營養學家揭祕:糖尿病的5大常見誤區!

營養學 心血管病 飲食健康 蔬菜 問上醫 2017-08-02

你是不是在為控制糖尿病發愁,在控制糖尿病時的一些誤區你都清楚嗎?“問上醫”帶您瞭解美國Joslin 糖尿病中心營養學家Campbell 等揭露的關於“糖尿病飲食”的5大常見誤區。

營養學家揭祕:糖尿病的5大常見誤區!

誤區1:糖尿病患者得和家裡其他人吃不一樣的食物

營養學家揭祕:糖尿病的5大常見誤區!

很多人誤以為糖尿病人必須嚴格忌口而沒有糖尿病的人可以隨便吃,但其實糖尿病患者可以和家人吃一樣的食物。糖尿病人完全可以在滿足口腹之慾的同時維護好自身的健康!

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其實,每個人,不管是否患有糖尿病,都應該保持健康飲食!多吃水果、蔬菜、全穀物、瘦蛋白食物以及有益心臟健康的脂肪。如果你是糖友,沒有必要單獨吃飯。

誤區2:得了糖尿病,得和喜歡的零食“再見”

營養學家揭祕:糖尿病的5大常見誤區!

幾乎每個人都有對食物的渴望,糖尿病患者也不例外。讓糖尿病患者戒掉甜食,甚至削減飯量以便減肥,身體會產生更強的慾望。這時,你有90%可能會被食慾打敗而選擇不健康的高脂或高糖食物。

應對食慾的最好方法是遵守健康飲食計劃的同時偶爾吃一些點心,這樣可能抑制對某種“不健康”食物的渴望。如果真的出現這種渴望,吃一小點稍微滿足一下自己,這樣你既能享受美味,也可以避免暴飲暴食。要知道,糖尿病人重要的是控制住進食的總熱量而不是要絕對忌口。

誤區3:糖尿病人不應該吃太多澱粉類食物,哪怕含豐富纖維的也不行,因為澱粉會增加血糖還會讓人長胖

營養學家揭祕:糖尿病的5大常見誤區!

澱粉類食物,比如饅頭、麵條、大米和穀物可以提供碳水化合物,為身體提供維持正常機能必須的能量,哪怕是糖尿病患者也需要它。而我們認為健康的水果、牛奶、酸奶和甜點裡也是含有碳水化合物,只有攝入的熱量多於消耗的熱量,才會導致體重增加甚至引發其他問題。目標是保持血糖正常的同時保持健康體重,攝入碳水化合物最好選擇全穀物、高纖維的食物來來保證能量供給。

誤區4:糖尿病人可以吃高脂肪食物,因為不會影響血糖

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動物油和醬中的脂肪不會立即對血糖產生影響,但吃富含脂肪的食物會減緩消化過程,使胰島素起效更慢,可能導致吃飯幾小時以後血糖升高。並且,一些脂肪(飽和脂肪和反式脂肪)會提高血脂,增加人患心臟病或中風的風險,因此要儘量減少這類脂肪的攝入。儘量不要選擇含飽和脂肪多的食物如動物油、紅肉、奶酪和全脂牛奶以及含反式脂肪的食物如某些人造黃油、零食和快餐食品。此外,脂肪熱量太高容易讓人增胖,因此需要限制攝入量。

誤區5:糖尿病人一定要低鈉飲食

營養學家揭祕:糖尿病的5大常見誤區!

糖尿病人並不一定但應該減少鈉的攝入,因為糖尿病中有70%的人會高血壓,而鈉過多會引發身體血壓升高。鈉含量高食物的主要有:罐裝湯、蔬菜罐頭、冷切肉、沙拉醬、某些穀物。

即使沒有高血壓,控制鈉的攝入量也是有益的,因為有些人對鹽“敏感”,吃得太鹹會血壓升高。

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