釀酒技術:野生八月瓜釀酒方法與功效作用

營養學 香蕉 中藥 水果 tsj程菊花 tsj程菊花 2017-09-04

八月瓜又名八月炸,中藥名稱"預知子"。不同地方的叫法有所不同,如福建等地把八月瓜稱為"拉"(音)。三葉木通的 果實,野生果品。因八月果熟開裂而得名。果形似香蕉,富含糖、維生素C和12種氨基酸,以及人體不能合成的纈基酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸等。果味香甜,為無汙染的綠色食品,有"土香蕉"之稱。分佈在貴州、湖南一代,其中以貴州銅仁、湖南張家界天子山景區居多,菊花老師是四川人,小時候在家裡也經常吃。

野生八月瓜釀酒方法:

材料:西瓜半顆, 葡萄適量。

釀酒技術:野生八月瓜釀酒方法與功效作用

做法

1、把西瓜蒂完整地切下,將瓜瓤攪拌幾下。

2、之後放入葡萄乾(適量),再蓋上切下的瓜蒂部。

釀酒技術:野生八月瓜釀酒方法與功效作用

3、瓜外面用黃泥糊嚴,置放於陰涼處,10~15天后,揭開瓜蒂蓋,即可食用。

4、吃起來略帶葡萄酒的香味,清香怡人。

  八月瓜的功效與作用

1、八月瓜的藥用價值高,它的種子、莖、葉和根均可入藥,民間多用於治療小便赤澀、婦女經閉、乳汁不通等疾病。

2、八月瓜具有豐富的營養和消除面部色斑和抗炎抗菌等功效;食用木通瓜果肉可清除體內毒素,增強免疫力。

3、近年來經多家大專院校和科研部門研究試驗,充分證實了木通瓜可防癌抗癌,預防和治療多種疾病,特別對食道消化系統炎症和癌腫,乳腺癌,肺癌,肝癌,高血壓,高血脂等有特效。

釀酒技術:野生八月瓜釀酒方法與功效作用

4、八月瓜還有對水土保持起到重要的作用,木通植物依附喬木而生,較草本植物更能充分利用林地空間。同時喬(木)藤(本)一體,有效阻礙降雨形成徑流,從而防止水土流失及面源汙染,從而保護水體及空氣,改善小流域生態環境。

5、八月瓜還可以深加工利用,八月瓜全身是寶,果肉既可鮮食也可加工成果醬、果汁、果酒;花、嫩葉、嫩梢、青果、果皮可加工保健茶;嫩葉、嫩梢又是營養豐富的野菜佳品。想自己開酒坊,瞭解設備新工藝釀酒技術百度(唐三鏡程菊花)可聯繫菊花老師本人

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