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食道癌的危害大是大家的共識，食道癌常見的病因有環境汙染因素、不合理的飲食因素等等。專家建議食道癌患者要注意飲食問題，因為某些食品中含有大量的致癌物質。會加重患者的病情。那患者在平時要多吃一些什麼樣的食品呢?一起看看專家怎麼說的吧！
食道癌患者飲食必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨後，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，並可預防便祕。
食道癌飲食首先要以補充營養為目的，提高患者的自身免疫能力。因為食管癌與其他腫瘤不同，不是食慾差，而是吞嚥困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應儘量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質量，不要限制熱量，要做到營養豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收。
放化療期間會出現噁心、嘔吐、食慾不振等現象，食道癌患者飲食要多食高蛋白、低脂肪食物，烹調宜清淡，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進食慾。可食用一些助消化的酸味食品，如山楂糕、紅果醬等。
有些患者進少量食物就有一種腹脹感，這種情況下，要少食多餐，每天4~5頓，進食後要多走動，促進胃腸蠕動。有時胃內容物容易反流，睡覺時要睡斜坡床，保持頭高腳低，保持一定角度;睡覺前兩小時不能進食，防止胃內容物反流至口腔，進入氣管、肺內而造成生命危險。
食道癌患者飲食手術後要禁食水，根據醫囑可以飲水時，可以喝少量的水，防止吻合口瘻，一般要在三天後進食。半流質階段可稍長一些，不要急於過渡到普食。手術後的食管不同於正常食管，更應注意飲食衛生，避免食用刺激性食物及調料，食物不宜過熱、過硬等。少量多餐。
溫馨提醒：食管癌患者在飲食時最重要的是保護食道，不要吃一些刺激性大的食物。同時建議患者最好選擇正規的醫院接受專家的會診治療，這樣是有效治療食道癌最佳的方法。
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