還在每天發愁不知道吃什麼?眾所周知養生湯,美味又健康,補充營養的同時,還能幫你解決各種身體小毛病,大病不用愁,小病咱不怕,咱們就一起來看看這個養生湯應該怎麼做?
胖大海貓爪草鷓鴣湯
材料:胖大海1個、貓爪草20克、紅嘴鷓鴣2只、瘦肉100克、蜜棗2個、姜3片。
做法:材料洗淨,鷓鴣宰殺洗淨飛水,一起加水2500毫升煲2小時。
功效:清熱化痰,利咽清音。
冬瓜薏米煲老鴨
材料:冬瓜500克、薏米150克、荷葉50克、龍骨400克、赤肉400克、老鴨400克。
做法:1.將冬瓜洗淨、切塊備用。
2.薏米、荷葉洗淨備用。
3.龍骨、赤肉、老鴨處理乾淨,切成塊備用。
4.砂鍋放2/3水,燒開後,下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸,轉小火,下入冬瓜、薏米、荷葉,文火燉4小時即可(專家提示,龍骨、赤肉等肉類不焯水直接燉湯,更利於營養的保留以及湯味的鮮美)。
功效:清熱祛溼、消暑去腫。
蛤蜊火腿蘿蔔湯
材料:白蘿蔔、蛤蜊、火腿、姜、植物油少許、香菜
做法:1.將白蘿蔔去皮切絲,火腿切5毫米塊,蛤蜊吐沙半天洗淨,生薑切絲;
2.鍋內倒油,燒致8成熱倒入薑絲煸炒,出香味後倒入火腿塊煸炒致微微變色倒入蘿蔔絲一起煸炒;
3.煸炒1分鐘後倒入開水,蓋上蓋子中火燉5分鐘;
4.開蓋加入蛤蜊一同煮,蛤蜊蓋子全部打開即可出鍋。
功效:滋陰生津、清熱解毒
韓式參雞湯
材料:母雞、白參、紅棗、蒜、大蔥、白糯米
做法:1.母雞宰殺後清洗乾淨,瀝乾水分;
2.糯米浸泡一晚,瀝乾水分;
3.紅棗去核,白參清洗掉表面的塵土,蔥切小段;
4.將糯米、紅棗、蒜、白參一層一層碼在雞肚裡,用棉線縫緊;
5.放入鍋中,加適量清水,沸騰後撇去浮沫,加入蔥段,轉小火煮45分鐘;關火後燜1小時;
6.重新點火,調入鹽,再燉半小時即可。
功效:美容養顏、軟化血管、潤肺
老黃瓜煲豬肘
材料:豬肘500克、老黃瓜400克、紅小豆40克、蜜棗4個。
做法:1.老黃瓜洗淨帶皮切塊備用。
2.紅小豆提前泡發,蜜棗洗淨備用。
3.豬肘洗淨,與老黃瓜、紅小豆蜜棗放入燜燒鍋燒開10分鐘燜2~3小時即可得到老火靚湯的味道。
功效:健腦安神,潤肌強腎
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