九月，除了飄香的桂花，還有金黃的銀杏果，黃澄澄的果子在綠色的樹葉中若隱若現，迷人的美景引得廣大市民來圍觀，但總會出現市民破壞植被、採摘銀杏果的維和行為。你知道嗎？路邊的銀杏是有毒的！
昨日早晨7時許，在河南東風渠南岸，不少晨練的市民被銀杏樹上掛滿的金黃色小果子吸引了目光。當下的銀杏果還未成熟，好似小個頭金橘，煞是喜人。然而，在別人欣賞美景時，總有人做出一些不文明行為。
據市民“文青”白先生透漏：“最近，常常有中老年人拿腳踹樹，惡意摘銀杏果，說是吃了對身體好。”好好的景觀樹就這樣被人破壞了，地面上落下的銀杏葉也都是被踹掉的，“真叫人心疼！”
疑問：銀杏果吃了真的對身體好嗎？
銀杏的種仁，除澱粉、蛋白質、 脂肪、糖類之外，還含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，對於益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等具有良好的醫用效果和食療作用。
但實際上綠化的銀杏果幾乎沒有藥用價值，因為馬路兩邊綠化帶裡的銀杏樹，主要功能是觀賞，加上生長環境和土壤的不同，所結果實飽滿度不夠，這樣的銀杏果吃了對人體沒有起到健康保健的作用。
河南的市民殷先生也向記者說出了自己的疑問：“聽說路邊的銀杏樹都灑有農藥，結的果子不能吃，搞不好還會中毒呢！這是真的嗎？”他希望記者問問園林專家，給大家提個醒。
解釋：街邊銀杏樹上的銀杏果到底能不能吃？
從銀杏樹上“踹下”的銀杏果到底能不能吃？園林專家給出了答案：行道樹和遊園、公園裡種的銀杏樹結的銀杏果，不管熟不熟都不能摘著吃。為啥？
遊園、公園是公共綠地，為保證銀杏樹每年健壯生長，冬、春兩季會在銀杏樹根部施肥上農藥，特別是行道樹上結的果實，除了使用農藥外，還會受到汽車尾氣、煙塵和粉塵的影響，所以葉和果都有一定的毒性，不適合食用。
求解：那怎麼確定自己買的銀杏果不是街邊的呢？
金秋九月正是吃銀杏果的最佳時節，街邊的銀杏果不能吃那怎麼確定買到的銀杏果不是小販從街邊採摘的呢？
儘管賣銀杏果的商販都號稱是從產地進貨，可從相對低廉的價格判斷其有沒有說實話。中醫標準的銀杏果，從產地大量進貨，價格不會低於5元錢的市場價。那種還帶著水分的銀杏果、市場上價格還低廉，那就極可能來自路邊綠化樹。
全國銀杏果產區很多，其中山東省郯城縣新村、江蘇省如皋市、泰興市、邳州市、湖北、江西等都是傳統產區，其中泰興的銀杏果以個大、品種好被稱為“大佛指”，山東也有郯城金墜、馬鈴、郯城圓鈴等銀杏果知名品種。最近幾年因為銀杏果的養生價值被重視，還有不少地區把銀杏作為了經濟作物，比如甘肅省徽縣銀杏面積達到30萬畝，建成西北銀杏第一縣；廣西靈川縣海洋鄉人均擁有銀杏數量及產量全國第一，是名副其實的銀杏第一鄉。
針對市民採摘街邊銀杏果當食物這種做法，園林專家還表示：雖然銀杏果本身有一定的食用和藥用價值，但並不代表能把它當成食物來吃，“其胚芽具有一定毒性，不宜過多食用”。
疑惑：銀杏果有毒？
新鮮白果外皮中含有大量的銀杏酸，有很強的致敏性。剝果皮時，有機酸會入侵皮膚，導致皮膚紅腫、瘙癢、起皮疹，引起刺激性皮炎和過敏性皮炎，甚至引起過敏性休克，而且銀杏果有一定毒性，長期食用可能會引起中毒反應。銀杏果中含有的毒性成分是肉質中及種皮中含有的果酸，種子及核仁中含有的白果二酚及白果酸等。銀杏果的毒性成分能刺激消化道；對神經系統中樞神經先興奮後抑制，還會引起末梢神經障礙；直接接觸皮膚可發生炎症。
提醒：銀杏果實好吃，但不可貪多
銀杏果實俗稱白果，因為有藥用價值而備受大家喜愛。可很多讀者不知道，白果食用過量也會造成危險。
目前醫藥界認為，兒童生吃7~15枚，即可引起中毒，炒熟後毒性降低，但一次食入量也不能過多。
專家表示：白果富含蛋白質、維生素E和微量元素等，脂肪含量不高，有營養價值，但其70%的組成成分都是糖，所以不建議糖尿病人食用。
如今已經立秋，銀杏葉將陸陸續續變黃，慢慢就會形成美麗的秋景，如果現在把枝條敲斷，過陣子美景就不美了，園林專家呼籲：希望市民能夠文明遊園。
相關推薦
