有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
一、母乳營養
首先我們來說說母乳到底有哪些營養，我們都知道，對於寶寶來說，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 優質蛋白
2 必須脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各種抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等等
6 維生素
母乳中含有維生素A、維生素、維生素、類胡蘿蔔素等多種物質
7 礦物質
母乳中含有鐵、銅、鋅、硒等各種營養物質
以上我們瞭解了母乳的具體營養成分，那麼如果將環境溫度變為冷凍，會對營養物質產生怎樣的影響呢？
有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
一、母乳營養
首先我們來說說母乳到底有哪些營養，我們都知道，對於寶寶來說，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 優質蛋白
2 必須脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各種抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等等
6 維生素
母乳中含有維生素A、維生素、維生素、類胡蘿蔔素等多種物質
7 礦物質
母乳中含有鐵、銅、鋅、硒等各種營養物質
以上我們瞭解了母乳的具體營養成分，那麼如果將環境溫度變為冷凍，會對營養物質產生怎樣的影響呢？
二、PH和細菌對母乳的影響
1 PH
根據研究表明，新鮮母乳在冷藏環境4攝氏度可以保存96個小時。
在低溫零下20攝氏度可以保存30天
零下70度保存90天的母乳與之相比，PH值顯著下降，但是也能達到飲用的標準。
文｜媛crystal
2 細菌
另外，研究人員將母乳分為兩組做實驗，一組是新鮮的母乳，一組是零下20攝氏度保存6周的母乳，並將其在不同的培養基上培養，結果顯示：
1 母乳在4攝氏度保存96個小時的母乳，革蘭氏陽性菌活性顯著下降。
2 母乳在零下20攝氏度保存30天，零下70度保存90天的總菌落數，革蘭氏陽性、革蘭氏陰性菌和新鮮母乳的相比均有明顯下降。
我們瞭解了不同溫度對於母乳PH和細菌數目的影響，那麼對於營養成分，不同的保存方式對母乳營養有什麼樣的影響呢？
有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
一、母乳營養
首先我們來說說母乳到底有哪些營養，我們都知道，對於寶寶來說，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 優質蛋白
2 必須脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各種抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等等
6 維生素
母乳中含有維生素A、維生素、維生素、類胡蘿蔔素等多種物質
7 礦物質
母乳中含有鐵、銅、鋅、硒等各種營養物質
以上我們瞭解了母乳的具體營養成分，那麼如果將環境溫度變為冷凍，會對營養物質產生怎樣的影響呢？
二、PH和細菌對母乳的影響
1 PH
根據研究表明，新鮮母乳在冷藏環境4攝氏度可以保存96個小時。
在低溫零下20攝氏度可以保存30天
零下70度保存90天的母乳與之相比，PH值顯著下降，但是也能達到飲用的標準。
文｜媛crystal
2 細菌
另外，研究人員將母乳分為兩組做實驗，一組是新鮮的母乳，一組是零下20攝氏度保存6周的母乳，並將其在不同的培養基上培養，結果顯示：
1 母乳在4攝氏度保存96個小時的母乳，革蘭氏陽性菌活性顯著下降。
2 母乳在零下20攝氏度保存30天，零下70度保存90天的總菌落數，革蘭氏陽性、革蘭氏陰性菌和新鮮母乳的相比均有明顯下降。
我們瞭解了不同溫度對於母乳PH和細菌數目的影響，那麼對於營養成分，不同的保存方式對母乳營養有什麼樣的影響呢？
三、不同保存方式對母乳營養成分的影響
1 蛋白質、脂肪、乳糖
還是將母乳分為兩組，一組是在4攝氏度保存96個小時，一組是零下20度保存3個月，結果表明，兩組中的蛋白質、乳糖、脂肪的濃度均發生了變化，但變化不顯著。
2 葉酸、葉黃素
葉酸和葉黃素濃度與新鮮母乳相比，損失很多。
3 維生素
結果表明，母乳中的維生素B族在零下25攝氏度可以保存3個月，維生素C在4攝氏度可保存3小時，在零下20度可保存5個月，零下80度可保存8個月。
維生素E比較穩定，在4攝氏度可保存48小時，零下20度到零下80度，可保存12個月。
4 抗氧活性
對於抗氧活性來說，4攝氏度保存48小時的母乳和零下20度保存7天的母乳，與新鮮的母乳相比，4攝氏度、零下20度均會使母乳的抗氧化活性顯著下降，並且冷凍的母乳下降的更為明顯。
5 抑菌活性
研究表明，母乳在4攝氏度保存48小時和零下20攝氏度保存1個月，或者零下80攝氏度保存3個月，抑菌活性並沒有改變，但是如果在零下20攝氏度保存3個月，母乳的抑菌活性就會降低。
所以母乳要保存超過一個月的話，最好選擇零下80度保存為宜。
以上我們瞭解了不同溫度保存母乳對於其營養素的保護程度，到底我們將母乳冷凍起來慢慢給孩子喝到底好不好呢？
有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
一、母乳營養
首先我們來說說母乳到底有哪些營養，我們都知道，對於寶寶來說，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 優質蛋白
2 必須脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各種抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等等
6 維生素
母乳中含有維生素A、維生素、維生素、類胡蘿蔔素等多種物質
7 礦物質
母乳中含有鐵、銅、鋅、硒等各種營養物質
以上我們瞭解了母乳的具體營養成分，那麼如果將環境溫度變為冷凍，會對營養物質產生怎樣的影響呢？
二、PH和細菌對母乳的影響
1 PH
根據研究表明，新鮮母乳在冷藏環境4攝氏度可以保存96個小時。
在低溫零下20攝氏度可以保存30天
零下70度保存90天的母乳與之相比，PH值顯著下降，但是也能達到飲用的標準。
文｜媛crystal
2 細菌
另外，研究人員將母乳分為兩組做實驗，一組是新鮮的母乳，一組是零下20攝氏度保存6周的母乳，並將其在不同的培養基上培養，結果顯示：
1 母乳在4攝氏度保存96個小時的母乳，革蘭氏陽性菌活性顯著下降。
2 母乳在零下20攝氏度保存30天，零下70度保存90天的總菌落數，革蘭氏陽性、革蘭氏陰性菌和新鮮母乳的相比均有明顯下降。
我們瞭解了不同溫度對於母乳PH和細菌數目的影響，那麼對於營養成分，不同的保存方式對母乳營養有什麼樣的影響呢？
三、不同保存方式對母乳營養成分的影響
1 蛋白質、脂肪、乳糖
還是將母乳分為兩組，一組是在4攝氏度保存96個小時，一組是零下20度保存3個月，結果表明，兩組中的蛋白質、乳糖、脂肪的濃度均發生了變化，但變化不顯著。
2 葉酸、葉黃素
葉酸和葉黃素濃度與新鮮母乳相比，損失很多。
3 維生素
結果表明，母乳中的維生素B族在零下25攝氏度可以保存3個月，維生素C在4攝氏度可保存3小時，在零下20度可保存5個月，零下80度可保存8個月。
維生素E比較穩定，在4攝氏度可保存48小時，零下20度到零下80度，可保存12個月。
4 抗氧活性
對於抗氧活性來說，4攝氏度保存48小時的母乳和零下20度保存7天的母乳，與新鮮的母乳相比，4攝氏度、零下20度均會使母乳的抗氧化活性顯著下降，並且冷凍的母乳下降的更為明顯。
5 抑菌活性
研究表明，母乳在4攝氏度保存48小時和零下20攝氏度保存1個月，或者零下80攝氏度保存3個月，抑菌活性並沒有改變，但是如果在零下20攝氏度保存3個月，母乳的抑菌活性就會降低。
所以母乳要保存超過一個月的話，最好選擇零下80度保存為宜。
以上我們瞭解了不同溫度保存母乳對於其營養素的保護程度，到底我們將母乳冷凍起來慢慢給孩子喝到底好不好呢？
四、母乳冷凍給孩子喝好嗎？
在兒科醫院，我們經常能看到寶寶們喝著冷藏或者冷凍很久的牛奶，有不少孩子甚至喝著媽媽一個月前擠出的奶。
因為寶寶的奶量不是很大，很多媽媽於是將富足的母乳裝入存乳袋冷凍保存慢慢喝，也避免了外出或上班餵奶的尷尬。
對於此情況，兒科醫生早有指出，將母乳冷凍後超過1個月食用，並不提倡。
1 安全質量
首先，這種母乳保存袋是否安全，質量是否可靠？
2 營養成分
冷凍後存放越久的母乳，營養成分流失的越多，如果寶寶長期飲用，對身體發育是極為不利的。
3 按需哺乳
醫生建議，寶媽們要按需哺乳，對於母乳來說，越新鮮對於寶寶的健康發育越好，如果實在因為工作原因不方便餵奶，也可以將母乳擠出冷藏，並在短時期內儘快喝完。
有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
一、母乳營養
首先我們來說說母乳到底有哪些營養，我們都知道，對於寶寶來說，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 優質蛋白
2 必須脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各種抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等等
6 維生素
母乳中含有維生素A、維生素、維生素、類胡蘿蔔素等多種物質
7 礦物質
母乳中含有鐵、銅、鋅、硒等各種營養物質
以上我們瞭解了母乳的具體營養成分，那麼如果將環境溫度變為冷凍，會對營養物質產生怎樣的影響呢？
二、PH和細菌對母乳的影響
1 PH
根據研究表明，新鮮母乳在冷藏環境4攝氏度可以保存96個小時。
在低溫零下20攝氏度可以保存30天
零下70度保存90天的母乳與之相比，PH值顯著下降，但是也能達到飲用的標準。
文｜媛crystal
2 細菌
另外，研究人員將母乳分為兩組做實驗，一組是新鮮的母乳，一組是零下20攝氏度保存6周的母乳，並將其在不同的培養基上培養，結果顯示：
1 母乳在4攝氏度保存96個小時的母乳，革蘭氏陽性菌活性顯著下降。
2 母乳在零下20攝氏度保存30天，零下70度保存90天的總菌落數，革蘭氏陽性、革蘭氏陰性菌和新鮮母乳的相比均有明顯下降。
我們瞭解了不同溫度對於母乳PH和細菌數目的影響，那麼對於營養成分，不同的保存方式對母乳營養有什麼樣的影響呢？
三、不同保存方式對母乳營養成分的影響
1 蛋白質、脂肪、乳糖
還是將母乳分為兩組，一組是在4攝氏度保存96個小時，一組是零下20度保存3個月，結果表明，兩組中的蛋白質、乳糖、脂肪的濃度均發生了變化，但變化不顯著。
2 葉酸、葉黃素
葉酸和葉黃素濃度與新鮮母乳相比，損失很多。
3 維生素
結果表明，母乳中的維生素B族在零下25攝氏度可以保存3個月，維生素C在4攝氏度可保存3小時，在零下20度可保存5個月，零下80度可保存8個月。
維生素E比較穩定，在4攝氏度可保存48小時，零下20度到零下80度，可保存12個月。
4 抗氧活性
對於抗氧活性來說，4攝氏度保存48小時的母乳和零下20度保存7天的母乳，與新鮮的母乳相比，4攝氏度、零下20度均會使母乳的抗氧化活性顯著下降，並且冷凍的母乳下降的更為明顯。
5 抑菌活性
研究表明，母乳在4攝氏度保存48小時和零下20攝氏度保存1個月，或者零下80攝氏度保存3個月，抑菌活性並沒有改變，但是如果在零下20攝氏度保存3個月，母乳的抑菌活性就會降低。
所以母乳要保存超過一個月的話，最好選擇零下80度保存為宜。
以上我們瞭解了不同溫度保存母乳對於其營養素的保護程度，到底我們將母乳冷凍起來慢慢給孩子喝到底好不好呢？
四、母乳冷凍給孩子喝好嗎？
在兒科醫院，我們經常能看到寶寶們喝著冷藏或者冷凍很久的牛奶，有不少孩子甚至喝著媽媽一個月前擠出的奶。
因為寶寶的奶量不是很大，很多媽媽於是將富足的母乳裝入存乳袋冷凍保存慢慢喝，也避免了外出或上班餵奶的尷尬。
對於此情況，兒科醫生早有指出，將母乳冷凍後超過1個月食用，並不提倡。
1 安全質量
首先，這種母乳保存袋是否安全，質量是否可靠？
2 營養成分
冷凍後存放越久的母乳，營養成分流失的越多，如果寶寶長期飲用，對身體發育是極為不利的。
3 按需哺乳
醫生建議，寶媽們要按需哺乳，對於母乳來說，越新鮮對於寶寶的健康發育越好，如果實在因為工作原因不方便餵奶，也可以將母乳擠出冷藏，並在短時期內儘快喝完。
五、健康貼士
以上我們瞭解了母乳冷凍餵養寶寶是不是真的健康，那麼在這裡，媛媛再說說母乳冷凍的另外兩個家長們問的比較多的問題：
1 母乳從冰箱取出可以再次冷凍嗎？
母乳從冰箱取出後不要再次冷凍。
冷凍後的母乳不要因吃不再次冷凍，對於營養素流失和衛生都存在著隱患。我們可以將母乳按照每次進食的量分別裝在容器裡，並標明取奶的時間。
從冷凍室內取出的母乳可以先在溫水中隔著容器解凍，達到一定溫度再給寶寶取出飲用。
2 母乳冷凍後的味道為何會改變？
有不少家長髮現，母乳冷凍後會有腥味，這是怎麼回事呢？
這是因為母乳中的脂肪酶將脂肪分解成了脂肪酸，但是寶寶口味敏感，所以就會造成不喜歡喝冷凍的母乳。那麼該怎麼辦呢？
我們可以將新鮮的母乳擠出後，先隔水加熱，加熱到容器邊緣微微冒泡，不要沸騰，再冷凍存放即可。
因為加熱可以降低母乳中酶的活性，口味不會變腥，且營養更好。
3 母乳冷凍後如何解凍飲用？
那麼如果母乳冷凍後該如何解凍飲用呢？
因為很可能會出現乳脂和乳水分層的現象，在餵食前，先輕輕搖勻即可。
對於冷凍的母乳，解凍時候，需要將容器先放入冷藏室，等到成為液體後，再放入溫水中，最後達到適合餵養寶寶的溫度即可。
有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
一、母乳營養
首先我們來說說母乳到底有哪些營養，我們都知道，對於寶寶來說，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 優質蛋白
2 必須脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各種抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等等
6 維生素
母乳中含有維生素A、維生素、維生素、類胡蘿蔔素等多種物質
7 礦物質
母乳中含有鐵、銅、鋅、硒等各種營養物質
以上我們瞭解了母乳的具體營養成分，那麼如果將環境溫度變為冷凍，會對營養物質產生怎樣的影響呢？
二、PH和細菌對母乳的影響
1 PH
根據研究表明，新鮮母乳在冷藏環境4攝氏度可以保存96個小時。
在低溫零下20攝氏度可以保存30天
零下70度保存90天的母乳與之相比，PH值顯著下降，但是也能達到飲用的標準。
文｜媛crystal
2 細菌
另外，研究人員將母乳分為兩組做實驗，一組是新鮮的母乳，一組是零下20攝氏度保存6周的母乳，並將其在不同的培養基上培養，結果顯示：
1 母乳在4攝氏度保存96個小時的母乳，革蘭氏陽性菌活性顯著下降。
2 母乳在零下20攝氏度保存30天，零下70度保存90天的總菌落數，革蘭氏陽性、革蘭氏陰性菌和新鮮母乳的相比均有明顯下降。
我們瞭解了不同溫度對於母乳PH和細菌數目的影響，那麼對於營養成分，不同的保存方式對母乳營養有什麼樣的影響呢？
三、不同保存方式對母乳營養成分的影響
1 蛋白質、脂肪、乳糖
還是將母乳分為兩組，一組是在4攝氏度保存96個小時，一組是零下20度保存3個月，結果表明，兩組中的蛋白質、乳糖、脂肪的濃度均發生了變化，但變化不顯著。
2 葉酸、葉黃素
葉酸和葉黃素濃度與新鮮母乳相比，損失很多。
3 維生素
結果表明，母乳中的維生素B族在零下25攝氏度可以保存3個月，維生素C在4攝氏度可保存3小時，在零下20度可保存5個月，零下80度可保存8個月。
維生素E比較穩定，在4攝氏度可保存48小時，零下20度到零下80度，可保存12個月。
4 抗氧活性
對於抗氧活性來說，4攝氏度保存48小時的母乳和零下20度保存7天的母乳，與新鮮的母乳相比，4攝氏度、零下20度均會使母乳的抗氧化活性顯著下降，並且冷凍的母乳下降的更為明顯。
5 抑菌活性
研究表明，母乳在4攝氏度保存48小時和零下20攝氏度保存1個月，或者零下80攝氏度保存3個月，抑菌活性並沒有改變，但是如果在零下20攝氏度保存3個月，母乳的抑菌活性就會降低。
所以母乳要保存超過一個月的話，最好選擇零下80度保存為宜。
以上我們瞭解了不同溫度保存母乳對於其營養素的保護程度，到底我們將母乳冷凍起來慢慢給孩子喝到底好不好呢？
四、母乳冷凍給孩子喝好嗎？
在兒科醫院，我們經常能看到寶寶們喝著冷藏或者冷凍很久的牛奶，有不少孩子甚至喝著媽媽一個月前擠出的奶。
因為寶寶的奶量不是很大，很多媽媽於是將富足的母乳裝入存乳袋冷凍保存慢慢喝，也避免了外出或上班餵奶的尷尬。
對於此情況，兒科醫生早有指出，將母乳冷凍後超過1個月食用，並不提倡。
1 安全質量
首先，這種母乳保存袋是否安全，質量是否可靠？
2 營養成分
冷凍後存放越久的母乳，營養成分流失的越多，如果寶寶長期飲用，對身體發育是極為不利的。
3 按需哺乳
醫生建議，寶媽們要按需哺乳，對於母乳來說，越新鮮對於寶寶的健康發育越好，如果實在因為工作原因不方便餵奶，也可以將母乳擠出冷藏，並在短時期內儘快喝完。
五、健康貼士
以上我們瞭解了母乳冷凍餵養寶寶是不是真的健康，那麼在這裡，媛媛再說說母乳冷凍的另外兩個家長們問的比較多的問題：
1 母乳從冰箱取出可以再次冷凍嗎？
母乳從冰箱取出後不要再次冷凍。
冷凍後的母乳不要因吃不再次冷凍，對於營養素流失和衛生都存在著隱患。我們可以將母乳按照每次進食的量分別裝在容器裡，並標明取奶的時間。
從冷凍室內取出的母乳可以先在溫水中隔著容器解凍，達到一定溫度再給寶寶取出飲用。
2 母乳冷凍後的味道為何會改變？
有不少家長髮現，母乳冷凍後會有腥味，這是怎麼回事呢？
這是因為母乳中的脂肪酶將脂肪分解成了脂肪酸，但是寶寶口味敏感，所以就會造成不喜歡喝冷凍的母乳。那麼該怎麼辦呢？
我們可以將新鮮的母乳擠出後，先隔水加熱，加熱到容器邊緣微微冒泡，不要沸騰，再冷凍存放即可。
因為加熱可以降低母乳中酶的活性，口味不會變腥，且營養更好。
3 母乳冷凍後如何解凍飲用？
那麼如果母乳冷凍後該如何解凍飲用呢？
因為很可能會出現乳脂和乳水分層的現象，在餵食前，先輕輕搖勻即可。
對於冷凍的母乳，解凍時候，需要將容器先放入冷藏室，等到成為液體後，再放入溫水中，最後達到適合餵養寶寶的溫度即可。
六、總結
母乳是嬰幼兒最佳的食物，含有多種營養素，但是因為保存不當，營養素的流失就非常的可惜了。
所以在此建議，母乳在冷藏4攝氏度保存不要超過48小時，如果需要長時間的保存，最好選擇零下80攝氏度，並且保存1個月。
也不建議如網上所說，將母乳冷凍起來喝半個月甚至一年，因為隨著冷凍時間的增加，營養素流失的也越多，寶寶長期飲用，會非常影響其發育健康。
所以為了孩子的健康，我們寶媽們還是儘量按需母乳餵養吧，如果實在要保存時間長一些，也儘量早些飲用完！
有不少寶媽問我，“媛媛老師，聽說母乳可以冷凍6個月以上給寶寶吃，你看這樣多方便啊，我再也不用擔心母乳多浪費了。”
其實對於有這樣想法的寶媽們特別多，因為母乳雖然非常營養，但是如果沒有很好的保存，很容易壞，多了扔了可惜，但是上班和外出，不能隨時的喂寶寶母乳，又非常的矛盾，於是就想到將母乳先冷凍起來，再慢慢給寶寶，這樣孩子想吃就能食用到，但是這麼做，真的對孩子的健康好嗎？
一、母乳營養
首先我們來說說母乳到底有哪些營養，我們都知道，對於寶寶來說，母乳是最理想的食物，它富含有：
1 優質蛋白
2 必須脂肪酸
3 乳糖
4 免疫活性
5 抗氧化成分
母乳中含有各種抗氧化的成分，包括有超氧物歧化酶、過氧化氫酶和谷胱甘肽過氧化物酶等等
6 維生素
母乳中含有維生素A、維生素、維生素、類胡蘿蔔素等多種物質
7 礦物質
母乳中含有鐵、銅、鋅、硒等各種營養物質
以上我們瞭解了母乳的具體營養成分，那麼如果將環境溫度變為冷凍，會對營養物質產生怎樣的影響呢？
二、PH和細菌對母乳的影響
1 PH
根據研究表明，新鮮母乳在冷藏環境4攝氏度可以保存96個小時。
在低溫零下20攝氏度可以保存30天
零下70度保存90天的母乳與之相比，PH值顯著下降，但是也能達到飲用的標準。
文｜媛crystal
2 細菌
另外，研究人員將母乳分為兩組做實驗，一組是新鮮的母乳，一組是零下20攝氏度保存6周的母乳，並將其在不同的培養基上培養，結果顯示：
1 母乳在4攝氏度保存96個小時的母乳，革蘭氏陽性菌活性顯著下降。
2 母乳在零下20攝氏度保存30天，零下70度保存90天的總菌落數，革蘭氏陽性、革蘭氏陰性菌和新鮮母乳的相比均有明顯下降。
我們瞭解了不同溫度對於母乳PH和細菌數目的影響，那麼對於營養成分，不同的保存方式對母乳營養有什麼樣的影響呢？
三、不同保存方式對母乳營養成分的影響
1 蛋白質、脂肪、乳糖
還是將母乳分為兩組，一組是在4攝氏度保存96個小時，一組是零下20度保存3個月，結果表明，兩組中的蛋白質、乳糖、脂肪的濃度均發生了變化，但變化不顯著。
2 葉酸、葉黃素
葉酸和葉黃素濃度與新鮮母乳相比，損失很多。
3 維生素
結果表明，母乳中的維生素B族在零下25攝氏度可以保存3個月，維生素C在4攝氏度可保存3小時，在零下20度可保存5個月，零下80度可保存8個月。
維生素E比較穩定，在4攝氏度可保存48小時，零下20度到零下80度，可保存12個月。
4 抗氧活性
對於抗氧活性來說，4攝氏度保存48小時的母乳和零下20度保存7天的母乳，與新鮮的母乳相比，4攝氏度、零下20度均會使母乳的抗氧化活性顯著下降，並且冷凍的母乳下降的更為明顯。
5 抑菌活性
研究表明，母乳在4攝氏度保存48小時和零下20攝氏度保存1個月，或者零下80攝氏度保存3個月，抑菌活性並沒有改變，但是如果在零下20攝氏度保存3個月，母乳的抑菌活性就會降低。
所以母乳要保存超過一個月的話，最好選擇零下80度保存為宜。
以上我們瞭解了不同溫度保存母乳對於其營養素的保護程度，到底我們將母乳冷凍起來慢慢給孩子喝到底好不好呢？
四、母乳冷凍給孩子喝好嗎？
在兒科醫院，我們經常能看到寶寶們喝著冷藏或者冷凍很久的牛奶，有不少孩子甚至喝著媽媽一個月前擠出的奶。
因為寶寶的奶量不是很大，很多媽媽於是將富足的母乳裝入存乳袋冷凍保存慢慢喝，也避免了外出或上班餵奶的尷尬。
對於此情況，兒科醫生早有指出，將母乳冷凍後超過1個月食用，並不提倡。
1 安全質量
首先，這種母乳保存袋是否安全，質量是否可靠？
2 營養成分
冷凍後存放越久的母乳，營養成分流失的越多，如果寶寶長期飲用，對身體發育是極為不利的。
3 按需哺乳
醫生建議，寶媽們要按需哺乳，對於母乳來說，越新鮮對於寶寶的健康發育越好，如果實在因為工作原因不方便餵奶，也可以將母乳擠出冷藏，並在短時期內儘快喝完。
五、健康貼士
以上我們瞭解了母乳冷凍餵養寶寶是不是真的健康，那麼在這裡，媛媛再說說母乳冷凍的另外兩個家長們問的比較多的問題：
1 母乳從冰箱取出可以再次冷凍嗎？
母乳從冰箱取出後不要再次冷凍。
冷凍後的母乳不要因吃不再次冷凍，對於營養素流失和衛生都存在著隱患。我們可以將母乳按照每次進食的量分別裝在容器裡，並標明取奶的時間。
從冷凍室內取出的母乳可以先在溫水中隔著容器解凍，達到一定溫度再給寶寶取出飲用。
2 母乳冷凍後的味道為何會改變？
有不少家長髮現，母乳冷凍後會有腥味，這是怎麼回事呢？
這是因為母乳中的脂肪酶將脂肪分解成了脂肪酸，但是寶寶口味敏感，所以就會造成不喜歡喝冷凍的母乳。那麼該怎麼辦呢？
我們可以將新鮮的母乳擠出後，先隔水加熱，加熱到容器邊緣微微冒泡，不要沸騰，再冷凍存放即可。
因為加熱可以降低母乳中酶的活性，口味不會變腥，且營養更好。
3 母乳冷凍後如何解凍飲用？
那麼如果母乳冷凍後該如何解凍飲用呢？
因為很可能會出現乳脂和乳水分層的現象，在餵食前，先輕輕搖勻即可。
對於冷凍的母乳，解凍時候，需要將容器先放入冷藏室，等到成為液體後，再放入溫水中，最後達到適合餵養寶寶的溫度即可。
六、總結
母乳是嬰幼兒最佳的食物，含有多種營養素，但是因為保存不當，營養素的流失就非常的可惜了。
所以在此建議，母乳在冷藏4攝氏度保存不要超過48小時，如果需要長時間的保存，最好選擇零下80攝氏度，並且保存1個月。
也不建議如網上所說，將母乳冷凍起來喝半個月甚至一年，因為隨著冷凍時間的增加，營養素流失的也越多，寶寶長期飲用，會非常影響其發育健康。
所以為了孩子的健康，我們寶媽們還是儘量按需母乳餵養吧，如果實在要保存時間長一些，也儘量早些飲用完！
對於母乳的保存你get到了嗎？對於育兒你還有什麼煩惱與困惑呢？歡迎在評論區一起討論哦。
參考資料：
方芳, 李婷, 安穎. 母乳保存方法的研究進展[J]. 中國乳品工業, 2014, 42(3):39-42.
吳薇敏, 陳小慧, 張俊, et al. 不同母乳處理方法及泌乳時間對母乳宏量營養素的影響[J]. 中華圍產醫學雜誌, 2017, 20(07):501-506.
圖片來自於網絡
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作者：健康管理師媛crystal（一枚吃貨）
曾上海市三甲醫院7年藥劑師，現為高級健康管理師，擅長健康育兒科普文的寫作、減脂營的營養指導