相信每一個剛剛晉升為寶媽的你，還不知道如何給寶寶做出美味又營養的輔食，寶寶除了母乳和奶粉之外，也需要補充各種維生素，來自天然食材的維生素，一定是各位寶媽的不二之選！今天分享的就是8個月以上寶寶適用的輔食，蛋黃溶豆。大多數人認為各種素材含維生素高，但是寶寶太小又吃不了太多，這個時候蛋黃就是不錯的選擇了，蛋黃中富含的各類維生素以及其他微量元素，可以進一步促進寶寶的發育，讓寶寶快快的健康成長！快來一起做這道簡單又營養的輔食吧，一定會讓寶寶愛不釋手！無油無糖，就能做出寶寶愛吃的蛋黃溶豆，簡單又營養。
蛋黃溶豆
By w綠水荷塘y
配料：
雞蛋黃 2個、奶粉 12克、紗砂糖 7克、檸檬汁 幾滴
烹飪步驟：
1.將檸檬汁、細砂糖倒入蛋黃中。
2.打蛋器高速打發。
3.打至蛋黃糊顏變淺變稠後轉低速整理下氣泡，掉起打蛋頭蛋黃糊滴落不易消失即打發完成
4.篩入奶粉
5.用刮刀翻拌均勻。
6.倒入裱花袋。
7.剪開小口，不用太大。
8.擠入墊好油紙的烤盤。
9.放入預熱v好的烤箱100度，上下火烤20分鐘左右。
烹飪小貼士：
1、寶寶對蛋黃過敏的話，寶媽要慎用。
2、拌好的蛋溶糊不要靜置放太久，儘量快速擠入烤盤烘烤，避免消泡。
3、擠蛋黃要儘量擠得大小均勻，之間要留有空隙。
4、營養大師大喬認為，蛋黃富含脂溶性維生素，單不飽和脂肪酸，磷，鐵等微量元素，也有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化後可以釋放出膽鹼，膽鹼通過血液到達大腦，可以增強記憶力，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進機體的新陳代謝，增強免疫力。
大家還知道哪些其他的含微量元素多的食物嗎？
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