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現在隨著人們生活水平的提高，人們對於食材的新鮮和健康也越來越重視了，很多人越來越講究養生的問題，在日常生活中，人們越來越講究膳食營養合理搭配，所以在炒菜的時候，經常會葷素搭配，以保障多種營養物質的攝入。所以現在人們已經普遍不再單純的食用大魚大肉了，而是在喜歡炒一些素菜的時候，配上一點肉，這樣可以合理的膳食搭配。以前的人們都是放上一點蔬菜來搭配肉炒，現在卻不一樣了，這樣可以使營養更加均衡一些。日常生活中，肉類也是我們比較常見的一種食材，一般來說我們吃的最多的就是豬肉了，因為豬肉相對於其他的肉類來說比較便宜，豬肉含有豐富的蛋白質，能夠補充我們身體所出身體中所需的營養物質。
現在人們購買豬肉可以說是非常方便的，一般都去兩個地方，一種是超市，而另外一種則是菜市場。不過我們去菜市場或者超市買豬肉的時候，有沒有發現這樣一個現象，一般超市裡面的豬肉比沒菜場裡面的更為便宜，有時候超市裡面的豬肉只需要十塊錢一斤，市場裡面的豬肉卻要十幾塊錢，為什麼會差別這麼大呢？今天小編來和大家講解一下，為什麼超市和菜市場的豬肉價格差距這麼大？
現在大型超市可以說是非常受歡迎的購物場所，比較大的大型超市，可謂是人滿為患，許多在附近生活的居民們都喜歡去大型超市裡面購買，因為大型超市裡面的食品都有健康安全保障，吃起來也更加的放心。很多的大型超市，每到節假日或者週日的時候，都會搞一些促銷活動，而這個時候我們購買的話，往往會比市場上的要便宜非常多，豬肉更是便宜很多。這是因為一般大超市進的豬肉比較多，經常會賣不完，所以在週六週日的時候會搞上促銷活動一次來將豬肉更快的賣完。
而且超市裡面如果當天的豬肉賣不掉的話，再到第二天的話，豬肉就不新鮮了，顏色上會發生變化，所以說顧客都不會選擇第二天剩下的豬肉。而菜市場就不一樣了，一般的菜市場攤位比較大的，也就是兩三頭豬的量，攤位比較小的話可能只有一頭豬，基本上當天就可以買完，一般菜市場的價格都是固定的，因為彼此都是競爭者，如果定得太低或太高，不會不利於菜市場的經營管理，可以說很少會有人在菜市場裡面搞活動。
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