最近天氣很冷，有很多媽媽為“寶寶是否能吃冷水果？”這件事情犯愁：“天氣太冷了，好擔心寶寶吃了以後對腸胃有傷害。”
水果從營養需求角度是每日必吃的食物。根據中國營養學會的建議：
7~12月齡寶寶，每日建議吃25~100g的水果；
13~24月齡寶寶，每日建議吃50~150g的水果；
2~3歲寶寶，每日建議吃100~200g的水果；
4~5歲寶寶，每日建議吃150~250g的水果；
同時，水果大都是酸酸甜甜的，味道特別好，很多小朋友都會特別喜歡吃水果。
夏天溫度高，寶寶吃涼的水果自然沒有問題；但到了冬天，對於一些媽媽來說，寶寶出門都要包個裡三層外三層，哪裡還敢讓寶寶把涼涼的水果吞進肚子裡？從傳統醫學的角度，也有太冰的水果傷脾胃的說法。
那真相究竟是怎樣的呢？冬天寶寶到底能不能生吃水果呢？
萌萌特地諮詢了萌煮營養師只只，得到了肯定的答案——冬天可以吃涼水果！“水果經過食道進入胃腸道，是一個漫長的過程，溫度已經沒有什麼太大的影響了。”
so，冬天裡儘管放心大膽地給寶寶吃水果！
當然，儘量將水果放到室溫再吃，否則太冰也是傷牙齒的；
但從營養角度，營養師只只並不太建議加熱吃。因為吃水果嘛，從營養角度，主要是攝入裡面的各種維生素、礦物質、膳食纖維等。
但是加熱之後，水果裡部分維生素會被破壞，尤其是VC、VB等；
並且假如你不太擅長烹飪，單純加熱水果，口味會變得怪怪的，尤其是香蕉、獼猴桃等，加熱後那不可描述的口感相信你做一次，就不會有下次了。
如果你介意涼水果這件事情，確實我自個在冬天吃水果都沒啥興趣，已經夠冷了，越吃越冷哇。
並且你並不太在意維生素流失這個事實，“我不在意那些營養素，補充礦物質和纖維素也是可以的嘛！”
那就一定要看下萌萌為你準備的這期冬季水果食譜合集，讓寶寶無憂無慮地在冬季吃超好吃的水果祕籍~
1、牛油果泥米粉
萌煮達人@香蕉媽媽：牛油果搭配香蕉泥很好吃，我沒加香蕉是因為寶寶太小，先從一種水果加起……
月齡建議：6月+
食材
牛油果 / 1個
寶寶米粉 / 適量
核桃油 / 2滴
步驟
1、挑選一顆黑黑熟透的牛油果
2、從中間切開，這樣切非常容易去掉果核哦
3、牛油果切小塊，放入容器中，用料理機打成泥
4、打成泥糊狀的牛油果，備用
5、沖泡好米粉
6、米粉里加入打好的牛油果泥，滴2滴核桃油
7、攪拌均勻，可以開啟吃飯模式啦
2、百香果溶豆（烤箱版）
萌煮達人@小顥顥Hao媽媽：自制無添加也超好吃，百香果的酸甜味蓋住了蛋白的腥味，烤的時候飄出百香果香味，吃的時候酸甜味剛好
月齡建議：8月+
食材
百香果汁 / 1個
澱粉 / 適量
奶粉 / 2滴
雞蛋 / 2個
檸檬汁 / 兩三滴
裱花袋 / 1個
烤箱 / 1臺
篩子 / 1個
步驟
1、準備食材
2、百香果刀子劃開
3、果肉挖出過篩出果汁
4、奶粉倒入果汁中順時針攪拌均勻（一個方向攪拌不易起顆粒）
5、大概調成這個性狀（有的奶粉吸水性不一樣，奶粉可以先15g試試看，如果比較稀再加）
6、蛋白分離倒入輔食機中，擠兩三滴檸檬汁或白醋（起到調節調節蛋清的ph作用更容易起泡）
7、打成細膩的泡沫之後倒入澱粉繼續攪拌大概4-5分鐘，如果想做造型可以用打蛋器打成乾性
8、打發完成，不是特別幹（加了澱粉不是很乾，也可以澱粉放在前面和果汁一起攪拌，但是口感可能沒那麼好）這個時候可以烤箱100度預熱5-10分鐘
9、蛋白分三次加入果汁液中，從下往上翻，快一點點不然時間久容易消泡
10、攪拌均勻即可
11、裝入裱花袋中，剪一個小口子
12、最後快一點擠在溶豆墊上（要有一定間隔，避免有點化開粘住，也可以直接擠在烤盤上或油紙上）上下管100度烤45-60分鐘即可出鍋
13、完成
3、小米水果露
萌煮達人@珞珞輔食記：小米加點水果做成夏日甜品，對於不愛吃粗糧的小寶貝來說，不失為一道美食？
月齡建議：10月+
食材
小米 / 15g
麵粉 / 35g
配方奶 / 150g
水果 / 適量
清水 / 適量
步驟
1、準備小米
2、清洗後放入鍋中，水開後煮約四分鐘，別煮太久，不然煮軟了做不成一粒一粒的
3、準備麵粉
4、煮好的小米撈出瀝乾水分，然後將麵粉分次加入到小米里面，用筷子快速攪拌均勻
5、將裹好麵粉的小米放入燒開的水中，中火煮十二分鐘左右
6、準備水果粒
7、把煮好的小米放入冷開水中放涼，冷卻之後倒入配方奶中
8、放入水果粒，完成啦
9、超好吃
4、水果燕麥蒸蛋糕
萌煮達人@晗晗MaMa：水果可以自己搭配哈~
月齡建議：10月+
食材
鐵棍山藥 / 70g
雞蛋 / 1個
即食燕麥 / 15g
奇異果 / 適量
步驟
1、奇異果切丁
2、燕麥用少許熱水浸泡一下（一點點水就可以了不能加多）
3、山藥切段放入料理機
4、加入雞蛋和燕麥
5、一起攪拌均勻，建議多攪打一會兒，這樣蛋糕會更蓬鬆
6、加入奇異果
7、拌勻
8、模具刷薄一層油，倒入模具，入蒸鍋，蓋保鮮膜用牙籤扎幾個小孔（忘記拍照了），水開後蒸15-20分鐘燜5分鐘就可以了
9、稍涼後脫模，蛋糕很鬆軟，還有淡淡的燕麥香～
5、蘋果酸奶蒸糕
萌煮達人@怡玉媽咪：蘋果酸奶蒸糕，口感軟軟糯糯，適合十個月以上寶寶~
月齡建議：10月+
食材
酸奶 / 120g
蘋果 / 半個
雞蛋 / 1枚
麵粉 / 30g
步驟
1、準備所有食材
2、蘋果去皮切塊和酸奶一塊放入料理機打成酸奶糊
3、將打好的蘋果酸奶糊倒入蛋液中
4、加入麵粉攪拌均勻
5、耐高溫模具刷油
6、將調好的糊倒入模具中，輕輕振動振出起泡，蓋上保鮮膜上鍋蒸20分鐘，燜5分鐘
7、出鍋切塊裝盤
6、蘋果脆片
萌煮達人@桃Ma.：蘋果乾，食材簡單，做法方便還特別好吃~
月齡建議：10月+
食材
蘋果 / 1個
檸檬 / 幾滴
步驟
1、準備食材:脆蘋果 檸檬汁少許
2、蘋果去皮
3、一碗清水，擠4分之一量的檸檬汁。
4、我的刀工實在是有限，用了個簡便方法來切蘋果片。懶人有懶法。
5、削好蘋果片條浸泡在檸檬汁水裡2分鐘，防止氧化。
6、平鋪在烤網上不要重疊。儘量用烤網，不容易粘在上面方便揭取。
7、一共烤了兩盤，另一盤切的片。切片厚度大約在2mm最好，用烤盤要在還是微潮的時候拿出烤箱，太乾揭不下來，用烤盤用油紙平鋪，不要用錫紙，會粘到你懷疑人生。
8、烤箱上下120度烤20分鐘後轉100度再烤60分鐘，每個烤箱溫度不同，切的蘋果片薄厚不通，具體溫度麻麻們自己掌握哦，中間可以多拿出來觀察下。尤其是上面的溫度會高一些，中間可以上下烤盤調換位置。
9、拿出晾涼就脆了
10、蘋果條幹 蘋果片幹
11、咔咔脆，沒有任何添加劑，媽媽牌零食
7、紅心火龍果發糕
萌煮達人@赫寶媽咪：赫寶最近不愛吃飯，做個顏色鮮豔的發糕來吸引他的眼球，刺激他的胃口哈哈～～
月齡建議：1歲+
食材
火龍果泥 / 45g
普通麵粉 / 70g
酵母 / 2g
糖 / 7g
配方奶 / 40ml
步驟
1、食材準備
2、將配方奶和糖加入到火龍果泥中，篩入麵粉，用刮刀攪拌均勻
3、酵母用少量溫水化開，倒入麵糊中攪拌均勻
4、麵糊提起不易滑落，這個狀態做出的發糕溼潤水分較多，想吃幹一點的就多加點麵粉，和成軟點的麵糰狀態。給孩子吃我喜歡水分多點。。。
5、取一個容器，內壁刷一層植物油，底部鋪一張油紙，沒有油紙也沒關係，多刷點油吧！
6、將麵糊倒入，用刮刀抹平表面
7、如圖
8、蓋上保鮮膜放冰箱冷藏發酵8-10小時，或者放到溫暖的地方發酵一兩個小時，我是給赫寶做早餐的，所以晚上弄好冷藏發酵一夜，早上直接蒸就好！
9、這是冷藏發酵一夜，麵糊長大兩倍嘍！用牙籤在保鮮膜上面扎很多眼透氣
10、蒸鍋加入足量的水，冷水入鍋，大火蒸30分鐘，蒸好後不要馬上開蓋，燜五分鐘再開蓋取出
11、取出發糕用小刀沿著內壁輕輕劃一圈，這樣比較好脫模，然後再倒扣脫模
12、撕下油紙！不用晾涼，用刀切成條就可以拿著吃啦！
13、趁熱吃，鬆軟可口，還能吃到火龍果籽呢...
8、蘋果甜甜圈
萌煮達人@^小吃貨的Mom^：雞蛋、牛奶、蘋果，最家常的食材，但是營養豐富又好吃。做法真的非常簡單，10分鐘就能出鍋了~
月齡建議：1歲+
食材
蘋果 / 1個
低筋麵粉 / 60g
牛奶 / 60g
雞蛋 / 1枚
步驟
1、準備好食材，我提前把蘋果去皮，切成大小均勻的薄片。不要選個頭太大的蘋果，這樣製作出了不僅小巧美觀還適合寶寶用小手拿著吃哦！
2、凹去中間的果核，是不是甜甜圈的樣子立馬就出來啦！我用的是小模具，麻麻們也可以找個類似大小的模具。瓶蓋也行，對準蘋果芯的部位，按壓一下就可以啦，注意不要弄斷蘋果圈哦。
3、蘋果都去完核了，放一旁備用
4、雞蛋打入碗中，加入牛奶60毫升的牛奶。加入低筋麵粉，用手動打蛋器或者筷子攪拌均勻
5、攪打成我上圖的這種狀態，提起打蛋器成線狀流淌就可以啦~（太稀了就蘋果就裹不上面糊，太乾影響口感）
6、蘋果片放入碗中，裹勻面糊中。不粘鍋開小火，刷上薄薄的一層油。重點就是：一定要用小火來煎！！！最好是用不粘鍋，否則很容易糊掉呀~煎成金黃色後翻面，再煎至兩面都是金黃色即可出鍋。
7、蘋果做的“甜甜圈”，是不是很誘人啊，健康美味又香甜。讓寶寶自己抓著吃，還能鍛鍊手部精細動作哦。
9、繽紛酸奶杯
萌煮達人@『子洋麻麻』：也就是寶寶版水果撈了
月齡建議：1歲+
食材
酸奶 / 1盒
水果 / 適量
溶豆餅乾 / 適量
步驟
1、食材準備
2、水果切小丁
3、碗底一層水果，溶豆，加一層酸奶，一層水果，溶豆，加一層酸奶，餅乾壓碎鋪上層，最後再把剩下的水果擺上即可
4、完成
5、是不是很簡單？
10、快手香酥蘋果派
萌煮達人@郭霞：香酥的外皮，蘋果內餡味道也超級好，咬一口真的好滿足！自己在家做的也比較美味健康～可以給寶寶們當小點心，絕對贊！
月齡建議：1歲+
食材
蘋果 / 1個
吐司 / 4片
雞蛋 / 1個
細砂糖 / 20g
玉米澱粉 / 5g
清水 / 100g
黃油 / 15g
步驟
1、食材準備
2、蘋果去皮切成小丁備用
3、玉米澱粉和清水攪拌均勻備用
4、鍋裡放入黃油，中小火加熱，倒入蘋果丁翻炒2分鐘左右，然後倒入澱粉水和細砂糖慢慢熬煮，直到湯汁慢慢濃稠收幹
5、如圖
6、如圖
7、吐司邊緣去掉，用擀麵杖擀薄，四周圍刷一層雞蛋液，然後用刀在吐司的半邊斜著劃三刀，放入蘋果餡，把有劃痕的一面蓋上
8、如圖
9、邊緣用叉子壓緊，然後兩面分別刷上蛋液
10、放入烤盤中，烤箱提前180度預熱
11、上下火中層180度烤15-20分鐘，注意觀察上色情況，以免烤焦掉！
12、又香又酥的蘋果派做好啦～是不是很簡單～
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話說，想想自己和寶寶夏天時候抱著蘋果、香蕉、橘子、蜜桃、草莓、火龍果、聖女果、柚子、芒果、荔枝等等大快朵頤，到了冬天怎麼就慫了呢？
其實，阻礙自己冬日吃水果的最大原因是，除了冷，還有懶。