這道美味營養的粥，選用的食材主要是大米、小米、大棗、山藥和蓮子。
首先，熬粥時大米和小米的比例基本是2:1，小米放的多，可以熬出小米油，但實際上，小米不如大米營養、滋補，因為大米的蛋白質含量更高。但在粗細搭配上，小米和大米的營養成分互補。
山藥有很強的滋補作用，可以健脾和胃、補氣，更重要的是可以養顏美容。蓮子在夏季可以清心火，使人脾氣平和，少生氣。大棗可以補氣血，使人面色紅潤，尤益於女性朋友食用，
食材：大米、小米、大棗、山藥、百合、蓮子
1.準備兩份的大米，一份的小米
2.將大米和小米總量的十三倍的水煮沸，下入大米，煮十五分鐘後放入小米
3.蓮子提前用溫水泡發，山藥切小塊
4.蓮子、山藥開水下鍋同時煮十分鐘
5.將煮好的山藥、蓮子放入米粥內
6.關火前十分鐘放入百合大棗
7.臨出鍋前加速攪拌，然後關火即可盛出
小技巧：將蓮子、百合、山藥和棗與米分開來煮，防止營養素被過多破壞，也可使口感更好。
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