春天寶寶喜歡瘋玩瘋跑,一活動就是一身汗,就更需要補充水分了。這個時候最適合給寶寶備上一些比較水潤的輔食,防止寶寶上火和缺水。
今天做了一碗粥,用了清爽的黃瓜,搭配了了乾貝、香菇、銀鱈魚三種極鮮美的食材,不用加味精,那股子鮮味比雞湯還要鮮美十倍呢!
黃瓜清熱,同時還能補鉀補水;乾貝補鋅,增進寶寶食慾;香菇含有人體必須氨基酸和各種微量元素,提高寶寶免疫力;特別要提銀鱈魚,肉質軟嫩營養又很高,它的DHA含量比其他魚還要高呢!這麼好的食材搭配你趕緊試試吧~
銀鱈魚乾貝粥
食材:乾貝2顆、黃小米10克、胚芽米15克、黃瓜1根、香菇2朵、銀鱈魚25克
是否搭配主食:可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
圖文菜譜
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食材的重量,僅代表製作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材:乾貝2顆、黃小米10克、胚芽米15克、黃瓜1根、香菇2朵、銀鱈魚25克。
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將黃小米和胚芽米用清水淘洗。
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香菇用開水焯一下切碎。
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將黃瓜去皮去瓤,切成小塊。
tips:小寶寶吃可以切的碎一些,避免寶寶噎到。
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將乾貝用溫水浸泡,泡軟後撕成碎。
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銀鱈魚去皮切成小塊,切塊的時候要仔細挑一下,不要殘留魚骨哈~
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先將米瀝乾水分放入鍋中,加入清水,大火燒開後轉小火,把粥先煮稠。
tips:粥先煮好,再加入食材,這樣食材不會串味,而且還能讓粥煮的更香濃。
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接著加入乾貝碎。
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煮一會,加入香菇攪拌均勻。
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接著加入銀鱈魚。
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最後加入黃瓜。
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多煮一會兒,等到鮮美的味道飄出來就可以出鍋啦~
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這樣做的湯底真的太鮮了,而且我覺得也不用加什麼調味了,這麼天然的鮮味,簡直好吃的飄起來啦~
作為一名營養師,在小思同學添加輔食後,總是會擔心輔食做得太單一,影響寶寶的生長髮育。
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