非常清新的一道家常小菜,顏色鮮豔,吃的時候心情愉悅。蝦仁鮮美,西芹脆爽,腰果香口,而且還能美容,防止心血管疾病。真的是一道值得推薦的菜品。
食材:蝦仁150克、 腰果100克、西芹200克 、蛋清半個、蔥花、食用油、澱粉適量 ,鹽少許。
做法步驟:
準備好食材:西芹+腰果+海蝦
2.西芹切成菱形小片。
3.蝦去殼去頭,去沙線,半個蛋清,少量澱粉抓勻。
4.鍋內燒熱水,加入幾滴油和一點點鹽煮開,下西芹焯燙後瀝乾待用。
5.腰果放置一碗內,蓋上保鮮膜。
6.送入微波爐高火一分半鐘後取出待用
7.鍋燒熱,下適量的油,倒入蝦仁翻炒到略變色
8.加入蔥花,西芹翻炒至熟
9.入腰果翻炒,調入適量的鹽後裝盤。
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