薏米排骨湯是我們常喝的，非常的營養健康，是秋冬養生的最佳飲品。薏米排骨湯的做法是怎樣的？喝薏米排骨湯的好處有哪些？
薏米是一粒粒的米白色，可做作為食材，也能當成是一種中藥材，對身體的幫助是很大的。那麼薏米排骨湯的做法是什麼?喝薏米排骨湯的好處是什麼?
薏米排骨湯的做法：
1.材料：排骨，薏米，酒釀
2.薏米淘洗乾淨浸泡1小時左右
3.排骨加水煮開後稍煮幾分鐘。(把血沫都煮出來)
4.用溫水沖洗乾淨，加溫水和薑片煮開。(用溫水洗排骨和煮排骨，可以防止排骨口感變柴)
5.加酒釀後轉小火燉1小時左右。(酒釀只要幾小勺就可以，多加了會搶了排骨的鮮味。)
6.加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右，至薏米軟爛。(薏米比較難煮，可以浸泡後再煮，或者早點放湯裡一起煮)
7.出鍋前可以調入一些糖提鮮
喝薏米排骨湯的好處：
薏米排骨湯是用薏米、排骨為主料，以姜、小蔥、鹽等為輔料製作的一道美食，清香可口。營養價值高。
有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，它具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。也可以使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點，對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏仁算是榖物的一種，用水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。
薏米的功效：
1. 生薏米煮湯服食，利於去溼除風;用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。
2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。
3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。
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