'鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣'

鷹嘴豆 豆沙 紅豆 麵包 酥油 yzys小胖妞 2019-08-25
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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

鷹嘴豆紅豆餅

食材:水油皮:普通麵粉42克、黃油15克、清水15克。

酥油:低筋麵粉32克、黃油18克。

餡料:鷹嘴豆25克、紅豆25克。

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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

鷹嘴豆紅豆餅

食材:水油皮:普通麵粉42克、黃油15克、清水15克。

酥油:低筋麵粉32克、黃油18克。

餡料:鷹嘴豆25克、紅豆25克。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

參考月齡:2歲以上,適合對文中食材不過敏的寶寶。

將紅豆和鷹嘴豆提前用清水浸泡4個小時,放入鍋中加入適量清水,將鷹嘴豆和紅豆煮至熟透軟爛。

tips:豆子最好能提前一晚浸泡,這樣煮的時候更容易熟。

將煮好的鷹嘴豆和紅豆加上煮出來的湯一起放入攪拌機中,打成細膩些的豆糊。

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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

鷹嘴豆紅豆餅

食材:水油皮:普通麵粉42克、黃油15克、清水15克。

酥油:低筋麵粉32克、黃油18克。

餡料:鷹嘴豆25克、紅豆25克。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

參考月齡:2歲以上,適合對文中食材不過敏的寶寶。

將紅豆和鷹嘴豆提前用清水浸泡4個小時,放入鍋中加入適量清水,將鷹嘴豆和紅豆煮至熟透軟爛。

tips:豆子最好能提前一晚浸泡,這樣煮的時候更容易熟。

將煮好的鷹嘴豆和紅豆加上煮出來的湯一起放入攪拌機中,打成細膩些的豆糊。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

將鷹嘴豆紅豆糊倒入篩網中,過篩,這樣既能去除沒有打碎的皮,也能讓豆沙口感更細膩。

將豆沙放入鍋中小火翻炒,直到炒到這樣乾乾的不粘手的狀態就可以出鍋啦!

做好的豆沙可以放入碗中,蓋上保鮮膜冷藏起來備用。

先將水油皮的材料一起放入大碗中,混合成麵糰。

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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

鷹嘴豆紅豆餅

食材:水油皮:普通麵粉42克、黃油15克、清水15克。

酥油:低筋麵粉32克、黃油18克。

餡料:鷹嘴豆25克、紅豆25克。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

參考月齡:2歲以上,適合對文中食材不過敏的寶寶。

將紅豆和鷹嘴豆提前用清水浸泡4個小時,放入鍋中加入適量清水,將鷹嘴豆和紅豆煮至熟透軟爛。

tips:豆子最好能提前一晚浸泡,這樣煮的時候更容易熟。

將煮好的鷹嘴豆和紅豆加上煮出來的湯一起放入攪拌機中,打成細膩些的豆糊。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

將鷹嘴豆紅豆糊倒入篩網中,過篩,這樣既能去除沒有打碎的皮,也能讓豆沙口感更細膩。

將豆沙放入鍋中小火翻炒,直到炒到這樣乾乾的不粘手的狀態就可以出鍋啦!

做好的豆沙可以放入碗中,蓋上保鮮膜冷藏起來備用。

先將水油皮的材料一起放入大碗中,混合成麵糰。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

再將酥油皮的材料放入另一個大碗中混合成麵糰。

分別蓋上保鮮膜,靜置10分鐘。

將酥油和水油皮分別分成四等分。把水油皮壓扁,放入一個酥油。

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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

鷹嘴豆紅豆餅

食材:水油皮:普通麵粉42克、黃油15克、清水15克。

酥油:低筋麵粉32克、黃油18克。

餡料:鷹嘴豆25克、紅豆25克。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

參考月齡:2歲以上,適合對文中食材不過敏的寶寶。

將紅豆和鷹嘴豆提前用清水浸泡4個小時,放入鍋中加入適量清水,將鷹嘴豆和紅豆煮至熟透軟爛。

tips:豆子最好能提前一晚浸泡,這樣煮的時候更容易熟。

將煮好的鷹嘴豆和紅豆加上煮出來的湯一起放入攪拌機中,打成細膩些的豆糊。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

將鷹嘴豆紅豆糊倒入篩網中,過篩,這樣既能去除沒有打碎的皮,也能讓豆沙口感更細膩。

將豆沙放入鍋中小火翻炒,直到炒到這樣乾乾的不粘手的狀態就可以出鍋啦!

做好的豆沙可以放入碗中,蓋上保鮮膜冷藏起來備用。

先將水油皮的材料一起放入大碗中,混合成麵糰。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

再將酥油皮的材料放入另一個大碗中混合成麵糰。

分別蓋上保鮮膜,靜置10分鐘。

將酥油和水油皮分別分成四等分。把水油皮壓扁,放入一個酥油。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

用水油皮把酥油包裹起來,用擀麵杖輕輕壓扁,然後從一頭將麵餅捲起來,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

靜置後繼續用擀麵杖豎著將麵糰擀扁,再捲起來,用保鮮膜覆蓋上,再靜置10-15分鐘。

靜置過程中,一定要蓋好保鮮膜,千萬別讓麵糰變幹,要不後面包起來的時候就不容易了。

取出豆沙,也分成小塊。

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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

鷹嘴豆紅豆餅

食材:水油皮:普通麵粉42克、黃油15克、清水15克。

酥油:低筋麵粉32克、黃油18克。

餡料:鷹嘴豆25克、紅豆25克。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

參考月齡:2歲以上,適合對文中食材不過敏的寶寶。

將紅豆和鷹嘴豆提前用清水浸泡4個小時,放入鍋中加入適量清水,將鷹嘴豆和紅豆煮至熟透軟爛。

tips:豆子最好能提前一晚浸泡,這樣煮的時候更容易熟。

將煮好的鷹嘴豆和紅豆加上煮出來的湯一起放入攪拌機中,打成細膩些的豆糊。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

將鷹嘴豆紅豆糊倒入篩網中,過篩,這樣既能去除沒有打碎的皮,也能讓豆沙口感更細膩。

將豆沙放入鍋中小火翻炒,直到炒到這樣乾乾的不粘手的狀態就可以出鍋啦!

做好的豆沙可以放入碗中,蓋上保鮮膜冷藏起來備用。

先將水油皮的材料一起放入大碗中,混合成麵糰。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

再將酥油皮的材料放入另一個大碗中混合成麵糰。

分別蓋上保鮮膜,靜置10分鐘。

將酥油和水油皮分別分成四等分。把水油皮壓扁,放入一個酥油。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

用水油皮把酥油包裹起來,用擀麵杖輕輕壓扁,然後從一頭將麵餅捲起來,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

靜置後繼續用擀麵杖豎著將麵糰擀扁,再捲起來,用保鮮膜覆蓋上,再靜置10-15分鐘。

靜置過程中,一定要蓋好保鮮膜,千萬別讓麵糰變幹,要不後面包起來的時候就不容易了。

取出豆沙,也分成小塊。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

將麵糰兩邊捏起來,這樣更容易擀圓。

像擀餃子皮一樣把麵皮擀薄即可。

接著放入豆沙餡,像包小包子一樣,把餡牢牢封緊。

團的圓一些,底部不要露餡,就完成啦~

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非常好吃的蛋黃酥,自己動手來做是很不錯的選擇呀!

酥酥的外皮配上裡邊綿軟的豆沙,外酥內軟的小點心,一口就香到爆炸!

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

鷹嘴豆紅豆餅

食材:水油皮:普通麵粉42克、黃油15克、清水15克。

酥油:低筋麵粉32克、黃油18克。

餡料:鷹嘴豆25克、紅豆25克。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

參考月齡:2歲以上,適合對文中食材不過敏的寶寶。

將紅豆和鷹嘴豆提前用清水浸泡4個小時,放入鍋中加入適量清水,將鷹嘴豆和紅豆煮至熟透軟爛。

tips:豆子最好能提前一晚浸泡,這樣煮的時候更容易熟。

將煮好的鷹嘴豆和紅豆加上煮出來的湯一起放入攪拌機中,打成細膩些的豆糊。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

將鷹嘴豆紅豆糊倒入篩網中,過篩,這樣既能去除沒有打碎的皮,也能讓豆沙口感更細膩。

將豆沙放入鍋中小火翻炒,直到炒到這樣乾乾的不粘手的狀態就可以出鍋啦!

做好的豆沙可以放入碗中,蓋上保鮮膜冷藏起來備用。

先將水油皮的材料一起放入大碗中,混合成麵糰。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

再將酥油皮的材料放入另一個大碗中混合成麵糰。

分別蓋上保鮮膜,靜置10分鐘。

將酥油和水油皮分別分成四等分。把水油皮壓扁,放入一個酥油。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

用水油皮把酥油包裹起來,用擀麵杖輕輕壓扁,然後從一頭將麵餅捲起來,蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

靜置後繼續用擀麵杖豎著將麵糰擀扁,再捲起來,用保鮮膜覆蓋上,再靜置10-15分鐘。

靜置過程中,一定要蓋好保鮮膜,千萬別讓麵糰變幹,要不後面包起來的時候就不容易了。

取出豆沙,也分成小塊。

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

將麵糰兩邊捏起來,這樣更容易擀圓。

像擀餃子皮一樣把麵皮擀薄即可。

接著放入豆沙餡,像包小包子一樣,把餡牢牢封緊。

團的圓一些,底部不要露餡,就完成啦~

鷹嘴豆紅豆餅,好吃到掉渣

烤盤上鋪上烘焙紙,將包好的餅褶皺向下,輕輕壓扁些,想要好看些,可以刷少許蛋黃液在頂部。

放入烤箱,上下管180度,烤制25分鐘,熟透即可出鍋啦~

做好的酥餅好吃到掉渣。給寶寶一天吃倆,連吃兩天還不夠!






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