對於新手媽媽而言，最頭疼的就是給寶寶做輔食了，下面教你一款美味又健康的輔食，10分鐘搞定。10個月以上的寶寶就可以食用。
準備食材：雞蛋一個，麵粉一小勺，西藍花三朵，蒜末少許，核桃油少許。對於兩歲以上的寶寶而言，可以少量放點鹽。
首先將西藍花放在自來水下衝洗乾淨，準備一鍋熱水，滴幾滴油，將西藍花倒入焯水1分鐘，撈出，過涼，剁碎。
接下來製作麵糊。在碗裡打一個雞蛋，放入西藍花沫，蒜末，加入一小勺涼水，一勺核桃油，攪拌，放入一勺麵粉，繼續攪拌均勻。兩歲以上的寶寶可以適量撒些鹽花。
將平底鍋燒熱，轉小火，麵糊倒入，攤開。待一面定型後翻個兒，蓋好鍋蓋，再悶一分鐘即可。
出鍋後捲成卷，用刀切成一小段一小段的，讓寶寶自己用手拿著吃，既能讓寶寶體驗到自己吃飯的樂趣，又能鍛鍊寶寶的抓握能力。
小貼士：西藍花可以換成胡蘿蔔絲、土豆絲、洋蔥、小油菜、白菜、西葫蘆等等各種寶寶喜歡吃的菜，即使每天都吃雞蛋餅，也能保證不重樣！
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