關鍵字：健脾理氣，和胃消食
【主要材料】：
黃梅肉100 克、幹紫蘇子60克、蜂蜜適量、姜5克
【做法用法】
1. 將黃梅肉蒸熟去掉核，加入乾薑末攪拌均勻。
2. 放入瓷碗中晒乾，然後盛入瓶內。
3. 每日1-2次，每次1匙，加糖沖服。
【茶療功效】：黃梅是烏梅成熟的果實，具有抗菌、抗過敏的作用。乾薑散寒；紫蘇子散寒理氣。全方性溫，味酸而甘，善散脾胃寒氣，消食和胃。
【注意】本茶適宜患有脾胃受寒、食慾不振、食積不消、噯氣頻作者飲用。也可作為夏季消暑解熱飲品服用。但經常泛吐胃酸者不宜飲服。
【別名】酸梅、黃仔、合漢梅
【性味】性平，味酸、澀
【功效】具有斂肺、澀腸、生津、安蛔的功效。
【主治】用於肺虛久咳、虛熱煩渴、久瘧、久瀉、痢疾、嘔吐、鉤蟲病。
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