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-小編說-

在寶寶餵食的過程中，不知麻麻們是否習慣於扮演親自餵養的角色？認為讓寶寶自己吃會嗆到，或者拿手抓食物不衛生。其實，“手指食物”對寶寶的發育成長有著很大的作用，你們是否都有重視到？

什麼是手指食物？

顧名思義，手指食物是指寶寶可以用手指抓著吃或捏著吃的食物。食材不限，形狀不限，它可以是蒸熟的塊狀南瓜，也可以是煮熟的條狀胡蘿蔔，還可以是切成小顆粒的煮熟的西蘭花碎。

寶寶沒有牙齒適合吃手指食物嗎？

很多麻麻會因為寶寶還沒長牙，所以一直選擇糊狀的食物給寶寶，怕寶寶咬不動會嗆到或卡住。其實，寶寶的牙床是很堅硬的，大部分寶寶都是靠牙床吭哧吭哧地在吃食物。

如果這麼說你還不信，那建議你自己把手指放到她嘴裡，感受一下這個力度，這個酸爽。所以沒有牙齒，或者牙齒不多，不會影響到寶寶吃手指食物。

手指食物有什麼好處？

1、鍛鍊寶寶的手部的精細動作及釦眼協調能力

在美國，嬰兒精細動作的發育是很受重視的，所謂"心靈手巧"，手巧則心靈，精細動作靈活的寶寶更聰明！

當寶寶自己抓他們想要吃的食物時，他們會更願意去思考怎麼抓、如何放進嘴巴里。而鼓勵孩子完成看見食物～抓取食物～塞進嘴裡吃這一系列動作，在不斷重複此動作的過程中精細動作就得到鍛鍊，不可人為去阻斷這種天然的鍛鍊機會。

2、培養獨立吃飯的能力

看過有些孩子讀幼兒園了，父母還拿著個碗在後面跟著喂，真的是誰看誰辛苦！想要寶寶有獨立吃飯的能力，希望你們不要錯過讓寶寶吃手指食物的黃金鍛鍊機會。

一般寶寶到了8、9個月時，他們就會表現出抓大人的勺子，自己用手去抓碗裡的食物，這是寶寶自主意識的初期萌芽。這時，如果順勢提供手指食物，那自然會鼓勵寶寶自己吃的積極性。

3、鍛鍊咀嚼能力

對寶寶來說，吃飯是個學習的過程。從喝奶到吃泥，寶寶開始學習更有控制力地“吞嚥”，而吃成形的手指食物，他們就是在學習“咀嚼”。

有些寶寶喂著吃輔食泥吃得非常好，但剛剛吃這些手指食物時，卻不知所措，這就是因為他們不會“咀嚼”。鍛鍊好這組肌肉群對寶寶開口說話、口齒清晰都非常重要。

何時開始添加手指食物？

當寶寶具備自己抓食並把食物塞進嘴裡的能力時，就可以引入手指食物了。NHS（英國國家醫療服務體系）的輔食添加指南上說一般寶寶會在6個月具備這種能力；

但吃有形狀的手指食物建議至少從8個月開始，在此之前也可以嘗試粗顆粒手指食物，具體的食物性狀應根據寶寶咀嚼能力來定。

手指食物的引入原則及性狀分類

手指食物的引入原則與勺喂輔食大致相同，秉持著是從小到大，從軟到硬的原則。最初給寶寶較小的顆粒狀食物，然後逐漸過渡到條狀。手指食物要做的比較軟，適合寶寶吞嚥咀嚼，大小適中，方便抓握。

而手指食物的性狀大致可分為以下3類：

• 可溶於口

適合初試手指食物的寶寶，這類食物不太需要咬斷咀嚼。

蒸軟的蔬菜和軟質水果是很好的選擇。例如：蒸軟的胡蘿蔔塊和小朵西蘭花，熟透的香蕉、牛油果等。

• 需咬斷但可溶於口

各類根莖類蔬菜和發麵類主食。如蒸熟的土豆、紅薯等；條、塊狀饅頭、吐司、發麵餅等。適當的咬嚼刺激也能增進牙床健康，促進下頜肌肉的發育，為開口說話做準備。

• 需咬斷並咀嚼

到第一階段適合寶寶吃的食物就更加的豐富。如各類硬質蔬果、各種肉丸、意麵、餃子、包子、軟餅等。這類輔食寶寶長牙階段還有“磨牙棒”的作用。

每餐最好至少有一種手指食物，讓寶寶吃飯化被動為主動。既激發了寶寶對食物的興趣，讓寶寶自由探索食物的質感和味道，又鍛鍊了手部的精細動作。

手指食物的製作食譜參考

選擇什麼樣的食物來做成手指食物，製作時有哪些要點，最關鍵的一點就是它的軟爛程度，直接關係到寶寶是否能夠嚼動它！

初級類

初期從泥糊狀、顆粒狀食物走來，當然要一些比較軟爛、可溶、好捏、方便吞嚥的食物啦。

比如：

軟質水果：牛油果片/條、香蕉塊/條等；

蒸軟的蔬菜：胡蘿蔔條/塊、南瓜條/塊、紅薯（紫薯）條/塊、土豆條/塊、冬瓜條/塊、山藥條/塊等。

中級階段

第二階段的時候寶寶可以引入一些稍有嚼勁也更適合小手指抓取的食物。

比如：

軟質水果：蘋果片/塊、獼猴桃塊、火龍果、熟桃肉塊；

蒸熟的蔬菜：白蘿蔔塊、西蘭花塊、花菜塊、茄子條、西葫蘆片、萵筍塊、夜開花塊、香菇塊等；

熟的其他食物：雞蛋塊、三文魚塊、螺旋（貝殼）意麵、饅頭片、麵包片等；

市售手指食物：磨牙餅乾、泡芙、小溶豆等。

進階階段

肉類相對來說有一定的纖維，需要更高的咀嚼要求，所以在這個階段媽媽們就可以加入各種肉類及混合的手指食物啦

比如：

煮熟的肉類：煮熟的雞肉絲、牛肉粒、蝦仁、豬肉塊等；

混合食物：西蘭花三文魚意大利麵、番茄雞肉軟飯、鮮蝦餛飩等。

添加手指食物注意事項

1、安全最重要

給寶寶吃手指食物時，大人一定要在旁監護，觀察寶寶的吞嚥和接受情況，同時防止意外發生；如果一旦食物卡住喉嚨，應立即將其倒轉過來，並輕拍背部。

2、平常心對待

把孩子抓著吃飯當成一件自然平常的事吧，不要寶寶吃的時候一直緊張兮兮的盯著他，也不要他出現一點問題就有過激的反應，這樣反而讓他不敢再嘗試；

3、手指食物能當一頓飯嗎？

這還是取決於自己的寶寶，你要做的是準備均衡豐盛的食物，每一餐都應包括穀類、蛋白類、蔬果類。如果寶寶能自己通過手抓將這些食物全部吃掉也可以，不能的話就是需要喂，部分喂部分他自己吃，大部分寶寶在還沒有學會用勺子之前，都不能將手指食物當成一頓飯的。

4、這類食物不適合當手指食物：

a.整個的葡萄、漿果、櫻桃、番茄等；

b.各種比較堅硬的乾果；

c.各種太甜、太堅硬、太粘牙齒的糖果；

d.各種高熱量無營養的爆米花、玉米片、椒鹽脆餅；

對寶寶來說學吃飯是一件新奇又困難的事情，所以他會吃的亂七八糟，浪費在所免，家長一定要淡定再淡定，堅持下去，一定會越來越好的。

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