這座因地震牽動人心的小城,美景和美食都要藏不住啦
萬里長江第一城宜賓,擁有2200年建城史、4000多年釀酒史、3000多年種茶史。
這裡不僅積聚了多姿多彩的長江文化、酒文化、僰苗文化,還是南絲綢之路的起點。
而成都-宜賓段高鐵也終於在萬眾期待下開通啦!
最快只要79分鐘,就可以吃上正宗宜賓燃面!快跟著隊長一起超宜賓叭~
蜀南竹海
這裡有中國最美十大森林“蜀南竹海”。
上萬平的竹海,就像是自帶了一臺超大恆溫空調,酷暑去也感覺不到炎熱。
在山頂有瀑布從山澗中飛出,落差近200米。遇上晴天正午,日光下澈,還能看見七色彩虹。
石海
156平方公里的的石海你見過嗎?坐上浪漫的熱氣球,可以俯瞰整個石海全貌!
延綿的石海像洶湧的浪花一樣,那叫一個震撼!
還去什麼土耳其啊,來浪漫的石海分分鐘虜獲女神,是芳心縱火犯沒錯了!
超級大漏斗
比號稱全球最大的美國“阿里西波”規模還要大兩倍的超級大漏斗,我保證你沒見過~
就在這世界級大漏斗底下,還藏著一個溶洞,坐上長滑梯一溜,幾秒就下到裡面。
奇形怪狀的鐘乳石、光怪陸離的洞穴,盜墓筆記同款小船……趕緊拉上小夥伴一起來探險叭~
起源於廣州的燒臘在宜賓廣受喜愛,經過宜賓人改良後,光是調料都有數十種!
滷好的肉嘎嘎淋上辣椒油、撒一把油酥花生,再加上一勺祕製滷汁,這是每一家燒臘味道都獨具特色的小祕密~
很多人提起宜賓都會說把把燒好吃,其實宜賓人吃把把燒都去雲南昭通!沒錯,把把燒不是宜賓的~
傳統的宜賓燒烤叫:小燒烤。
不同於全川的重醃製、碼料,宜賓人喜歡生料不醃、小塊穿肉、猛火快烤,再搭配辣椒、花生面做蘸碟,簡直是燒烤屆的清流!
經過碳火高溫烤制的小燒烤,帶著食物最原始的本味,醬香中又有些煙火味,嗜辣的話再蘸上特有的蘸料,口感層次十分豐富~
還有直接在碳火上烤出來的折耳根烤魚,鮮嫩中帶著焦香,帶勁兒!
長江邊上這座千年小鎮,房子都是青磚黛瓦、路面都是最原始的青石板,大大小小的四合院沿街巷相連成片。
小鎮上有一道名菜"李莊白肉",不僅引得各路明星都來打卡,甚至還上過央視爸爸的節目。
薄如蟬翼的白肉均勻地裹上祕製餈粑辣椒蘸料,色澤誘人,入口香而不膩,是超級美味的下飯菜沒錯了!
就像魚香肉絲沒有魚,宜賓的南瓜田雞也沒有雞!
宜賓人把青蛙叫做田雞。相比於大個頭美蛙,田雞個頭雖小,肉卻更加緊緻Q彈,因此深受宜賓人喜愛。
用仔姜泡姜等作料炒制而成的田雞鮮辣入味,配料南瓜帶著一絲回甜。天啦擼!這是什麼神仙搭配,好吃到根本停不下筷~
不同於長沙的黑色浸汁臭豆腐、也不同於成都的大塊油炸臭豆腐,宜賓的臭豆腐是用碳火烤制的。
長條的豆腐被筷子夾成小塊炭烤,出鍋後加上折耳根、花生碎、辣椒麵,“香噴噴”的臭豆腐就製作完成啦。
臭千張相信大家都沒吃過,聽說是一位姓杜的清朝人創制的,那味道可叫一個酸爽,聞不慣的吃了怕是想shi的心都有~
宜賓人喜歡用千張做肉片湯,由於發酵分解產生的氨基酸,讓這道菜鮮美異常、令人慾罷不能。
還有那裁縫街裡的點點香、三中的酸蘿蔔面、江北的大抄手、女學姐的炸土豆、商業街的銀絲捲……也不知道藏了多少青春的小祕密。
宜賓,一座來了就忘不了的川南小城。
隱藏福利
[當地人推薦的美食list]
燒臘:杜燒臘
點點香:希辣點點香
臭豆腐:父子臭豆腐、戀愛臭豆腐
燒烤:張記燒烤、老北門燒烤、大板把把燒
特色菜:黃氏白砍雞、202南瓜田雞
李莊白肉:映秋飯店
河鮮:漁人碼頭(大蒜燒鯰魚)
小吃麵食:香竹籠、一面之緣、文重街小吃
tips:大眾點評搜店名導航即可到店
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