原創： 張曉燕 曉燕話營養
連雲港市婦幼保健院張曉燕主任醫師
“骨刺”也與吃有關？
“骨刺”是骨質增生症的俗稱，也是增生性骨關節炎、骨性關節炎、退變性關節病、老年性關節炎、肥大性關節炎等的別稱。是一種以軟骨退變、骨質增生為主要症狀的骨關節病，好發於活動多、負重大的頸椎、腰椎、髖、膝、肩、肘等關節，發病時常常表現為關節活動失，行走或負重時痠痛，晨起或久坐症狀明顯，稍活動即減輕，氣候變化時疼痛加重，或在活動時作響，有時感到麻木等。其病變常為一是關節軟骨被磨損後，軟骨下骨質繼續被磨損而形成骨刺；二是關節周邊軟骨的肥大、增生及骨化。一般來說後者是確切的骨質增生，而前者是機械性磨損的結果，但二者通常同時並存。
臨床治療除對症治療外，適當進行體育鍛煉，避免長時間劇烈的運動及飲食治療都很重要。
具體的飲食調理方案如下：
1.富鈣飲食，多攝食含鈣量高的食物，如豆類與豆製品、乳類與乳製品、蝦、蝦米、蝦皮、肉類與禽蛋、芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇、檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、金針菜、杏仁、燕麥片、小麥、胡桃、西瓜子、南瓜子、花生、蓮子等。
2.要增加多種維生素的攝入，如富含維生素A、維生素B1、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素E和維生素D的食物等。
3.蛋白質的攝入要有適度，不可過食。保證優質蛋白的足夠攝入，如雞、魚、瘦肉、蛋、豆類及豆製品、奶類及奶製品等。在能量供給充足的條件下，蛋白質可按0.8-1.0g/kg供給。
4.適量的蔬菜和水果，忌過多膳食纖維食物的攝入。
5.忌油炸、熏製、燒烤、生冷、辛辣等刺激食物。
6. 忌吃高鹽、高脂肪食物。如醃漬食物、動物內臟、肥肉、動物腦、方便食物等。
7.禁菸酒。
8.多晒太陽，並避免烈日下暴晒。
責任編輯
周燁
張曉燕 主任醫師
從事臨床工作30餘年，能熟練應用傳統醫學理論，綜合分析營養與疾病的關係，並結合不同人群的營養與膳食特點，為患者提供科學實用的營養處方。
擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便祕等營養指導和治療。
在省級以上刊物發表論文20餘篇。