民諺說：“三九補一冬，來年無病痛；今年冬令補，明年可打虎。”一般冬令進補的最佳時間是冬至後的“一九”到“三九”期間，也就是從12月22日到1月17日，一共3個9天，此時人體內陽氣初生，最易吸收外來的營養。
為此，我們特別整理了冬補排名第一的食物“狀元榜”，助您溫暖過冬！
“第一補” | 枸杞
《景嶽全書》稱枸杞子“可升可降”。味重而純，故能補陰；陰中有陽，故能補氣，所以滋陰而不致陰衰，助陽而能使陽旺。
枸杞子不僅含有人體所需的多種營養，還具有滋腎、潤肺、補肝、明目等功效。對肝腎陰虧、腰膝痠痛、視力衰弱及糖尿病等均有助益。
【推薦吃法】山藥燉枸杞，低脂高營養，口味清爽，還有美容養顏、輔助降脂的效用。
“第一肉” | 羊肉
羊肉，是歷來冬季進補的重要食材之一。民間有“想要長壽，常吃羊肉”的說法。
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補虛祛寒，溫補氣血
羊肉肉質細嫩，富含蛋白質和維生素，且脂肪含量相對較低。寒冬臘月吃它，既能幫助身體抵禦風寒，又可補益全身。
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益腎氣，開胃健力
《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。食用羊肉，還可以增加消化酶，保護胃壁，易於消化。
【提醒】羊肉性溫熱，多食助熱傷陰。因此陰虛內熱體質的糖友應儘量不吃。
【推薦吃法】羊肉適合燉食，建議可與山藥、蘿蔔等一同搭配。
“第一根” | 白蘿蔔
俗語說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”。蘿蔔，是冬日裡不少家庭餐桌上的必備美食。其性平，味辛、甘，可消食，下氣，化痰，止血，解渴，利尿。
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輔助抗癌
中國人民解放軍309醫院的營養科原主任張曄老師告訴我們，白蘿蔔是所有蘿蔔中輔助抗癌功效最強的。
蘿蔔含有一種成分——類干擾素，也叫作干擾素誘生劑。有助於增強人體免疫力，對抗病毒、細菌，防癌抗癌！
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助消化、防便祕
蘿蔔富含膳食纖維，能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化。
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清理血管
蘿蔔富含木質素，有“清洗血管”的功效。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化。因此有血栓“死對頭”的稱號。
【推薦吃法】肉燉蘿蔔湯。人們在冬季吃肉較多，容易形成內熱、上火，這時用蘿蔔搭配肉一起吃，可以起到去火、消導的作用，還能制約肉的滋膩。
“第一豆 ”| 黑豆
在中醫的“五色理論”中，黑色獨入腎經，能夠益腎強腎。時逢冬日，食用一些黑色食物來滋補腎氣，貯藏腎精，正是“順應天時”的表現。
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高蛋白易吸收
黑豆向來有“豆中之王”的美稱，它的蛋白質含量比牛肉、雞肉、豬肉還要多，並且其組成與動物蛋白相似，很容易被人體吸收。
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調整血糖代謝
黑豆中的鉻可以調整血糖代謝，適量食用黑豆對控制血糖有一定的好處。
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防老抗衰
黑豆富含的卵磷脂可以減少“壞膽固醇”，防止動脈硬化；而其中還含有的皁甙，具有很強的抗氧化作用，能幫助美容養顏、延緩衰老。
除了黑豆之外，像黑芝麻、黑米等也是冬天補腎的優質選擇。
“第一湯” | 冬筍竹蓀湯
冬筍是時令菜，其纖維素豐富，能促進腸道蠕動，利於消化；此外它還屬於高蛋白、低澱粉，特別適合肥胖、高血壓、高血糖等人群食用。
竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為“宮廷貢品”，也是食療佳品。它富含的多種氨基酸、維生素、無機鹽，有補氣養陰，潤肺止咳，清熱利溼的效用。
兩者搭配，不僅營養、鮮味翻倍，還能緩解“冬補”之後的內熱、腸胃不消化等症狀。
“第一菜” | 大白菜
俗話說，“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如筍”。白菜，味道鮮美，營養豐富，含水量可高達95%，素有“百菜之王”的美譽。並且可以存貯的時間很久，因此非常適宜在天氣乾燥的冬日食用。
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補充多種營養素
白菜，每100克熱量為17千卡，其中富含的營養素可清熱、除煩、止渴，是高血糖人群日常的理想佳蔬，每日宜食220~310克。
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利腸通便，幫助消化
白菜含有90%的植物纖維，不僅可以潤腸，改善消化功能，促進營養吸收，還能刺激腸道蠕動，及時排出體內代謝物，輔助預防腸癌。
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預防心血管疾病
白菜中含有果膠等有效成分，可以降低膽固醇水平，增加血管彈性，常食可預防動脈粥樣硬化、心血管疾病。
“第一雜糧” | 紅薯
在冬天吃上一個熱乎乎的紅薯，特別有滿足感，並且對身體還有許多好處。
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補脾胃，抵禦風寒
冬吃紅薯，不僅能幫助身體抵禦風寒，還可以補脾胃，益腎延年。
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潤腸通便
其中豐富的膳食纖維和果膠，能夠促進腸道蠕動，有效改善便祕。
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減肥減脂，輔助控糖
作為一種粗雜糧，紅薯的能量非常低。一個7兩的紅薯，能量只有340千卡左右，僅相當於吃2兩大米產生的熱量，所以它絕對是高容積、低熱量的食物。非常適合減肥減脂、需控制血糖的人群食用，既能飽腹又不會產生過多的熱量。
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低鈉高鉀，控血壓
紅薯營養豐富，其中含有10多種微量元素，也是低鈉高鉀的典型代表，能有效預防高血壓和中風。
【推薦吃法】紅薯蒸著吃更健康，並且把它作為主食的一部分。
從冬至以後開始數九，每九天氣溫都有一個變化。最冷不過三九天，三九是一年中最寒冷的時候。趕緊利用好身邊的滋補食材，在一年中最冷、身體最脆弱的時節養出好身體！