很多肝硬化患者是由於大量飲酒、營養不良以及代謝障礙等因素都會導致，所以在日常生活中想要防患於未然，就要杜絕不良的生活習慣及飲食習慣。如果不小心患上肝硬化吃什麼食物好呢？
肝硬化吃什麼食物好
1、所用食物應易消化、富營養。高蛋白、高糖、高維生素、低脂為肝硬化病人選擇飲食的原則。
2、有腹水時要臥床休息，增加營養，並限制鹽的攝入，最好採用無鹽或低鹽飲食，每日食鹽量以不超過5克（1錢）為宜。
3、肝硬化腹水明顯時還要限制水的攝入，一般進水量以控制在每日1000毫升（相當於醫院用的鹽水瓶2瓶）。嚴重低鈉血癥者，應限制在500毫升以內。
4、伴有食道靜脈曲張者，應避免刺激性的及硬的食物，以免損傷曲張的食道靜脈造成大出血。
5、有肝昏迷可能時，應限制蛋白質的攝入，3餐應以蔬菜為主。
肝硬化飲食原則要知道
1、宜食高蛋白、高糖類、高維生素、低脂肪、易消化的物食，如瘦肉、魚、蛋、蔬菜、水果等；
2、晚期肝硬化並有肝昏迷者，應低蛋白飲食。浮腫較重或伴有腹水者，應少鹽或無鹽飲食；
3、如伴便祕者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。
肝硬化一天飲食怎麼安排
早餐：大米粥（大米50克），饅頭（麵粉75克），肉鬆（豬肉鬆15克）
加餐：甜牛奶（鮮牛奶250克，白糖10克），蘋果150克
午餐：大米飯（大米150克），燒帶魚（帶魚200克），素炒油菜（油菜150克）
加餐：衝藕粉（藕粉30克，白糖10克）
晚餐：大米飯（大米150克），燒雞塊（雞塊100克），西紅柿炒豆腐（豆腐50克，西紅柿100克）
全日用油25克。以上食譜含熱能2422千卡（10120千焦耳）。
此外，有些人說肝硬化不能吃水果，其實是錯誤的說法，適當吃些護肝水果有利於肝硬化的治療與康復，下面來看看肝硬化吃什麼水果好？
肝硬化吃什麼水果好？
1、香蕉：它的功效很多，有止咳、潤腸、降壓作用。它含有維生素A、B族、C、E、P等。其中維生素P有利於血管壁的彈性，適合高血壓和肥胖者食用，維生素E能增加細胞分裂次數，對延壽有益。
肝硬化患者，在接受完肝硬化手術後，食用要適量。肝硬化的常規護理吃香蕉，是很有好處的。對於有肝硬化的朋友，香蕉可預防腸道出血。香蕉中的膳食纖維，可增強肝硬化患者，其腸道的動力。
2、草莓：草莓既能養肝護肝，又能去肝火。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外，草莓是典型的漿果，維生素c的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養；其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量，以保持腦細胞的活躍。但是草莓是涼性的食物，像是脾胃虛寒、容易腹瀉和胃酸過多的人更要控制量。
3、蘋果：蘋果被中醫認為具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。蘋果含有豐富的果膠，這種可溶性膳食纖維能從人體系統中去除食品添加劑和金屬殘留物，可以幫助腸子與毒素做結合，加速排毒功效並降低熱量吸收，此外蘋果的鉀質也多，可以防止腿部水腫。
肝硬化患者在食慾下降，或者嘔吐、腹瀉時，要及時補鉀，如飲用鮮黃瓜汁、蘋果汁等，避免發生低鉀性鹼中毒而導致肝性腦病。
4、檸檬：檸檬具有養肝健脾、防毒解毒的功效，經常適量食用可保護肝細胞免受自由基的破壞，可有效地促進蛋白質的合成，加快肝細胞的修復與再生功能，進而起到養肝護肝的功效。
檸檬內含有的成分能夠預防脂肪肝。由於脂肪肝會導致肝硬化和肝癌，持續攝取檸檬將有助於預防上述疾病。但檸檬屬於酸性大的食物，對於胃酸多的人群，應適量且慎食為宜。
5、獼猴桃：獼猴桃的營養價值很高。每百克鮮果中維生素c的含量高達1600—2250毫克，而柑橘只含30～50毫克，蘋果和葡萄還不足5毫克。獼猴桃內維生素c的含量比橘子高約40倍，比西紅柿高約30倍。獼猴桃還含有維生素P、維生素E及鈣、鎂、碘、鉻、鋅等礦物質。
經常食用獼猴桃具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。獼猴桃能夠幫助肝臟排毒，其保肝的作用特別強。
肝硬化不能吃什麼
1、嚴禁飲酒，以免加重對肝臟的損害；
2、忌食辛辣、刺激性食物；
3、適當限制動物脂肪、動物油的攝入，如豬板油等；
4、粗硬食物、煎烤食物、帶碎骨的禽魚類，要嚴格控制，以免誘發胃底靜脈曲張破裂。
小編有話說：早期肝硬化治療及時是可以控制的，但是除了接受治療外，肝硬化患者在飲食上也是非常注意，哪些食物可以吃，哪些食物不能吃。日常飲食習慣對治療肝硬化有著重要的輔助作用。希望以上內容對您有幫助。祝患者早日康復。
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