一年四季，不管什麼時候，補水護膚養顏都是愛美的女士們最關注的話題。除了補水面膜和護膚品，一些食物也是可以達到這個功效的。銀耳就是其中之一。

銀耳物美價廉，有“平民燕窩”之稱。銀耳的營養成分相當豐富，具有養陰清熱、滋陰潤燥等多種功效，最重要的是，銀耳富含天然特性膠質，經常食用的話，對我們的皮膚有很好的滋潤效果。

這道木瓜紅棗銀耳湯，做法簡單，補水美容，是我隔三岔五就做的一道甜湯。也許你不會燒飯做菜，也許你不會烘焙，但是一定要學會燉湯。現在的廚房小電器這麼多，藉助這些工具，燉湯完全沒有難度。食材準備好之後，入鍋燉煮，等待的時間裡，你可以刷刷朋友圈，追追劇，敷個面膜、做個指甲等等。等到事情做完了，湯也就燉好了。春天常喝這碗湯，補水養顏，滋陰潤肺，愛美的女士別錯過。

木瓜紅棗銀耳湯是一款補水養顏的甜湯，煮起來簡單，吃起來潤滑香甜，軟糯可口，冬天熱著吃，夏天冰鎮著吃，都是極好的。也許你燉的銀耳湯不好吃，不夠軟爛，不妨試試這樣做，軟糯粘稠，入口即化，趕緊做起來吧，一起變美喲！

【木瓜紅棗銀耳湯】

【食材】：銀耳 1朵，紅棗 10多顆，木瓜 1個，老冰糖 2顆。

【具體制作步驟】：

1.準備好所有的食材。做甜湯的木瓜要選擇成熟度要一些的，熟透的木瓜口感更好吃，而且顏色也好看。

2.銀耳提前用冷水充分泡發，泡發到位的銀耳才更容易煮出膠質。銀耳要選擇個頭均勻圓潤，肉質肥厚，並且沒有黑點雜質的。新鮮的銀耳顏色潔白，烘乾之後的銀耳顏色則是白裡透黃或者金黃色的。顏色潔白的幹銀耳不能買哦。

3.去掉銀耳根部泡不開的硬結和根部發黃的部位，然後撕成小朵。儘量撕得細碎一些，更容易煮出膠質。撕碎的銀耳再次清洗乾淨。

4.將撕碎的銀耳和清洗乾淨的紅棗一起放入電壓力鍋的內膽中，加入兩顆老冰糖，一次性加夠足量的清水。然後接通電源，燉煮二十分鐘。

5.時間結束之後，揭開蓋子，這時的銀耳湯已經比較濃稠了，說明銀耳的膠質已經釋放出來了哦。將銀耳湯倒入小奶鍋中。

6.將木瓜清洗乾淨以後，削去外皮，挖掉裡面的籽，改刀切成小塊。然後將木瓜塊放入銀耳湯中，再次煮五六分鐘就可以了。

【小貼士】：

1.銀耳一定要充分煮至濃稠才算成功，才能煮出裡面的膠質。用高壓鍋燉煮是更加省時省事的方法。

2.木瓜很容易熟，煮的時間不能過長，否則會丟失營養，而且口感不好。最後入鍋煮五六分鐘就可以了。

3.沒有冰糖的話，也可以放白糖。紅棗和木瓜都是有甜味的。冰糖的量要根據個人的口味添加。

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