世界衛生組織曾提出健康的四大基石:合理膳食、適量運動、戒菸限酒、心理平衡。由此可見,合理膳食是健康的重要環節。但如今,越來越多的科研結果表明,危害人類健康的大部分疾病是因飲食不當引起的。

人們在平日的飲食中,大多隻注重食物口味和方便,但在營養、衛生、健康方面的考慮卻不夠周全。想要擁有健康的身體,提倡健康飲食顯得尤其重要。
養生之道,莫先於食"。應用日常食物,根據不同的經濟條件、生理病理需要進行調理養生,不但能充飢,更能補充營養,有益健康,祛病延年,是人們樂於接受的養生方法。
然而,生活中,許多人對"吃"的學問了解得仍然不多。對於吃什麼,怎樣吃,何時吃,才能最大地保證營養和健康,如何進食才算合理、科學,不但過於盲目,而且不求甚解。於是,為了健康,很多人還在恪守著關於飲食的種種箴言;一些時尚的年輕人仍在追隨著"時髦"的吃法。但是你知道嗎?有些看似合理的做法往往就是一種誤區,那些讓你一直深信不疑的飲食箴言,很多都是充滿了片面性的謊言!"吃飽喝足身體才健康""早餐不吃也無妨""吃得好身體才強壯"等,這些不科學的認識其實都是危害健康的。
生活是一座天平,天平的一端是您的飲食習慣,另一端是您的健康。您對良好的飲食習慣遵循多少,就能得到健康幾何。只有遵循著健康的飲食法則,才能夠始終如一地享受健康人生。
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