堅持吃熟蘋果,6個好處會慢慢顯現!這3種人吃等於“靈丹妙藥”

營養學 蘋果 便祕 養生 健康 王思露營養師 2019-02-11

“每天一蘋果,癌症遠離我”;關於蘋果的言論可以說是太多了;作為一種再普通不過的水果,絕大多數人對其都是愛戴有加;對於蘋果來說,大多數人的食用方式都是“直接生吃”,酸甜爽脆的口感,既營養又美味;但其實而言,除了生吃,“熟吃蘋果”也是建議您嘗試的吃法。

堅持吃熟蘋果,6個好處會慢慢顯現!這3種人吃等於“靈丹妙藥”


煮熟食用蘋果,有哪些好處?

將“營養作用”發揮到最大程度:

將蘋果加熱之後,其中所含的膳食纖維物質會得到很好的軟化,果膠和膳食纖維軟化之後可以更好的被人體吸收和利用;也就是說,熟吃蘋果可以將其中的營養物質發揮得更加“完美”。

熟吃蘋果,可以減少對於消化道的刺激:

對於像牙齒不健全、胃腸功能存在問題以及一些具有慢性疾病的人群;煮熟食用蘋果可以減少咀嚼次數,另外還能夠減少胃腸的刺激,從而減輕消化負擔。

改善蘋果原有的風味:

吃慣了傳統吃法的‘蘋果’,很多人已經覺得平淡無奇;所以適當熟吃蘋果,可以很不錯的改變蘋果原有的風味和口感,讓生活更有樂趣。

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軟化糞便,預防便祕的發生:

蘋果中含有豐富的果膠物質,這是一種能夠溶於水的膳食纖維,果膠在進入腸道後可以很好的吸附腸道內的水分,從而就會讓糞便變得柔軟,以至於糞便更容易排出。另外果膠的攝入還能夠降低血漿膽固醇水平、刺激免疫以及刺激腸道內部益生菌群生長的作用。

增強身體的抗氧化能力:

蘋果熟制之後,蘋果中仍然含有豐富的多酚類物質,雖然含量有限,但其同樣可以起到抗氧化、清除自由基、促進身體代謝等作用。

更容易“進食”:

熟吃蘋果,其實更容易增加蘋果的進食量;吃一個生蘋果您可能會感覺到體積很大,吃得比較費勁;而吃一個熟制的蘋果,很多人並不覺得費勁;加熱之後,會導致植物細胞壁軟塌下來,質地會更加柔軟,而且咀嚼起來也會更加柔軟,飽腹感也會下降。

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哪些人更應該常吃“煮熟的蘋果”?

首先,對於胃腸本身存在問題的人群應該儘量熟吃蘋果,降低對於胃腸的刺激,更加適合這類人群。

其次,對於胃腸正在發育的孩子,建議也可以偏向選擇熟吃蘋果。

最後,對於一些咀嚼能力降低的中老年人而言,建議也要熟吃蘋果,減少咀嚼次數,保護牙齒。

蘋果,您不但可以生吃,“熟吃”更加靠譜;為了您的身體,沒事請熟吃蘋果,給您的健康加點分。

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