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漳州某鄉村民眾用傳統的方式來製作白果,傳這石碢已有百年曆史!
威廉先生小破事兒
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將木桶裡發酵好的糯米倒入石碢裡。
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糯米已倒入石碢裡整理好,下一步就是將糯米打碎,變成白果。
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反覆敲打,將糯米充分打碎,發酵成粘稠狀態。
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充分發酵後即可開始製作白果,用手將其做成圓形。
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同時在粘成圓形時可以將磨好的碎花生裝進其中
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最後在白果上點上紅色,大功告成。 這是歷史悠久而且非常傳統的白果製作過程,其製作過程民眾充滿喜悅,大家都非常高興為本地廟宇活動貢獻自己一些微薄的力量,期待著神明能夠保佑社裡民眾身體健康、風調雨順,來年農作物大豐收,賣個好價錢!據瞭解這個製作白果的石碢已有百年曆史,是最近才從舊廟宇的遺址中找回,具有非常高的紀念價值,而這個石碢據稱有幾百斤重,十幾二十人的力量才將它運回來,實在不易!
2017-04-03
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