山竹的功效與作用有哪些 如何挑選優質山竹

營養學 山竹 減肥 美容 食療學堂 食療學堂 2017-09-03

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山竹是一種著名的熱帶水果,因為其生長要求高,營養豐富,從而被譽為果中皇后。山竹含有豐富的膳食纖維,糖類,維生素及鎂,鈣,磷,鉀等礦物元素。具有病後調養,美容養顏,促進發育等功效。下面小編就為大家介紹山竹有哪些功效與作用,以及如何挑選優質山竹吧。

山竹的功效與作用有哪些 如何挑選優質山竹

提高免疫力

山竹含有豐富的鈣質、磷質,維他命B和維他命C以及蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,對體弱、營養不良、病後都有很好的調養作用。

清熱降火、減肥潤膚

山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素。中醫認為有清熱降火、減肥潤膚的功效,對平時愛吃辛辣食物、肝火旺盛、皮膚容易長痘的人,常吃山竹可以清熱解毒,改善皮膚狀況。

減肥、抗氧化、保護心血管

大量研究報告表明,山竹富含羥基檸檬酸、山酮素等成分,羥基檸檬酸對抑制脂肪合成、抑制食慾和降低體重有良好功效,而山酮素則具有止痛抗菌、抗病毒、抗突變等作用,特別是山酮素還能抗氧化、消除氧自由基的活性,對心血管系統有很好的保護作用。

山竹的功效與作用有哪些 如何挑選優質山竹

補充能量

山竹含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。

安神除煩

山竹含有的碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂,甚至出現幻覺。

生津止渴

山竹潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多、燒傷,燙傷,溼疹,口腔炎的人群。

山竹的功效與作用有哪些 如何挑選優質山竹

如何挑選優質山竹

1、買的時候先看看那個連著果的徑是不是還是綠的,看上去越新鮮越好,然後呢,用手一個一個的捏外殼,捏起來外殼比較軟,有彈性,證明新鮮,而且皮薄肉多,但是要注意沒有被擠壓癟了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍無法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不適宜吃了。

2、瓣那裡如果有很多黃色的果汁就決定不要選了。

3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少裡面的果肉就分多少個,一般來說7、8個瓣的果肉都沒核,或沒大核,當然也有一個大瓣裡有核,其他小瓣很小的例外。

4、山竹外殼見風容易變幹,建議吃多少買多少。保存時以冷藏方式為主,保存時需放冰箱冷藏,通常存放5日後風味每況愈下,最多隻能貯藏10天。

山竹的功效與作用有哪些 如何挑選優質山竹

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