萊蕪坐落於魯中腹地，古代是齊國與魯國的交界，也是秦王嬴政的故里。這裡有璀璨的贏牟文化，有齊國的儒家文化，也有萊蕪戰役的紅色文化。豐富的歷史，鑄就了萊蕪人剛強不惜的性格，歷史的沉澱，帶給了萊蕪新的文化內涵。
萊蕪的歷史非常久遠，有很多景點和歷史文人，談起來需要非常大的篇幅，所以我們今天只談談萊蕪的特產與美食。
萊蕪最具特色的農產品“三辣一麻辣”響徹海內外，三辣一麻主要指：生薑、大蒜、大蔥和花椒。這是萊蕪城市的名片，是非常具有地方特色的農產品。還有歷史比較悠久的口鎮香腸，也是山東省名牌產品，香山瓜子和萊蕪布鞋也具有很高的知名度。這些特產同學們如果想品嚐，可以到萊蕪的各大超市購買。
作為地道的吃貨君，我今天帶領大家認識不一樣的萊蕪美食，讓每一位同學都能吃到地道的萊蕪味。
萊蕪羊湯有幾百年的歷史，在山東只有萊蕪羊湯和單縣羊湯有名。萊蕪羊湯肉香，湯清，味美，不但營養豐富，味道好，更重要的是吃起來不膩。萊蕪羊湯比較有名的有馬家羊湯、金家羊湯等多家，但是比較純正的還是屬東昇紅溝子的馬家羊湯最具特色。地八仙桌配交叉子，兩人一斤羊湯半斤水餃，吃起來方便，很具萊蕪特色。（可能很多朋友會問，地八仙和交叉子是什麼？我就給大家普及一下，地八仙是指八仙桌將腿縮短後特有的矮桌子；交叉子又名馬紮子，是用木杆鑽孔穿繩後，當凳子用的。）
在90年代的老萊蕪，只有兩個飯店比較有名，一家是東方紅飯店，另一家是東昇八隊飯店。東方紅飯店早已尋不得蹤跡，但是東昇的八隊飯店，至今還有傳承。這個飯店傳統的美食就是兩個菜：雞蛋肉丸和扣肉。這是改革開放後，最具萊蕪地區風味的酒桌菜品。雞蛋餅包住肉丸，放碗裡蒸熟，然後倒扣盤裡成一個整體，淋上湯料，撒上香菜等點綴，外黃裡嫩湯香。這家的扣肉與其他菜系的扣肉不同，這家扣肉只用花椒和醬油當作料，不放其他任何調味料，抹上蜂蜜先炸後蒸，扣肉肥而不膩，醬香味和花椒味十足。
說了兩個肉食了，我再給大家推薦一個素的。
萊蕪口鎮的方火燒熱豆腐，也是很具萊蕪特色的。用面做的方火燒咬起來非常硬，口鎮特有的漿豆腐，在剛出鍋還帶著熱氣的時候撐到盤裡，抹上獨家制作的辣醬或韭花蘸料，非常美味。另外還有口鎮獨有豬骨頭上的剔骨肉，更是美味十足。如果大家去雪野湖旅遊，一定要中途在口鎮停留並品嚐，口鎮還有口鎮香腸、風乾肉和鹹菜比較有名，下次再給大家介紹。
萊蕪還有很多美食，如顏莊牛肉、鄂莊餚肉、辛莊紅燒肉等等，由於時間有限，我下次再給大家介紹。
今天我主要給大家介紹了萊蕪的傳統美食，肉食比較多，喜歡吃肉的朋友可以去品嚐，有機會我再給大家介紹其他素食和特產。比如上過央視頻道《舌尖上的新年》的陳樓糖瓜、寨裡的張家糕點、西苑月餅等等。
各位吃貨君，我今天就先介紹到這，大家留住口水，週末一起去吃。大家下次見咯。