塞班當地的美食—椰子蟹!
萌心飛翔
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椰子蟹是一種寄居蟹,能長到1米長,不僅是最大的陸生蟹類,也是最大的陸生節肢動物。體型碩大,體重最高可達6千克,椰子蟹的外殼堅硬,有兩隻強壯有力的巨螯,是爬樹高手,尤其善於攀爬筆直的椰子樹,因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼,以吃其中的椰子果肉而得名
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椰子蟹生活於海邊附近的熱帶樹林中,善於爬樹。椰子肉是椰子蟹的最佳鉺料,它雙螯非常有力,能輕而易舉地爬上高樹剪下椰子,並鑿開殼而吃椰子肉。所以小心喲,要是被這哥們夾住手了估計會很悲劇
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別看它這麼粗枝大葉,餐桌上可是絕頂美味呢。椰子蟹肉味鮮美,腹部脂肪多,營養豐富,尤其是它的八隻足,味道像龍蝦的尾巴一樣,因為以椰肉為主要食物所以椰子蟹的肉也帶有一種獨特的椰香味。在食法上無論蒸、燉和煲湯等味道均很鮮美可口
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蒸煮過的椰子蟹,配上塞班島上特有的查莫洛醬料,簡直是不可多得的人間美味。如果把迄今為止嘗試過的天然美味比作各式各樣的炸彈,那麼,椰子蟹膏毫無疑問就是爆發能量不可同日而語的原子彈了
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特別難得的是,椰子蟹肉不僅僅比其他海蟹肉更加細膩、更接近錦龍蝦的鮮美,它還獨具清甜爽口的椰香味!椰子蟹肉的椰香味稱得上絕品,氤氳著化學香精無法做到的絲絲入扣的優雅,讓人五體通泰、心曠神怡。有機會到塞班,一定要嚐嚐這少有的人間美味
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2017-03-30
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