櫻花是愛情與希望的象徵，代表著高雅、質樸和純潔。櫻花宛如懵懂少女的心，安靜地在春天開放，彷彿是在對情人訴說著最美的愛情語言。少女心中的某個人，就如那場寂寞的櫻花雨，緩緩消失在時光的深處，留下永恆的記憶。今天用這道有溫度有顏值的“雙色櫻花水晶果子”，借櫻花之形、水晶之意，祝櫻花“紫水晶”系列熱賣。（本菜譜圖文均為作者心言手語00原創，獨家發佈在豆果美食平臺，未經授權，嚴禁轉載，如有違反，追究法律責任）
By 心言手語00 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 小麥澱粉 50克
- 玉米澱粉 15克
- 沸水 90克
- 玉米油 2克
- 進口粉色色粉 一丁點
- 豆沙 70克
做法步驟
1、小麥澱粉和玉米澱粉混合均勻。
2、加入沸水（剛燒開的水），用筷子攪拌成團。
3、用戴手套的手稍揉成團，加入玉米油揉成光滑的麵糰。
4、分成等量的兩份，用牙籤挑一點粉色色粉加入其中一份麵糰並揉勻。雙色麵糰包好保鮮膜，醒10分鐘。
5、將白色麵糰放在兩張保鮮膜中間，用擀麵杖擀成薄面片，用圓形模具壓出麵皮。
6、取一塊麵皮，中間放入5克豆沙。
7、包餡。
8、剩餘的邊角料可以揉成團後再次擀開，用櫻花模具壓出形狀。粉色麵糰同樣操作。
9、將“櫻花”放在包好餡的麵糰表面，做成櫻花果子。注意錯開色彩，白配粉、粉配白。中心同樣可以用另一色粉團點綴一下。
10、蒸鍋墊油紙，水開後放入櫻花果子，蒸5分鐘即可。趁熱享用口感最佳。
11、這道料理，從燙麵、蒸制到最後的享用，都需要把握好溫度。
12、一道美好又有溫度的“雙色櫻花水晶果子”，送給仍有浪漫情懷的你。
小貼士
1、燙麵時一定要用沸水。水量根據粉的吸水性增減。 2、玉米油可以用豬油或其他液體油。 3、趁熱享用口感最佳，冷了可以再次蒸一下，同樣美味。
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