健康的BDNF水平有助於大腦的恢復能力，因為壓力是生活正常的一部分，因此這種應對壓力的恢復力很重要。
圖片來源：tenor
低碳飲食，尤其是生酮飲食，也已被證明可以提高BDNF水平，用BDNF對它們進行抗壓保護，保護腦神經。
說在最後
其實，我們大多人沒有意識到飲食對大腦的影響，一直在用錯誤的食物餵養我們的大腦。
有時候，美食吃得越多，就越傷害大腦，最傷腦的食物，包括酒精、米麵糖等精製碳水化合物，還有一些植物毒素，比如說凝集素。
相關閱讀→它傷害大腦，讓你變傻、變老，卻是年輕人的最愛…
大腦又對我們的精神，情緒，心理狀態起著決定性的作用，很多人認為，抑鬱只是單純的情緒問題，不把它看做是一種疾病。
實際上，抑鬱、狂躁等比你想象的要嚴重，它是一種精神上的疾病，是身體給我們的訊號，告訴我們大腦出現了些健康問題。
圖片來源：tenor
很多抑鬱症、躁鬱症或其他精神疾病的患者，最終不得不尋求藥物的幫助，每個人對藥物的需要或者獲益都不同，而且這些藥物的副作用也會給身體帶來傷害。
從目前的研究來看，對很多人來說，吃真正的食物，低碳的飲食是一種安全和可靠的選擇，可以幫助改善大腦的新陳代謝，改善精神狀態，從而帶來整體健康。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
請隨意轉發到朋友圈，如需轉載請聯繫後臺。
安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
圖片來源：tenor
結果，血清素、褪黑激素、以及GABA的活性下降、多巴胺活性上升，穀氨酸水平可能猛漲到基線水平的100倍。
穀氨酸是大腦的油門踏板，長時間踩踏油門會導致所謂的“穀氨酸興奮毒性”，這對大腦非常有害。
圖片來源：tenor
有證據顯示，生酮飲食可以調節神經遞質水平，並降低谷氨酸毒性，保護神經元免於穀氨酸過量的危害。
8，提高BDNF水平
BDNF，指的是腦源性神經營養因子，是塑造神經的關鍵參與者，而高碳飲食會降低BDNF的水平，換句話說，BDNF幫助大腦應對壓力，並從壓力中恢復。
健康的BDNF水平有助於大腦的恢復能力，因為壓力是生活正常的一部分，因此這種應對壓力的恢復力很重要。
圖片來源：tenor
低碳飲食，尤其是生酮飲食，也已被證明可以提高BDNF水平，用BDNF對它們進行抗壓保護，保護腦神經。
說在最後
其實，我們大多人沒有意識到飲食對大腦的影響，一直在用錯誤的食物餵養我們的大腦。
有時候，美食吃得越多，就越傷害大腦，最傷腦的食物，包括酒精、米麵糖等精製碳水化合物，還有一些植物毒素，比如說凝集素。
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大腦又對我們的精神，情緒，心理狀態起著決定性的作用，很多人認為，抑鬱只是單純的情緒問題，不把它看做是一種疾病。
實際上，抑鬱、狂躁等比你想象的要嚴重，它是一種精神上的疾病，是身體給我們的訊號，告訴我們大腦出現了些健康問題。
圖片來源：tenor
很多抑鬱症、躁鬱症或其他精神疾病的患者，最終不得不尋求藥物的幫助，每個人對藥物的需要或者獲益都不同，而且這些藥物的副作用也會給身體帶來傷害。
從目前的研究來看，對很多人來說，吃真正的食物，低碳的飲食是一種安全和可靠的選擇，可以幫助改善大腦的新陳代謝，改善精神狀態，從而帶來整體健康。
有些人一開始低碳，可能也會出現些許副作用，但只是暫時的，也是無害的。
如果你是一個愛吃甜食的人，要適應低碳飲食真的需要時間，大部分朋友都是花了一段時間才適應的。
也可以一步一步來，先戒掉精製米麵糖、含糖飲料，適當多吃一些蔬菜和肉類。
偶爾嘴饞了吃一些垃圾食品也還好，慢慢的你會不喜歡吃糖了，甚至對水果的渴望也沒有那麼強烈了，你進化了，身體越來越喜歡低碳的狀態了。
我已委託“維權騎士”為我的文章進行維權行動。
免責聲明：以下的文字，不做任何醫療建議，只做信息分享，請在專業人員的指導下進行。
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圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
圖片來源：tenor
結果，血清素、褪黑激素、以及GABA的活性下降、多巴胺活性上升，穀氨酸水平可能猛漲到基線水平的100倍。
穀氨酸是大腦的油門踏板，長時間踩踏油門會導致所謂的“穀氨酸興奮毒性”，這對大腦非常有害。
圖片來源：tenor
有證據顯示，生酮飲食可以調節神經遞質水平，並降低谷氨酸毒性，保護神經元免於穀氨酸過量的危害。
8，提高BDNF水平
BDNF，指的是腦源性神經營養因子，是塑造神經的關鍵參與者，而高碳飲食會降低BDNF的水平，換句話說，BDNF幫助大腦應對壓力，並從壓力中恢復。
健康的BDNF水平有助於大腦的恢復能力，因為壓力是生活正常的一部分，因此這種應對壓力的恢復力很重要。
圖片來源：tenor
低碳飲食，尤其是生酮飲食，也已被證明可以提高BDNF水平，用BDNF對它們進行抗壓保護，保護腦神經。
說在最後
其實，我們大多人沒有意識到飲食對大腦的影響，一直在用錯誤的食物餵養我們的大腦。
有時候，美食吃得越多，就越傷害大腦，最傷腦的食物，包括酒精、米麵糖等精製碳水化合物，還有一些植物毒素，比如說凝集素。
相關閱讀→它傷害大腦，讓你變傻、變老，卻是年輕人的最愛…
大腦又對我們的精神，情緒，心理狀態起著決定性的作用，很多人認為，抑鬱只是單純的情緒問題，不把它看做是一種疾病。
實際上，抑鬱、狂躁等比你想象的要嚴重，它是一種精神上的疾病，是身體給我們的訊號，告訴我們大腦出現了些健康問題。
圖片來源：tenor
很多抑鬱症、躁鬱症或其他精神疾病的患者，最終不得不尋求藥物的幫助，每個人對藥物的需要或者獲益都不同，而且這些藥物的副作用也會給身體帶來傷害。
從目前的研究來看，對很多人來說，吃真正的食物，低碳的飲食是一種安全和可靠的選擇，可以幫助改善大腦的新陳代謝，改善精神狀態，從而帶來整體健康。
有些人一開始低碳，可能也會出現些許副作用，但只是暫時的，也是無害的。
如果你是一個愛吃甜食的人，要適應低碳飲食真的需要時間，大部分朋友都是花了一段時間才適應的。
也可以一步一步來，先戒掉精製米麵糖、含糖飲料，適當多吃一些蔬菜和肉類。
偶爾嘴饞了吃一些垃圾食品也還好，慢慢的你會不喜歡吃糖了，甚至對水果的渴望也沒有那麼強烈了，你進化了，身體越來越喜歡低碳的狀態了。
再回到開頭那個問題，美食都治癒不了的人生，該是有多絕望，我們不得而知，也希望永遠不要知道。
我們需要意識到自己是如此幸運，仍然可以享受食物的樂趣，享受那些真正的食物，低碳的食物，要知道，健康的油脂，肉類遠比碳水更能讓你持久的滿足和幸福。
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安東尼-波頓有著全世界最好的職業，他是個美食家，知名節目主持人，暢銷書作家。
圖片來源：Huffpost
不僅如此，他每年全世界到處飛，吃遍全球各地的美食，從米其林3星餐廳，到街頭小吃，他都能享受其中，2016年，他還和美國前總統奧巴馬一起在越南小店吃粉喝酒。
圖片來源：Huffpost
一邊環遊世界，一邊享受美食，還有很多錢拿，可以說，他過著很多人夢寐以求的生活。
如此完美、成功的人生，他卻不喜歡，2018年6月，他卻主動選擇結束自己的生命，給世人留下了一大堆問題。
美食都治癒不了人生嗎？
美食可以讓人快樂、幸福，感覺人生美滿。
連美食都治癒不了的人生，到底是絕望成什麼樣？其實，不僅安東尼，全世界有太多的人，名人也好，普通人也好，都在面臨著各方面的心理和精神上的困擾。
現代社會，持續的壓力、焦慮、失眠、無助、不安等等精神問題，經常發生在我們自己或周邊人身上，大多時候，人們並不會表現出來，要麼忽視，要麼就熬過去。
但是，有些人就不那麼幸運了，他們的心理、精神問題已經嚴重影響到正常生活，於是他們不得不求助藥物、尋求醫療幫助，還有些人選擇更為極端的方式，比如自殺。
喜劇大師羅賓威廉姆斯代表作：心靈捕手
從才華橫溢的哥哥張國榮，臺灣女作家三毛，到喜劇大師羅賓威廉姆斯，太多我們熟知的名人因為精神上的困擾，選擇自殺。
據世界衛生組織的統計，至2015年，全球抑鬱人數已經高達3.32億人次，每年自殺死亡的人也已高達80萬。
此外，患焦慮、躁鬱症、痴呆等各種精神疾病的人也越來越多，據估計到2050年，患有痴呆的人數會增長3倍。
可以說，整個世界的精神健康狀況，正在變得越來越糟糕。
沒有精神健康，就沒有健康
很難忽視的是，如今全球的肥胖症、糖尿病、以及其他各種慢性病也正瘋狂蔓延，這不禁讓人聯想到，心理或精神上的健康和身體健康之間到底有什麼關係？
眾多的研究已經發現，飲食的改變能幫助人們改善身體健康，對付頑固的慢性病，比如肥胖和2型糖尿病，完全可以通過低碳和生酮飲食來改善。
美國的醫療機構virta，就是利用低碳飲食逆轉糖尿病，在不久前出爐的2年報告裡，他們已經證實，低碳飲食可以逆轉糖尿病。
那麼，我們是不是可以用飲食策略，來幫助改善精神健康呢？
WHO的第一任總幹事Dr. Brock Chisholm所言，沒有精神的健康，就沒有健康可言。
雖然目前為止，關於飲食和精神健康的研究並不是特別多，處於起步階段。
但是，現有的研究已經多方面證實了，高糖（碳水）飲食對大腦的損傷，並且低碳飲食可以改善大腦健康。
Diet Doctor|彙集眾多醫生和用戶的全球最大低碳社區
如果你平日特別容易焦慮、抑鬱、擔憂，有各種情緒問題，可以嘗試低碳飲食，將米麵糖減少至每天50-100克左右（膳食指南推薦每日要攝入250-500克），減少的碳水來源用脂肪來代替，你能明顯察覺到情緒的改善。
專門研究飲食和精神健康的Dr.Georgia Ede博士，是位來自哈佛，獲得專業認證的精神疾病專家，她明確指出：
如果你有更為嚴重的抑鬱症、燥鬱症、注意力缺陷多動障礙、創傷後應激障礙、自閉症、以及其他精神上的症狀。
如果吃藥也不能好轉，或者不想吃藥，不想承擔吃藥帶來的副作用，也可以嘗試這種簡單的，低碳水的飲食，或者更為嚴格的生酮飲食（每天攝入碳水限制在20克以下）。
基本上，絕大多數人都會受益，多吃肉，少吃碳水，你依然可以繼續享受美食，實際上，吃對的美食真的可以治癒人生。
接下來和大家分享，低碳飲食可以改善你精神健康的8大理由。
低碳改善精神健康8大理由
1，控制血糖
你身體的血糖越高，大腦的血糖也越高，因此，每次當你的血糖上升到超出正常水平時，多餘的糖也會充到大腦裡。
大腦的高血糖會對腦細胞有害，因為它會促使形成一種黏黏的，供能紊亂的蛋白質，被稱為糖化終產物，Advanced Glycation End products，縮寫為AGEs。
圖片來源：giphy
高水平的糖基化終產物，也會增加炎症和氧化應激，從而損害機體組織。1
低碳飲食能有效地降低血糖水平，保護腦神經被糖化。
2，降低胰島素水平
如果胰島素水平一直高，就容易導致胰島素抵抗，如此一來，負責將胰島素從血液護送到大腦內部的受體就會失常，數量也同樣會減少，這就限制了胰島素進入到大腦。
圖片來源：sciencedirect
對腦細胞來說，沒有胰島素這把鑰匙，它們就無法獲取足夠的能量，那麼大腦運作就會變得緩慢，遲鈍無力，就被稱之為“大腦糖代謝緩慢症”，或者大腦胰島素抵抗。
圖片來源：tenor
這就是為什麼很多人，吃太多精製的米麵糖，年齡大以後，容易老年痴呆的主要原因。
3，降低炎症
高碳飲食會促使大腦過度的、不必要的炎症，炎症是身體的求救信號，當細胞受損，它們會釋放出求救信號，以「炎症因子」的形式出現。
炎症因子還會損傷腦周邊細胞，引發大腦供能失衡，比如大腦不能正常釋放血清素、多巴胺及穀氨酸，也就是說，會引起情緒和精神上的問題。
圖片來源：tenor
通常，那些有情緒和精神問題困擾的人，血液中的炎症因子指數會高。
雖然，至今沒有臨床研究來證明炎症因子和精神疾病之間的因果聯繫，但是，從現有的研究結果，米麵糖導致氧化，氧化導致炎症。
這種類型的炎症，已經成為大多數精神疾病和神經疾病的根本原因，低碳飲食已被證明可以減少炎症因子，保護你的神經過度發熱。
4，提高抗氧化防禦能力
高碳飲食會導致過多的不必要的氧化損傷，被過多糖淹沒的細胞，會導致自由基的產生，這些自由基通常由自身天然產出的，抗氧化分子（如谷胱甘肽）清除。
圖片來源：makeagif
多餘的自由基可能會破壞細胞蛋白質、脂質，DNA和其他重要的細胞成分，它們甚至會破壞血腦屏障，讓危險因素進入大腦。
低碳飲食能幫你改善大腦的抗氧化能力，從而保護你的腦神經原免受內部攻擊。
5，激活線粒體
線粒體是腦細胞內生成能量的，而高碳飲食會損害線粒體。作為一種代謝活躍的，神經器官，大腦的重量儘管只佔身體的2%，但是它的消耗能量很大，需要全身約20%的能量供應。
圖片來源：Giphy
線粒體必需隨時待命，以便為細胞提供穩定的高質量能量。
低碳飲食，尤其是生酮飲食，已被證明可以改善線粒體的健康和活力，保護它們不受能量故障的影響。
6，穩定壓力激素和食慾
精製碳水化合物，如米麵糖，果汁喝加工過的穀物，會讓人體激素每天有如坐過山車。
每當你的血糖和胰島素上升高於自然水平時，它們很快又會驟降，從而引發壓力激素，包括腎上腺素。
腎上腺素激增，一般出現在糖攝入過多後的4-5小時出現，從而引發人體的恐慌。
低血糖症狀，如焦慮、出汗、發抖、煩躁，注意力不集中，以及對碳水的渴望。
圖片來源：Gifer
低碳飲食可以幫助我們穩定血糖水平，從而穩定激素，因此我們的神經元不會受到激素的破壞。
7，重新平衡神經遞質
一個鮮為人知的事實是，高碳飲食可以通過多種方式對神經遞質造成嚴重破壞，包括破壞犬尿氨酸路徑 kynurenine pathway。
犬尿氨酸路徑有助於調節血清素、褪黑素、多巴胺、GABA、以及穀氨酸的活性，這些都是精神疾病症狀的重要神經遞質。
碳水攝入過高，會促進炎症和氧化，從而讓大腦進入緊急模式，而犬尿氨酸路徑會竊取色氨酸，不能進行血清素和褪黑素的合成，從而應對緊急模式，來幫助產生更多的穀氨酸。
圖片來源：tenor
結果，血清素、褪黑激素、以及GABA的活性下降、多巴胺活性上升，穀氨酸水平可能猛漲到基線水平的100倍。
穀氨酸是大腦的油門踏板，長時間踩踏油門會導致所謂的“穀氨酸興奮毒性”，這對大腦非常有害。
圖片來源：tenor
有證據顯示，生酮飲食可以調節神經遞質水平，並降低谷氨酸毒性，保護神經元免於穀氨酸過量的危害。
8，提高BDNF水平
BDNF，指的是腦源性神經營養因子，是塑造神經的關鍵參與者，而高碳飲食會降低BDNF的水平，換句話說，BDNF幫助大腦應對壓力，並從壓力中恢復。
健康的BDNF水平有助於大腦的恢復能力，因為壓力是生活正常的一部分，因此這種應對壓力的恢復力很重要。
圖片來源：tenor
低碳飲食，尤其是生酮飲食，也已被證明可以提高BDNF水平，用BDNF對它們進行抗壓保護，保護腦神經。
說在最後
其實，我們大多人沒有意識到飲食對大腦的影響，一直在用錯誤的食物餵養我們的大腦。
有時候，美食吃得越多，就越傷害大腦，最傷腦的食物，包括酒精、米麵糖等精製碳水化合物，還有一些植物毒素，比如說凝集素。
相關閱讀→它傷害大腦，讓你變傻、變老，卻是年輕人的最愛…
大腦又對我們的精神，情緒，心理狀態起著決定性的作用，很多人認為，抑鬱只是單純的情緒問題，不把它看做是一種疾病。
實際上，抑鬱、狂躁等比你想象的要嚴重，它是一種精神上的疾病，是身體給我們的訊號，告訴我們大腦出現了些健康問題。
圖片來源：tenor
很多抑鬱症、躁鬱症或其他精神疾病的患者，最終不得不尋求藥物的幫助，每個人對藥物的需要或者獲益都不同，而且這些藥物的副作用也會給身體帶來傷害。
從目前的研究來看，對很多人來說，吃真正的食物，低碳的飲食是一種安全和可靠的選擇，可以幫助改善大腦的新陳代謝，改善精神狀態，從而帶來整體健康。
有些人一開始低碳，可能也會出現些許副作用，但只是暫時的，也是無害的。
如果你是一個愛吃甜食的人，要適應低碳飲食真的需要時間，大部分朋友都是花了一段時間才適應的。
也可以一步一步來，先戒掉精製米麵糖、含糖飲料，適當多吃一些蔬菜和肉類。
偶爾嘴饞了吃一些垃圾食品也還好，慢慢的你會不喜歡吃糖了，甚至對水果的渴望也沒有那麼強烈了，你進化了，身體越來越喜歡低碳的狀態了。
再回到開頭那個問題，美食都治癒不了的人生，該是有多絕望，我們不得而知，也希望永遠不要知道。
我們需要意識到自己是如此幸運，仍然可以享受食物的樂趣，享受那些真正的食物，低碳的食物，要知道，健康的油脂，肉類遠比碳水更能讓你持久的滿足和幸福。
（叼叼完了，是不是又說多了？）